【免費線上預約】東京和牛排隊名店推薦!到銀座「牛庵」享受極品神戶牛排、黑毛和牛

日本神戶牛的美味舉世聞名,眾多愛好美食的旅人們紛紛遠渡重洋到日本一嚐這極致的美味。這家位在東京銀座的「牛庵」是專賣神戶牛和黑毛和牛的人氣餐廳,想吃神戶牛不用到神戶,在東京就能一飽口福唷!

東京和牛排隊名店推薦!到銀座「牛庵」享受極品神戶牛排、黑毛和牛

專賣神戶牛與黑毛和牛的排隊名店「牛庵」

專賣神戶牛與黑毛和牛的「牛庵」經營已經超過30年,堅持嚴選頂級的神戶牛及優質的黑毛和牛,以牛排、涮涮鍋、壽喜燒等三種料理形式提供,分別可搭配成套餐。因為優質的食材與合理的價位,深受當地人和海外顧客的喜愛,在中午時段就能看到排隊的人龍了呢!

東京神戶牛名店銀座牛庵

優質神戶牛的購入證明

東京神戶牛名店銀座牛庵

黑毛和牛的霜降紋路

關於神戶牛:
神戶牛的評選條件非常嚴格,基本上必須是在兵庫縣出生、飼養、並擁有三代純正血統的但馬牛,其中經肉質評定為A5等級的才能被稱為神戶牛,因為產量少,所以價格也十分高昂。

老房子的裝潢風格

店內是復古的老房子(古民家)風格,進入店內時需要脫鞋,好像來到友人家作客般悠閒,各種古董擺飾也獨具巧思,讓人忘卻大都市的喧囂,在這裡享受放鬆的用餐時光。

東京神戶牛名店銀座牛庵店內

復古的老房子風格

東京神戶牛名店銀座牛庵店內

獨具巧思的古董擺飾

不知道吃什麼就點這個!「牛庵」招牌兩大菜色

超人氣的牛排套餐

牛庵所提供的牛排套餐(神戶牛或黑毛和牛)包含:本日前菜、牛肉前菜、牛排、沙拉、米飯、醬菜、味噌湯、甜點和咖啡。
牛肉前菜有:炙燒牛肉握壽司(牛とろ炙りにぎり)、煙燻牛肉(牛スモーク)和烤牛肉(ローストビーフ)等3種。依套餐種類包含1種或3種,其中最受歡迎的是炙燒牛肉握壽司,炙燒過的霜降沙朗肉片入口即化,是牛庵的招牌名物!牛排則可選擇油脂豐富的沙朗(サーロイン)或是肉質細嫩的菲力(ヒレ),如果想同時品嚐這2種部位的話,也有提供包含2種牛排的套餐唷!

份量十足的黑毛和牛牛排

單點的A3黑毛和牛沙朗牛排盛裝在熱呼呼的鐵盤中上桌,因鐵盤熱度而散發出了香氣令人食慾大開。分切好的牛排用筷子就可以輕鬆享用,厚度十足的牛排吃起來非常過癮,豐富的油質與和牛的甘甜在口中散開,濃郁的風味令人無法抗拒,再分別配上岩鹽、大蒜醬或是店家自製的醬油麴,又讓牛排的味道展現不一樣的層次。

東京銀座牛庵神戶牛和牛菜單

A3黑毛和牛沙朗牛排200g(單點含沙拉 6,900日圓/不含稅)

東京銀座牛庵神戶牛和牛牛排

厚度十足的牛排

東京銀座牛庵神戶牛和牛牛排

牛排可依喜好選擇熟度

東京銀座牛庵神戶牛和牛牛排

牛排沾醬(左:胡椒岩鹽/中:大蒜醬/右:醬油麴)

頂級神戶牛的涮涮鍋和壽喜燒

除了牛排之外,牛庵的涮涮鍋和壽喜燒也很有人氣!想要品嚐牛肉原味的人就推薦點涮涮鍋,將霜降的神戶牛肉片放入高湯中輕涮三下,再搭配酸橘醋醬油或是店家自製的胡麻醬一同入口,享受頂級神戶牛肉在口中化開的銷魂口感。如果是喜歡濃郁口感的人則是推薦壽喜燒,吸附了特製醬汁的神戶牛肉,再裹上滑順的生雞蛋,絕對會令人難忘。

東京銀座牛庵神戶牛涮涮鍋

神戶牛涮涮鍋

東京銀座牛庵神戶牛壽喜燒

神戶牛壽喜燒

東京銀座牛庵神戶牛壽喜燒

和生雞蛋一起享用

前往「牛庵」的交通方式

牛庵位在銀座地區,從地下鐵銀座站或是東銀座站步行可達。店內有提供中英文的菜單可對應中文和英文的服務人員常駐,不用擔心溝通上的問題,還有免費的無線網路Fee WiFi,立刻就可以把美食的照片打卡上傳唷!
※備註:晚餐時段另酌收5%服務費。

東京神戶牛和牛名店銀座牛庵交通方式

專賣神戶牛排的牛庵

東京神戶牛和牛名店銀座牛庵交通方式

牛庵店門口

神戶牛或是黑毛和牛的美味,相信只要吃過一次就會上癮!到東京旅遊時,就到銀座的「牛庵」來大快朵頤一番吧!還在等什麼?快到網站進行線上預約!也別忘了預約時一併告知「樂吃購!日本」讀者專屬的優惠,可享有免費的飲料招待唷!

採訪撰文:Syu 2018. 7
責任編輯:nina

2018年08月21日更新
合作文

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店鋪簡介

店名 牛庵
地址 東京都中央区銀座6-13-6 華僑商工会ビル B1F
電話 03-3542-0226
預約方法
營業時間 星期一~星期六
午餐 11:30~14:15(L.O. 13:45)
晚餐 17:30~22:00(L.O. 21:00)
休日 星期日、例假日、盂蘭盆節期間、年末年初
信用卡 JCB、AMEX、VISA、MASTER、Diners(午餐時段除外)
交通資訊 自地下鐵「銀座」站A3出口,步行4分鐘
地下鐵「東銀座」站A1出口,步行2分鐘
禁菸、吸菸 店內全面禁菸
停車場
兒童入場 可(午餐尖峰時段除外)

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