銀座吃神戶牛只要3,800日圓!東京「Ishida. 銀座本店」超值價,現吃鮮嫩和牛鐵板燒

東京自由行想吃鮮嫩神戶牛排鐵板燒嗎?推薦去銀座這家鐵板燒店「神戸牛すてーきIshida.」!這家店是神戶當地知名,不少名人、棒球選手都會去吃它們的高級神戶牛排喔!東京的首間分店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」在2019年3月正式開店,完美融入銀座高貴成熟路線,同時價格親民!現在出示「樂吃購!日本」讀者專用的超值優惠券,更可獲得飲料1杯!想吃高級鐵板燒神戶牛來這裡就對了!

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內的牛排肉質鮮嫩
圖片來源:Kobe Steak Ishida

直接購物整頭和牛,提供最優質部位、最親民價格給大家!

說到「すてーきIshida 銀座本店」的最大特色,莫過於其讓人一試難忘、優質美味的神戶牛肉。肉類統一由本社從三個合作牧場篩選入貨。因為店家擁有自家的肉店,他們會先把高級的和牛一整頭買下,再精選當中最優質的部分來提供給客人。也正因為是在自家肉店取貨,才能使成本大幅降低,確保客人能以合理價格,吃得到高品質的和牛!

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內的牛排肉質鮮嫩,於開幕同月便獲得第9回但馬牛一貫生產牧場肥育牛枝肉研究會頒發最優秀獎

「神戶牛すてーきIshidar銀座本店」於開幕同月獲第9回但馬牛一貫生產牧場肥育牛枝肉研究會頒發最優秀獎。

店內也有提供神戶牛以外的牛肉選擇,雖然等級不及神戶牛,但仍是在兵庫縣土生土長的純正和牛,肉質口味同樣有保證哦!蔬菜魚介類方面亦不遜色,店長每天都會在築地親自挑選進貨,以保證質量高又夠新鮮。

店內用餐環境舒適,吧台座位可直接看和牛燒烤!

承襲其他分店的特色,「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」店內的燈光柔和舒適,座位全為吧台形式,客人可以選擇坐在大廳或是個室。不論是哪裡,吧台的設計都能讓客人直接欣賞和牛從燒烤到上菜的過程,大廚也更能因應客人用餐的速度去調節上菜的節奏。

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內的裝潢漂亮瑰麗,設有大眾習與包廂

大廳座位

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內的裝潢漂亮瑰麗,設有大眾習與包廂

個室座位

入門到老饕菜單俱備,CP值超高神戶牛午餐3,800日圓(未稅)就吃得到!

店家提供從3,800日圓起跳的神戶牛漢堡排午餐,想一嚐神戶牛滋味的朋友,來吃午餐絕對是CP值爆表的選擇!不過晚餐時段店內氣氛會更好,想慶祝紀念日,或是想慢慢享受美食的話,更推薦這裡的晚餐套餐喔!
※ 注意!所有價格均為稅前價格,會另收10%服務費唷!

午餐限定的漢堡排套餐只需3,800日圓,內容卻是100%神戶牛肉的漢堡排。
圖片來源:Kobe Steak Ishida

午餐菜單及價格
所有套餐都包含:
・精緻小點或前菜
・彩色沙拉
・肉類
・燒時令蔬菜
・飯(附醃菜及味噌湯) ※ +500日圓可換成大蒜炒飯
・迷你甜點
・咖啡或紅茶

套餐名稱 份量/價格
神戶沙朗牛排午餐套餐(神戸牛サーロインランチコース) 130g:11,000日圓/150g:12,600日圓
神戶牛菲力牛排午餐套餐(神戸牛ランチコース) 110g:13,000日圓/130g:14,800日圓
神戶牛肩胛里肌牛排午餐套餐(神戸牛肩ロースランチコース) 90g:7,800日圓/120g:8,800日圓
兵庫縣產黑毛和牛赤身肉牛排午餐套餐
(兵庫県産黒毛和牛赤身ステーキランチコース)
100g:4,500日圓
兵庫縣產黑毛和牛里肌牛排午餐套餐
(兵庫県産黒毛和牛ロースステーキランチコース)
130g:6,800日圓
兵庫縣產黑毛和牛菲力牛排午餐套餐
(兵庫県産黒毛和牛フィレステーキランチコース)
110g:7,500日圓
特製神戶牛100%漢堡排午餐套餐
(特製神戸牛ハンバーグランチコース)
220g:3,800日圓

晚餐內容豐富。
圖片來源:Kobe Steak Ishida

晚餐菜單及價格
所有套餐都包含:
・精緻小點
・冷前菜
・熱前菜/湯品
・彩色沙拉
・肉類
・燒時令蔬菜
・飯(附醃菜)或麵包 ※ +800日圓可換成大蒜炒飯
・甜點
・咖啡或紅茶

套餐名稱 份量/價格
特選神戶牛沙朗牛排套餐
(特選神戸牛サーロインコース)
130g:18,800日圓/150g:21,160日圓/180g:23,520日圓
特選神戶牛夏多布里昂牛排套餐
(特選神戸牛シャトーブリアンコース)
100g:21,000日圓/120g:24,000日圓/140g:27,000日圓
神戶牛沙朗牛排套餐(神戸牛サーロインコース) 130g:15,800日圓/150g:17,560日圓/180g:19,320日圓
神戶牛菲力牛排套餐(神戸牛フィレコース) 110g:17,800日圓/130g:19,960日圓/160g:22,120日圓
兵庫縣產黑毛和牛沙朗牛排套餐(兵庫県産黒毛和牛サーロインコース) 130g:1,100日圓/150g:13,000日圓/180g:15,000日圓
兵庫縣產黑毛和牛菲力牛排套餐
(兵庫県産黒毛和牛フィレコース)
110g:12,800日圓/130g:14,800日圓/160g:16,800日圓
兵庫縣產黑毛和牛臀肉套餐(兵庫県産黒毛和牛ランプコース) 100g:8,000日圓/120g:9,000日圓

「Ishida. 銀座本店」的和牛鐵板燒試吃報吿:肉香滿溢,鮮嫩口感絕佳!

前菜

吃這種高級鐵板燒套餐之前,除了期待主角「牛肉」以外,「樂吃購!日本」記者也非常留意前菜的內容。因為精緻小巧的前菜往往最考驗廚師們的功力,而且賣相通常都相當吸睛!像是這次實際試吃的神戶牛套餐,端出來的四款前菜也都細緻到讓人捨不得吃啊!烤神戶牛肉咬起來非常軟,卻又有極實在的肉味烤鴨肉同樣充滿肉香,旁邊的紅莓醬酸甜剛好,非常搭!

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」提供的前菜色香味俱備 東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」提供的前菜色香味俱備

另一邊的金目鯛配海膽魚子,看賣相就已經覺得奢華無比,放進口的瞬間海膽鮮甜便已經一湧而出;中間的魚翅刺身也是一個驚喜,味道清淡卻有著爽脆的口感,十分特別!

湯品


聽大廚說在不同季節,或是根據當天進貨食材的狀況不一,每次光顧都有可能吃到不一樣的料理。而這次記者喝到的龍蝦湯,未喝就先聞到龍蝦的鮮味。喝下去後濃郁柔滑的口感瞬間佔滿嘴內空間,即使吞下去後鮮香的蝦味也久久不散,齒頰留香。湯裡面還有彈牙的龍蝦肉,好喝好吃同時滿足!

沙拉

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」的龍蝦湯材料豐富


色彩繽紛的沙拉,單是看起來就讓人充滿食慾了!除了新鮮水嫩的蔬菜以外,還加入了脆脆的海藻與迷你小蕃茄來增加色彩與口感。最讓記者驚訝的是,大廚大方不手軟地放了許多黑松露片。香氣撲鼻自不在話下,也為這頓盛宴更添一份奢華感!

鐵板燒神戶牛排

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」的鐵板燒表演


其實從前菜一路吃到沙拉,記者已有一定的飽足感了。不過當色澤紅潤均勻霜降油脂如畫般漂亮的肉排端在面前時,食慾與期待感覺又再次湧現!

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」的鐵板燒表演


大廚把牛肉輕輕放在鐵板上,再一刀把肉完美切開。這一連串極具美感的動作,其實也是靠多年經驗累積而來。當牛肉放在鐵板上不到五秒,肉香與油香已經瞬間蔓延開來!加上牛肉受熱後發出的滋滋聲,這已經超越了用餐體驗而是一場五官享受了!

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內的牛排肉質鮮嫩


最後大廚輕輕將牛肉翻面,再灑上少許鹽和黑椒,完美的神戶牛鐵板燒就完成了!大廚把肉切成能一口吃完的大小,放在有各種配料的盤子上方便讓客人食用。餐廳特別提供蒜片、岩鹽、胡椒、芥末醬、醬油跟橘子醋給客人自行選擇,迎合不同口味的客人。

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內的牛排肉質鮮嫩

在高度期待下出場的神戶牛並沒有讓記者失望,一口吃下去已經是肉香滿嘴!輕輕咬幾下肉就已經完全溶化,只剩下神戶牛獨有的甘甜肉味留在口腔之內。記者試吃的是重量100克的沙朗肉,一開始還擔心過會不夠吃,但原來100克是去除油脂後肉的「淨重量」,所以其實吃起來已經很足夠了喔!

鐵板燒時令蔬菜

吃完肉類,大廚會為大家準備鐵板燒時令蔬菜。「神戸牛すてーきIshida.」每間店的固定菜款是蘑菇紅蒟蒻,其他蔬菜則是根據時令而轉變。記者吃到的是露筍跟蓮藕,吃起來都超爽甜,而蘑菇燒好後鮮甜多汁,只要稍微加點鹽就很好吃了!

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內的鐵板燒蔬菜的野菜會隨時節變動 東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內的鐵板燒蔬菜一定會有的蘑菇跟紅蒟蒻

最特別的還是在其他店家很少見的紅蒟蒻,大廚建議配上芥末醬和醬油一起吃,吃起來沒有怪怪的腥味而且彈力十足,意外地跟和牛非常搭唷!

主食

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內的大蒜炒飯香氣滿溢

套餐本來配有飯或麵包,不過難得來這,當然要吃點特別的!只要另加800日圓就可把主食換成大蒜炒飯。洋蔥、紅蘿蔔、鴻喜菇、茄子和蒜粒,分別用和牛脂炒香,再跟白飯一起炒均勻,調味只有簡單的胡椒和鹽,但吃起來香氣無比,讓記者也忍不住一口接一口地吃!

甜點

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內的甜品芒果布丁賣相精緻

甜點的款式也會隨季節而變動,而這次記者吃到的是日本人和外國人都一樣喜歡的芒果布丁!搭上時令水果和蕾絲脆片,不但層次豐富,賣相也超級可愛!

酒類、飲料

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」內提供不同種類的餐酒以配合客人的需求

日本人去居酒屋、吃雞肉串最愛先喝啤酒;來到鐵板燒店的話,就是紅酒啦!紅酒跟和牛是天作之合,這已經是不爭的事實。但是記者發現在吃完油脂充足的和牛以後,來杯氣泡白酒也是非常搭!

不想喝酒當然也沒關係,因為套餐中已包括一杯茶或咖啡。現在使用「樂吃購!日本」讀者專用的超值優惠券,還能再送你一杯飲料!在開始用餐之前,先好好跟朋友來乾個杯吧!

看到這裡想去「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」了嗎?現在就來預約吧!

網路預約
① 連上「食べログ」上的預約網址
② 選擇套餐,或是不指定套餐單純預約(部分套餐無法預約)
③ 選擇日期、人數跟時間
④ 輸入預約者的資料(姓名、手機、E-mail)
⑤ 預約完成!
※ 預約後只接受電話(03-6228-5829)更改。

交通方法

在銀座有另一間名字相同的名舖,請認清楚以下路線,找到「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」才是這次介紹的店家唷!

前往東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」可使用的銀座站C3出口

從地下鐵各線「銀座站」C3出口到地面

前往東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」會經過的「TOKYU PLAZA」

轉右後沿「TOKYU PLAZA」直走

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」所在的「Ginza 7th Place」

店舖所在地「Ginza 7th Place」

東京的神戶牛鐵板燒專門店「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」位於「Ginza 7th Place」的7樓

乘電梯到7樓就到了!

三大和牛中最具人氣的神戶牛,吃過以後保證讓你畢生難忘!不想到神戶那麼遠,想在東京也能吃到品質極高的神戶牛鐵板燒?就來「神戸牛すてーきIshida. 銀座本店」吧!

採訪撰文:Hana 2019.4.10
責任編輯:aoi

2019年05月20日更新
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店鋪簡介

店名 神戸牛すてーきIshida. 銀座本店
地址 東京都中央区銀座7-3-8 銀座7丁目プレイス 7F
電話 03-6228-5829
營業時間 午餐:11:30~15:00
晚餐:17:00~22:00
休日 週二
信用卡 VISA,Mastercard,JCB,American Express
官方網站 https://kobebeef-ishida.com/?lang=zh-hant
交通資訊 各線「新橋駅」 徒步3分鐘
地下鐵銀座線「銀座駅」徒步3分鐘

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