與咖啡的美麗邂逅!東京「最上相」外帶咖啡杯特輯

日本人對於咖啡店總是講究每個細節與質感,獨特的咖啡美學也讓愛咖啡的咖啡迷置身天堂,除了品嚐咖啡的美味,訴說店家個性和故事的外帶杯,也成為旅行中最美的回憶。「樂吃購!日本」將介紹東京備受矚目與話題、最上相的外帶咖啡杯店家6選,快跟著我們來場充滿咖啡香的視覺饗宴吧!

CANVAS TOKYO

咖啡拿鐵¥480/草莓冰沙¥700/甜甜圈¥230

引發日本將「甜甜圈套在咖啡杯上」打卡拍照熱潮的名店Canvas Tokyo,店家就位在各國大使館聚集、散發異國風情的時尚下町「広尾」,精緻優雅的白色外觀讓人駐足。

Canvas Tokyo是由咖啡專門店「Mark Espresso」、沙拉與果汁輕食店「Ramey Circus」、甜甜圈專賣店「nico」三個品牌組合而成,帶有十足趣味感、隨性線條勾勒出的人物在咖啡杯上創造出鮮明個性的時尚感!無添加物的輕食與果汁、使用雜糧麵粉製成的大豆甜甜圈,以健康飲食新概念為訴求的各式MENU,讓來到這的顧客能盡情享受美食無負擔。

CANVAS TOKYO
・地址:東京都渋谷区広尾5-19-6
・營業時間:10:00~19:30
・交通方式:東京Metoro日比谷線「広尾駅」2號出口 徒步4分
官方網站

Blue Bottle Coffee

卡布奇諾¥500/冰咖啡¥500

掀起咖啡體驗新文化的Blue Bottle Coffee(藍瓶咖啡),簡約的藍瓶標識、低調洗練的包裝設計,讓喝一杯藍瓶咖啡成為一種新時尚。

獨特的藍色魅力風靡美國舊金山與日本,在東京清澄白河、表參道、新宿、六本木、中目黑、品川等地,都可見到它優雅的身影。秉持單純信念「提供顧客一杯最美味的咖啡」,嚴格要求咖啡烘培品質與鮮度,堅持現點現沖的手工咖啡,口感溫醇、讓人一喝就上癮完美風味深深擄獲咖啡迷的心。

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Bluebottle Coffee
・營業時間:各分店營業時間略有不同,請上官網確認
日本店鋪
官方網站

Fuglen Tokyo

AeroPress 愛樂壓咖啡¥520

創業於1963年、來自挪威的Fuglen,被美國紐約時報評為「搭飛機也值得一嚐的頂級咖啡」,海外第一間分店就位在東京代代木公園旁的寧靜巷弄內,潔白牆上展翅高飛的紅色飛鳥標識引人注目,這是取自Fuglen的挪威語「鳥」為發想。

使用「愛樂壓 AeroPress」方式手工沖煮,以空氣壓萃取出咖啡豆原有風味,也因為淺烘培讓挪威咖啡特有的水果香氣更為濃郁。店內裝潢重現本店北歐設計風格,清新簡約的舒適空間隔離了城市的喧囂,除了美味咖啡外晚上更化身為時尚酒吧,能享有自然、溫暖北歐時光的Fuglen Tokyo是拜訪東京最幸福的日常。

Fuglen Tokyo
・地址:東京都渋谷区 富ヶ谷1-16-11
・營業時間:[一・二] 8:00~22:00 [三・四] 8:00~凌晨1:00 [五] 8:00~凌晨2:00 [六] 10:00~凌晨2:00 [日] 10:00~凌晨1:00
・交通方式:東京Metoro千代田線「代々木公園駅」徒步5分

DUMBO Doughnuts and Coffee

咖啡拿鐵¥350/覆盆子甜甜圈¥350

位在麻布十番、來自紐約的「DUMBO Doughnuts and Coffee」,於2016年9月開幕後立刻在日本Twitter和Instagram上掀起一場粉紅風暴!

選用京都Arabica(アラビカ)咖啡店獨家混合的咖啡豆,入口後甘醇圓潤的香氣溫柔的在口中散開,這份美味來自堅持使用高品質生豆與專業職人的烘培技術 。來到這還不能錯過的就是有著10種以上豐富口味的美味甜甜圈,在店內新鮮手工製作,獨特的麵糰發酵技法讓甜甜圈表層香甜、內層柔軟彈牙,直徑11cm、厚度超過5cm的美式尺寸讓人大大滿足!搭配上可愛的粉紅杯身,咬一口甜甜圈喝一口咖啡,能享受悠閒下午茶時光的DUMBO Doughnuts and Coffee絕對值得前來品嚐。

DUMBO Doughnuts and Coffee
・地址:東京都港区麻布十番2-17-6 1F
・營業時間:9:00~19:00
・交通方式:「麻布十番駅」 徒步5分
官方網站

Tea Stand...7

錫蘭紅茶¥380 /紅茶聖代¥780

除了咖啡、提供專業手調紅茶的Tea Stand…7,在咖啡店林立的東京更顯珍貴,店鋪以粉紅色作為裝潢主調,外帶杯上印著用純粹黑白線條,勾勒出流露著法式風情的時尚女子,就像精美藝術品般的設計讓人喝完也捨不得丟掉呢!

底部放入一口就能入口、烤的鬆軟的迷你巧克力鬆餅,加上有著濃厚紅茶香氣的冰淇淋,再放上日本傳統和菓子「おいり」點綴,美味又吸睛的紅茶聖代也是到訪Tea Stand…7不能錯過的人氣打卡商品。

Tea Stand...7
・地址:東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-3 ワイズテラス原宿
・營業時間:平日:11:00~19:00/星期六、日、國定假日:11:00~18:00
・交通方式:「北参道駅」2號出口 徒步3分
官方網站

猿田彦珈琲&TiKiTaKa ICE CREAM

猿田彦黑咖啡¥460

日本知名咖啡品牌「猿田彦珈琲」,從生豆處理、烘焙到沖煮,嚴格控管每個環節只為提供顧客最佳風味的「Specialty Coffee 精品咖啡」,將日本經典元素融入杯身與周邊商品,色彩鮮豔的和風設計讓人一眼就留下深刻印象。

開業至今邁入第10年的猿田彦珈琲,於2017年8月在新宿LUMINE1開設了能同時享有高品質咖啡與美味冰淇淋的「TiKiTaKa ICE CREAM」,就如猿田彦珈琲創業者——大塚朝之氏長年堅守的創業精神「提供觸動人心的美味」,不使用任何人工色素與化學添加物,超過15種以上豐富口味的冰淇淋滿足所有人的味蕾,回味無窮的甜蜜滋味融化人心。咖啡與冰淇淋激發出的新美味關係,是猿田彦珈琲愛好者不能錯過的新朝聖的景點!

☞ 延伸閱讀「猿田彥珈琲」╳「TiKiTaKa」冰淇淋一號店於東京新宿甜蜜開張!

猿田彦珈琲&TiKiTaKa ICE CREAM
・地址:東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿LUMINE1
・營業時間:8:00~22:30
・交通方式:「新宿南口」徒步3分
官方網站

來到東京不仿探訪這些店家,觸發生活更豐富的美感經驗,用不同的角度紀錄旅行中與咖啡的美好邂逅。

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採訪撰文:iru 2017.9.18
責任編輯:Gin

2017年09月20日更新