自己的壽司自己做!來東京體驗做壽司,好吃又好玩呀!

東京自由行一定要吃壽司!但你知道壽司的正確吃法是什麼嗎?想不想體驗看看自己捏壽司呢?來一趟 Tokyo Sushi Making Tour 不但能獲得各種關於壽司的小知識,還能體驗自己動手做生魚片壽司!自己的壽司自己做!好吃又好玩!

體驗做壽司大成功!好玩又好吃,又十分有成就感呀!

到日本以「文化體驗」的方式旅遊去吧!

走遍寺廟名勝、飽覽自然美景,旅行時最難忘的還是「人與人」之間的交流!特別是從在地人身上,可以獲得許多有別於旅遊書上的資訊,旅行的踏實感也從中而來。

記者每次日本趴趴走的時候,也因秉持這樣的理念,往往會選擇住在背包客棧,或是參加在地文化體驗行程,跟其他旅人一起衝日出、一起做料理等,也結交了一群喜愛旅行、喜愛交流的朋友們。

由於記者本人是個壽司愛好者,三不五時就會跟朋友去築地吃壽司,也漸漸了解壽司文化,像是壽司的中日對照、台日壽司差異、迴轉壽司的吃法等,但是從來沒想過,壽司該怎麼做?自己可不可以做壽司呢?




為了更瞭解壽司文化,這次選了 Tokyo Sushi Making Tour 上的壽司體驗課程,在Tripadvisor有五顆星的評價,體驗課7000円/人,地點在靠近淺草的北千住站,體驗內容除了有介紹壽司歷史、吃法,還可以自己動手做4種壽司,而且壽司師傅Morris本人看起來是個朝氣十足的日本年輕人呀!

做壽司體驗全記錄

預約成功後,會收到詳細的集合地點說明,當天一出站就看到Morris在北千住東口前等我們了!之後我們便一起前往體驗地點,離車站徒步約5分鐘即可抵達,沿途會經過熱鬧的北千住商店街。

體驗地點其實在Morris的住家,位於北千住一帶的大廈裡,體驗空間佈置得十分溫馨可愛,桌上擺滿了壽司體驗的道具。此時,Morris換裝後搖身一變成為壽司師傅,之後便開始了約2小時半的壽司體驗行程!

體驗流程有幾個部分:壽司常識快問快答、壽司製作練習、醋飯實作、壽司歷史介紹、四種壽司實作、簡單日文教學、吃!且全程以英文進行。

暖身活動

Morris一開始會用9題快問快答,來考考大家的壽司常識,有些看似基本的問題,意外地很難呢!緊接著會用小道具先練習握壽司的步驟,讓大家熟悉手感。

體驗桌上擺滿了各式樣的壽司小道具!

Morris會出壽司的快問快答題目,讓大家舉牌猜題

一開始會先用壽司道具練習吃法、跟六大握壽司的步驟

接著開始準備醋飯

動手製作四種壽司

體驗內容包含了飯在外面的「花壽司(裏巻き寿司)」、花切面的「裝飾壽司(飾り寿司)」、去迴轉壽司必吃的「握壽司(握り寿司)」、以及小朋友很愛的「軍艦壽司(軍艦寿司)」等四種類。

第一種「花壽司」:飯在外面、料在裡面 !關鍵是要把飯平整的放在海苔上!

第二種「裝飾壽司」:先做一條條的小壽司,再把他用海苔捲再一起,之後切開是神奇的花圖案唷!

第三種「握壽司」:大家來日本必吃的鮭魚壽司、鮪魚壽司,都可以自己做出來唷!

第四種「軍艦壽司」:上面會放上魚卵跟鮪魚唷!

開吃囉!

如此有質感的壽司盤,真難相信是自己親手做的!最後把四種壽司吃完,飽足感滿點呀!下次在家裡也想要自己做做看!

體驗心得分享

交流氣氛好自在!認識各國旅人

在日本不會日文其實很難跟日本人做交流,不過因為Morris的英文十分流暢, 不但可以學到很多道地的壽司知識,還可以獲得很多在地人的觀光情報。另外,體驗教室每梯次最多開放到八人報名參加,因此也有可能認識到其他的旅客,聽Morris說有95%都是外國人,其中以美國、澳洲最多!

原來壽司是這樣吃!


上過體驗課後記者才發現,一直以來吃壽司的方式都不是很正確,像是壽司其實可以用手直接吃,也不一定要沾醬油,沾了太多反而會蓋過鮮味,若要沾的話,則是要沾在生魚片上,而不是飯上。另外,壽司正確吃法是要一口吃掉!這些對日本人來說的「基本常識」,身為外國人,如果沒有人事先告知的話,還真的不會呢!

女子力大提升!

這次學到四種壽司作法,其中有一種是裝飾壽司,除了這次學到的花圖案之外,Morris說還有熊貓、麵包超人、聖誕老人等超可愛的創意圖案,日本家庭主婦界裡也有不少專門學此類壽司的料理課程呢!學會的話完全女子力大爆發呀!

原來有這麼可愛的壽司!學會的話女子力大大提升呀!

首次做壽司體驗,成功!四種壽司吃完也是十分飽呀!

如果你來日本不想要只是走馬看花,想要多認識在地人或是外籍旅人,或是想要變成壽司達人,歡迎跟記者一起來體驗 Tokyo Sushi Making Tour!真的好吃又好玩,大人小孩都可以樂在其中!現在在「樂吃購!日本」官網就可以直接預約體驗囉!

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2017年07月04日更新
合作文

店鋪簡介

東京都足立区千住旭町3-5

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店名 Tokyo Sushi Making Tour
地址 東京都足立区千住旭町3-5
官方網站 http://www.tokyo-sushi-making-tour.com/
交通資訊 北千住車站東口前集合。