橫濱推薦免費景點!有吃有玩又有拿的「KIRIN橫濱啤酒工廠」半日遊

上次向大家介紹了東京都內3間啤酒餐廳,大家有沒有很好奇,究竟KIRIN啤酒是怎麼做成的呢?「樂吃購!日本」這次要帶大家去參觀KIRIN橫濱啤酒工廠(キリンビール横浜工場),不僅有紀念品可以拿,還可以學習到KIRIN啤酒的相關知識,最重要的是還能免費試飲,這麼好康的景點一定要和大家分享!現在就跟著「樂吃購!日本」前往一探究竟吧!

KIRIN橫濱啤酒工廠
KIRIN橫濱啤酒工廠

KIRIN啤酒的發源地:橫濱

KIRIN橫濱啤酒工廠近兩年才重新裝修完成

KIRIN啤酒的發源地位在橫濱,距今約150年前的明治時代,橫濱成為了對外進出的門戶,所有當時最新的、來自西方的事物都在橫濱大肆流行,而啤酒就是其中一項。KIRIN首座啤酒廠位於橫濱,並且在西元1888年就開始製造販售KIRIN啤酒。

KIRIN的橫濱啤酒工廠占地十分廣大,這次「樂吃購!日本」記者參加的行程「キリン一番搾りおいしさの秘密発見ツアー」,包含試飲的時間約80分鐘,有導覽員進行解說。雖然目前導覽解說只有日文,但可以向櫃檯索取英文或中文的簡介,趕緊來瞧瞧吧!

等待區超有趣!來列印自己專屬的紀念品吧!

導覽開始前,可先在一樓的互動展示室「NOMIMONO RABO」(ノミモノ.ラボ)等候,這個展示空間是以研究員的視角介紹關於KIRIN啤酒的小知識。桌上展示了啤酒原料和各種道具,啤酒的主要原料是「麥芽」,不同品種的麥芽會影響到啤酒的顏色與香氣呢!另外還有些圖文並茂的圖卡和道具,可以先對啤酒的製作有初步的了解。

展示空間很大,可以進行各種體驗與學習小知識

啤酒原料麥芽

桌上展示著不同顏色的麥芽

想不想知道自己適合哪一款KIRIN啤酒呢?在互動桌上的平板電腦「My ビールをつくってみよう!」,可以依據自己的口味輸入喜歡的苦味、香氣等,電腦會分析KIRIN旗下的啤酒中最接近自己口味的品牌為何,之後去KIRIN啤酒的餐廳就可以當作參考囉!

可尋找與自己口味最接近的KIRIN啤酒,還能將小卡列印出來當紀念。

列印有自己照片的啤酒紙箱,可以帶回家當紀念品唷!

還有一個絕對不能錯過的是列印有自己照片的啤酒紙箱,於現場攝影並選一張滿意的照片,印出來後是一張平面的紙板,可以做成存錢桶,上面還印有參觀日期,真是太貼心的紀念品啦!一個人限定列印一張,非常推薦大家來玩玩看。

啤酒學問大!親身體驗KIRIN一番搾生啤酒的製作過程

實際觸摸麥芽及啤酒花

向預約櫃檯報到後會拿到橫濱啤酒工廠和KIRIN一番搾啤酒的DM,以及一個黃色徽章,在館內要全程佩戴,接著就正式開始參觀了!看完一段介紹影片後,會先來到展示著啤酒的主要原料「麥芽」和「啤酒花」的展示空間。

啤酒原料
導覽員正在講解啤酒原料的功用

麥芽是啤酒的甜味和顏色的來源,KIRIN一番搾生啤酒採用高品質的「二条大麥」,在體驗室可以試吃麥芽,果真愈嚼愈有甜味呢!而啤酒花則是啤酒中香氣和苦味的來源,一般不常見到啤酒花這種植物,在體驗區裡可以實際觸摸並且試聞啤酒花獨特的香味。

啤酒原料麥芽

麥芽是啤酒的主原料

啤酒花

啤酒花是香氣和苦味的來源

只用第一道麥汁製成的「KIRIN一番搾生啤酒」

製作啤酒的時候,會先將麥芽加入熱水並碾碎,第一道流出的麥汁稱為「一番搾」(一番搾り),再加水煮沸後所取得的麥汁稱為「二番搾」(二番搾り)。KIRIN一番搾生啤酒只用第一道麥汁釀製,因此麥芽的使用量是KIRIN旗下其他啤酒產品的1.5倍。導覽員一邊解說一邊讓大家試喝,一番搾的麥汁顏色比較深,味道香醇、比較沒有雜味,讓人見識到KIRIN在製法上的堅持。

啤酒仕込釜
「仕込釜」會出現很像科幻片的動畫,現場看更驚心動魄!

KIRIN橫濱啤酒工廠好玩的地方在於有很多互動裝置,接著來到了介紹發酵與儲藏的展示空間,導覽員要大家在螢幕上做出「雨滴形狀」的手勢,然後螢幕上就會顯示出酵母將糖分分解成酒精與碳酸的動畫,十分可愛又有趣,透過輕鬆的小互動可以更加理解啤酒製程的奧秘。

一番搾

「一番搾」和「二番搾」在顏色和味道上有明顯的差異

互動式裝置讓參觀行程更豐富有趣

試飲時間!大家一起乾杯吧!

參觀行程的最後一站來到了試飲空間,也是令人最期待的部分!每個人可以免費試飲三杯啤酒,有「一番搾生啤酒」、「一番搾黑生啤酒」,以及「一番搾Premium」。啤酒泡是啤酒好喝的關鍵,服務人員很熟練地以正確的方式注入啤酒,真是非常新鮮又美味!

服務人員正在注入啤酒

參加參觀行程的每個人會獲得一包KIRIN橫濱啤酒工廠限定的小點心,更棒的是,除了啤酒之外,還可以試飲KIRIN旗下的果汁、奶茶、綠茶等軟性飲料。

每個人可以免費品嚐三杯啤酒

還可以試飲KIRIN旗下的軟性飲料

KIRIN橫濱啤酒工廠的伴手禮好想通通帶回家!

最後推薦大家一定要來逛伴手禮店,有很多有趣的商品喔!像是「富士山啤酒杯」,酒杯底部有富士山,設計非常別緻;還有「富士山立體雕花書」,打開後是金黃色的富士山、飛翔的麒麟和紅色的太陽,做工精細,當作家裡的擺飾十分喜氣!

KIRIN富士山啤酒杯

杯底的富士山非常別緻

KIRIN富士山立體雕花書做工精細

復古的啤酒箱也被製成了迷你版,可以連同罐裝啤酒一起買,相當懷舊又有趣呢!另外還有用KIRIN啤酒以前的海報做成的明信片、瓶蓋、酒標貼紙等,喜歡KIRIN啤酒的忠實粉絲可以買來收藏喔!另外也有販賣特色伴手禮,像是KIRIN啤酒巧克力就非常受歡迎,記者也買了一盒分送公司同事,大家都很喜歡呢!

懷舊的迷你版啤酒箱

以歷代KIRIN啤酒海報製成的明信片

KIRIN啤酒巧克力

KIRIN啤酒巧克力是人氣伴手禮

KIRIN橫濱啤酒工廠(需預約)
・地址:神奈川県横浜市鶴見区⽣⻨1-17-1 キリンビール(株)横浜工場
・營業時間:開館日的10:00~16:00(開館日請上官網確認)
・休館日:每週一及年末年始休館,週一如遇國定假日則隔日休館
・參觀費用:免費
・交通方式:京濱急行線「生麦」站下車徒步約10分;JR京濱東北線「新子安」站下車徒步約20分
官方網站
・預約注意事項:平日前往可能會有現場名額,以現場狀況為準;假日人潮眾多,建議事先預約,外國旅客及一個人的旅客僅限電話預約。如使用網站內的「線上預約」,則必須留在日本可取得聯絡的電話,方可預約。
・預約電話:045-503-8250 (預約受理時間為營業日的10:00~17:00)

80分鐘的參觀行程非常地充實,雖然只有日文版的解說,不過過程中添加了互動式的體驗,即使不會日文的旅人也能學習到許多關於KIRIN啤酒的知識。KIRIN橫濱啤酒工廠位於京急線上,園區內也有餐廳,非常推薦最後一天行程從羽田機場搭飛機的旅人,花個半天左右的時間參觀KIRIN橫濱啤酒工廠,絕對是個難忘行程喔!

☞ 延伸閱讀
跟著日本人這樣喝啤酒最道地!東京都內3間啤酒餐廳必收口袋名單

採訪撰文:Akane 2018.01.25
責任編輯:Ning

2018年03月06日更新
合作文

店鋪簡介

店名 キリンビール横浜工場
地址 神奈川県横浜市鶴見区⽣⻨1-17-1 キリンビール(株)横浜工場
電話 045-503-8250
營業時間 開館日的10:00~16:00(開館日請上官網確認)
休日 每週一及年末年始休館,週一如遇國定假日則隔日休館
平均預算 免費
官方網站 http://www.kirin.co.jp/entertainment/factory/yokohama/
交通資訊 京濱急行線「生麦」站下車徒步約10分;JR京濱東北線「新子安」站下車徒步約20分

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