【免費線上預約】享受入口即化極致口感!到「木曾路 新宿三丁目店」大啖黑毛和牛涮涮鍋

擁有入口即化口感的霜降黑毛和牛,一直是許多到日本自由行的旅人們絕對不會錯過的美食之一。在優雅的空間中享用黑毛和牛的極致美味,以及純日式的優質服務,這是專賣涮涮鍋的餐廳「木曾路」受到當地人和旅人們熱愛的原因。跟著「樂吃購!日本」的記者一起探訪「木曾路」的美味秘密,文末還有讀者限定的好康優惠唷!

享受入口即化的極致口感!到「木曾路 新宿三丁目店」大啖黑毛和牛涮涮鍋

超過50年歷史的涮涮鍋專門店

木曾路」是一間創業超過50年專賣涮涮鍋的餐廳,目前在全日本擁有超過110家的分店。店名的「木曾路」是源自日本江戶時代的一條重要道路,沿途上有許多提供旅人們休憩用餐的驛站,而店家也希望能提供一處供人放鬆享受美食的處所,因而取名為「木曾路」。

嚴選食材與獨門秘製沾醬

店家所選用的牛肉均為最優質的黑毛和牛國產牛,一部分的分店還有提供頂級的松阪牛,這也是許多愛好和牛的老饕們趨之若鶩的原因之一。除了牛肉之外,作為涮涮鍋不可或缺的蔬菜也是嚴選最新鮮的國產蔬菜,在大啖肉品之餘,也能維持均衡的飲食。還有木曾路獨門秘製的「胡麻醬」與「酸橘醋」,都是由位在名古屋的工廠新鮮現做,賞味期限僅有2天,絕對值得一嚐。

東京美食推薦木曾路涮涮鍋特選霜降和牛

特選霜降黑毛和牛

東京美食推薦木曾路涮涮鍋獨門秘製沾醬

獨門秘製沾醬

令人驚艷的涮涮鍋會席套餐

木曾路不只涮涮鍋有名,店內還有提供各式的精緻日本料理,這回記者造訪了位在東京新宿的「木曽路 新宿三丁目店」,從菜單中選擇了可以同時品嚐日本料理以及和牛特選霜降肉涮涮鍋的會席套餐「高野槙」,內容包含:開胃菜、前菜、生魚片、炸物、涮涮鍋(含肉跟蔬菜盤)、寬麵和麻糬、米飯、醬菜和甜點,餐點內容十分豐富。會席套餐除了可選擇涮涮鍋之外,加入特製醬汁的壽喜燒也非常有人氣,可依個人的喜好做選擇唷!

東京新宿木曾路菜單會席套餐「高野槙」
しゃぶしゃぶ会席 高野槙,7,800日圓/未稅

宛如藝術品的日本料理

在品嚐涮涮鍋之前,首先上桌的是精緻到令人驚呼的料理,從開胃菜、前菜、生魚片到炸物,每一道的擺盤都宛如藝術品般讓人捨不得動口。每一道料理的味道都吃得出料理人的用心,當季的食材也讓人感覺到時節的氛圍,這樣美味的料理,讓人不禁更加期待接下來的黑毛和牛涮涮鍋了!(※ 備註:餐點內容會隨季節而有所變動。)

東京新宿木曾路菜單會席套餐「高野槙」

宛如藝術品的各式精緻料理

東京新宿木曾路菜單會席套餐「高野槙」

鮮度百分百的生魚片

入口即化的黑毛和牛涮涮鍋

東京新宿木曾路菜單會席套餐「高野槙」

特選霜降黑毛和牛(照片為2人份)

東京新宿木曾路菜單會席套餐「高野槙」

 新鮮的蔬菜拼盤(照片為2人份,內容會依季節有所變動)

擁有美麗霜降紋路的黑毛和牛一上桌就令人眼睛為之一亮,均勻的油花分布,光是視覺上就令人驚嘆。服務人員會先示範牛肉的涮法,將肉片放入沸騰的昆布高湯中,左右翻轉三次,還帶有微微粉色的熟度就是最佳的狀態。第一口先沾取秘製的胡麻醬,濃郁但溫和的醬汁更能襯托出和牛的甜味,飽滿且入口即化的口感令人沈醉,可再依喜好添加蔥花、辣蘿蔔泥等配料,口味變化豐富。蔬菜則是煮熟之後搭配酸橘醋一同享用,清爽的口感讓味蕾又感受到不一樣的變化。

東京新宿木曾路菜單黑毛和牛

將肉片放入沸騰的昆布高湯中

東京新宿木曾路菜單黑毛和牛

帶著粉色的熟度

東京新宿木曾路菜單黑毛和牛

身著和服的服務人員

豐富的副餐與美味的甜點

到日本可別錯過日本米煮的飯,副餐的麥飯(也可選擇白飯)晶瑩剔透,口感Q彈。還有最後入鍋烹煮的寬麵(きしめん)和麻糬,吸附了鍋中高湯的精華,美味可口。最後再以濃郁的冰淇淋作為結尾,為這場盛宴畫上完美的句點。

東京新宿木曾路菜單會席套餐「高野槙」

晶瑩剔透的麥飯

東京新宿木曾路菜單會席套餐「高野槙」

寬麵和麻糬

東京新宿木曾路菜單會席套餐「高野槙」

濃郁的冰淇淋(口味會隨季節變化)

※ 備註:會席套餐的價格會在年末(11~12月)有所調整,請依店內標示為主。

和風高雅的「木曽路 新宿三丁目店」

走進「木曽路 新宿三丁目店」宛如來到了另一個世界,高雅的日式裝潢,隔絕了新宿街頭的喧囂,身著和服的服務人員穿梭其中,讓人感到濃濃的日本味。三層樓的寬闊店內提供半開放式的座位和擁有私人空間的包廂座位,可依個人喜好及需求做選擇。店內有提供英文的菜單可對應英文的服務人員常駐,不會說日文也不用擔心,還有提供免費的無線網路,最適合需要查詢旅遊資訊的自由行旅人們。
※ 備註:特定時段另酌收服務費 5%(一般桌席:17:00~)/10%(包廂:一~五 17:00~、六日、國定假日為全天)。

東京美食推薦涮涮鍋木曾路 新宿三丁目店

木曾路 新宿三丁目店

東京美食推薦涮涮鍋木曾路 新宿三丁目店

沉靜的日式裝潢

美味的料理、入口即化的黑毛和牛、貼心的服務、放鬆的空間,在「木曽路 新宿三丁目店」享受到的美食饗宴令人留下深刻的印象。趕快進行線上預約吧!凡出示「樂吃購!日本」讀者專屬的優惠券,還可享有免費的飲品一杯唷!

採訪撰文:Syu 2018. 7
責任編輯:nina

2018年08月21日更新
合作文

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店鋪簡介

店名 木曽路 新宿三丁目店
地址 東京都新宿区新宿3-17-5 新宿ニュー富士ビル 4~6F
電話 050-3462-1947
預約方法
營業時間 一~五:
11:30~15:00(L.O.14:30)/17:00~22:30(L.O.21:30)

六日、國定假日:
11:30~15:00(L.O.14:30)/17:00~22:00(L.O.21:00)
信用卡 VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners
官方網站 http://www.kisoji.co.jp/kisoji/tchinese/index.html
交通資訊 自JR「新宿」站,步行約5分鐘
東京METRO 丸之内線「新宿三丁目」站,步行約1分鐘
禁菸、吸菸 劃分禁菸區和吸菸區
停車場
兒童入場 可,有提供兒童餐點和兒童用椅子

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