北阿爾卑斯山下魅力再發現！長野「信濃大町」美食特輯

「信濃大町」位於長野縣西北部，在北阿爾卑斯群山的山麓之下，擁有仁科三湖與黑部水壩等自然美景，更是登立山黑部北阿爾卑斯山脈路線的入口之一，被視為北阿爾卑斯山脈路線的「玄關口」，名副其實擁有「好山」、「好水」的優越條件下，這裡當然少不了美食，讓「樂吃購！日本」帶領大家來趟「信濃大町」的美食之旅吧！

圖片來源：サトチ / 無料写真素材写真AC

信濃大町必吃特色美食【水壩咖哩飯】

「水壩咖喱飯」是以知名的「黑部水壩」為原型，將咖哩飯製作成如水壩洩洪般的外觀，不但好吃，拍照起來也很有趣，結帳時還能向餐廳索取「黑部水壩咖喱飯小卡」做紀念呢！大町市內有多家餐廳都有提供水壩咖哩飯，記者為大家介紹的是「沈睡之樹」的餐點，其餘的店家可以參考官網喔！

黑部水壩咖哩飯【沈睡之樹】
・地址：大町市大町原5893−53
・營業時間：10:00～18:00
・官方網站

鄰近車站的手打烏龍麵老店【こまつ komatsu烏龍麵】

「komatsu烏龍麵」鄰近車站，主打擁有超過50年以上歷史的手打烏龍麵，使用大町當地有名的黑豬肉製成的豬排口感柔軟、油花適中。店內有多樣套餐組合，一次可以品嘗到美味的豬排與手打烏龍麵，這裏亦有提供大町最有名的「黑部水壩咖喱飯」，還加了招牌的烏龍麵在其中，一起滿足多種願望呢！此外，來到長野，當然也不能錯過知名的「信州味噌」，這裡也有「信州味噌豬排飯」，同時也能加點小份的烏龍麵品嚐招牌的烏龍麵。

komatsu烏龍麵（こまつうどん店）
・地址：大町市大町日の出町3306-14
・營業時間：11:30～14:00 / 17:00～21:00
・交通方式：從信濃大町站徒步5分

各式特色「野味套餐」挑戰你的味蕾【農園咖啡廳Rabbit】

「Rabbit」位於中山高原上，四週放眼望去就是一片綠油油，這裏的餐點，主打使用自家農園栽種的蔬菜，以及當地產的「野味」（大多為鹿肉等野生動物）做的各式料理，招牌的「野味湯咖哩」小辣的咖哩配上煮得軟爛的肉，擁有入口即化的好口感！還有「野味香腸套餐」有鹿肉等各式香腸，搭配上自家製的沙拉、濃湯、麵包。另外還有「每日餐點」，能遇到什麼創意料理也相當值得期待！

野味香腸套餐

野味湯咖哩

農園咖啡廳Rabbit
・地址：大町市大町8295-48
・營業時間：11:00～15:00
・交通方式：從信濃大町站開車15分鐘
・公休日：週二（12月～3月積雪期不營業）
・官方facebook

穿越時空回到明治時代！古民家餐廳【Wachigai わちがい】

Wachigai わちがい是一家古民家餐廳，一樓是用餐區，洋式、和室都有，在裡面用餐讓人彷彿回到了明治時代。二樓則是展示區，不定期展出藝術作品，多為當地所設計的商品、藝術家的作品。這裡的特色餐點是：「祭典套餐」，大町昔日是運送鹽及海鮮的必經之路，被稱為「鹽之道」，「祭典套餐」是祭典時用來迎賓用的。海鮮之外，位在山下的大町亦有美味的蔬菜，以及知名的「信州鮭魚」，另外很推薦這裡的烏龍麵，有別於印象中粗粗的烏龍麵，這裡麵條很細但不失嚼勁！