東京六本木推薦高級壽司「鮨 水月」:鮪魚肚壽司、松露茶碗蒸,套餐吃到撐!

東京自由行不能不吃東京道地的「江戶前壽司」!推薦六本木附近這間高級壽司餐廳「鮨 水月」,可以品嚐到當季最新鮮的美味的漁獲製成的握壽司新鮮海膽兩種類,還有主廚精湛手腕製作的一品料理!用餐環境高雅、隱密,一定要列入六本木必吃的行程安排中!馬上看「樂吃購!日本」的介紹!

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」:鮪魚肚壽司、松露茶碗蒸,套餐吃到撐!

品嚐正宗的江戶前壽司就到六本木「鮨 水月」

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的招牌


六本木、西麻布地區是東京數一數二的高級地段,而位在六本木地鐵站步行不用五分鐘的「鮨 水月」就是一間高級壽司餐廳!可以坐在吧台區欣賞職人精湛的手藝所現捏的握壽司,也可以在可眺望六本木夜景的包廂空間中,盡情享受聚餐的時光。這裡的餐點特色便是利用新鮮漁獲所製成的握壽司,以及新鮮的各式生海膽,還有考驗廚藝火候的各種一品料理。快到「鮨 水月」來度過一個難忘的東京夜晚吧!

季節握壽司、新鮮海膽必吃:特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)、15,000日圓/人(未稅)

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的壽司師傅擺盤中

特上主廚精選套餐」包括了各種季節鮮魚所製作的握壽司、一品料理以及重頭戲海膽雙吃,整套套餐吃下來變化多端、層次豐富,是到「鮨 水月」必點的人氣套餐!

湯葉、玉蜀黍、碗豆與明太子

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的開胃菜組合

色彩繽紛、豐富的開胃菜組合


在作為起頭的這道開胃菜組合中,有著吃起來清爽的鮭魚卵湯葉、味道純淨的玉蜀黍和碗豆莢等季節蔬菜、明太子以及芥末玉米凍。色彩繽風、風味層次多元,「鮨 水月」這樣具有季節感的開胃小菜,讓人開始期待接下來的內容了呢!

蟹肉千層

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的蟹肉千層

精緻的蟹肉千層,適合配上一杯日本酒


這一道裝盤到內容都相當精緻的蟹肉千層,是以蟹肉絲加上高湯凍去堆疊出來。加上新鮮的番茄提味,在視覺上跟味覺上都相當豐富。讓人想要搭配一口日本酒來共飲呢!

鮭魚卵壽司飯

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的鮭魚卵壽司飯

晶瑩剔透的鮭魚卵


一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵,用精緻的小碗器皿盛裝端至眼前,吃起來香濃可口。底下覆蓋的是壽司飯,混著吃可以感受到米飯與魚卵的香氣。這一道鮭魚卵壽司飯銜接在前菜與主菜中間的小菜也預告了接下來的握壽司陣仗啦!

鮮魚握壽司

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的鯒魚握壽司

夏天代表的白肉魚「鯒魚」

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的魷魚烏魚子握壽司

清爽、獨特的魷魚配上烏魚子粒

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的明蝦握壽司

肥美大隻的明蝦,江戶前壽司代表

「特上主廚精選套餐」重頭戲當然就是各種握壽司囉!在「鮨 水月」可以吃到各種新鮮、當季的魚類。像是肉質緊實、夏天代表的白肉魚「鯒魚」,吃起來甘甜又有點嚼勁,非常有人氣。魷魚配上烏魚子粒吃起來也相當清爽、獨特。而肥美大隻的明蝦,整隻濃縮的甜味,也是江戶前壽司的代表食材喔!

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的鮪魚肚握壽司

新鮮的鮪魚肚

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的炙燒鮪魚肚握壽司

微炙燒的鮪魚肚

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的赤身鮪魚握壽司

赤身的鮪魚

關於鮪魚的處理手法也是江戶前壽司的看點之一。在「鮨 水月」記者就品嚐到了鮪魚中腹炙燒鮪魚肚、以及鮪魚赤身三種吃法。油脂豐富的鮪魚中腹,單吃新鮮絕倫又入口即溶,微烤過的鮪魚肚引出的香氣又更上一層,而鮪魚赤身則吃起來清爽甘甜,三種都讓人銷魂不已!

海膽雙吃

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的海膽雙吃

喜歡海膽的人一定要點「特上主廚精選套餐」,因為這個套餐包括了海膽雙吃在內!記者試吃到的是紫海膽以及馬糞海膽。帶淡黃色的紫海膽較為清淡,而鮮橙色的馬糞海膽,吃起來甘甜無比,兩種不同的美味讓人難以抉擇!如果只吃兩種不夠過癮,還可以請教主廚當日是否有更多種類海膽來加購喔!

烤鮪魚下巴

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的烤鮪魚下巴

飽滿鮮美的油脂,讓人垂涎欲滴的烤鮪魚下巴


鮪魚下巴豐厚的油脂經過煎烤後被引出得香氣四溢,吃起來完全不會感到油膩。入口即化的魚肉,讓人驚呼,再搭配蔬菜一起食用,增添了清爽的層次感!在品嚐過海膽後,這道燒烤類的一品料理真是吃起來相當暖胃!

松露茶碗蒸

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的松露茶碗蒸

松露與蒸蛋的完美組合,松露茶碗蒸


松露茶碗蒸送上桌時,撲鼻而來的是松露的強烈香氣,與柔嫩滑口的蒸蛋搭配得天衣無縫,是相當讓人難忘的一品。吃起來溫暖又有一點神秘的浪漫情調,大概就是松露的魅力所在吧,非常推薦的一道單品唷!

魷魚、芝海老玉子燒、星鰻三味

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的魷魚、芝海老玉子燒、星鰻三味壽司

能吃到三種類壽司


這一道精緻可口的三種不同風味的壽司,可以品嚐到魷魚內鑲飯的飽滿口味,以及加入芝海老所製作的玉子燒,和星鰻握壽司。層次多元,讓人感到相當滿足。

豆漿莓果杏仁豆腐

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的特上主廚精選套餐(特上おまかせコース)的豆漿莓果杏仁豆腐

口感絲滑的豆漿杏仁豆腐


最後的甜品是以豆漿製作的杏仁豆腐。綿密鬆軟的口感,吃起來不會過分甜膩,加入一點莓果增添新鮮、芬芳的氣息,是讓人感到幸福、滿足的收尾。

小提醒
以上為2019年6月品嚐到的「鮨 水月」套餐精選內容,內容隨季節會有所變動,若需要提前知道用餐內容,可以洽詢店家唷!

「鮨 水月」:六本木一流氣息的高級壽司用餐環境

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的用餐環境

走入「鮨 水月」的內部,感受到的是西麻布地區的隱密、高級感,像是到了一間行家才知道的秘密壽司店,可以盡情的享受當季食材所帶來的美味饗宴!

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的用餐吧台

吧台區可以欣賞職人在眼前料理的手藝

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的可看到六本木夜景的用餐包廂

隱密的包廂空間,可以欣賞六本木的夜景

直線型的吧台座椅區,搭配上高腳椅,有一點像是酒吧的情調,可以近距離欣賞職人的手藝。而有著兩人、四人甚至八人的包廂座位區,則適合需要私密空間的聚會,有著大型落地窗,從夕陽餘暉到六本木地區的夜景,都可以一覽無遺喔!

享受高級江戶前握壽司!現在就來預約「鮨 水月」!

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的店內一景

到了東京自由行,一趟高級的江戶前壽司行程是必要的!現在就上網來預約「鮨 水月」的晚餐行程吧!可以透過電話或是網路預約,非常便利!

店家電話預約(僅日文對應)
① 在營業時間內致電 03-6434-7918
② 告知人數、日期、時間、希望的套餐內容
 ☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

網路預約
① 連上官方預約網站預約網址,選擇預約咨詢。
② 填寫預約者的資料(姓名、手機、E-mail)。
③ 選擇日期、人數跟時間。
④ 選擇文章中介紹的「特上主廚精選套餐」(特上おまかせコース)套餐(15,000日圓),或是其他套餐。
⑤ 選擇預約媒體為「樂吃購」。
⑥ 預約完成!

前往「鮨 水月」的交通方式

「鮨 水月」距離「六本木Hils」不遠,只要搭乘地下鐵到「六本木」站,步行不到5分鐘就可以抵達喔!

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的交通方式步驟一

從六本木C1出口搭乘手扶梯往上

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的交通方式步驟二

到了這個廣場往右後方走

① 從六本木C1出口出來後,搭乘手扶梯往上
② 來到廣場後,往右後方走,找到手扶梯
③ 搭乘手扶梯向下後來到大馬路,左轉直走約一分鐘就可抵達「DEAR西麻布」大樓,找到「鮨 水月」的看板
④ 搭乘電梯到八樓即可抵達!

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的交通方式步驟三

從手扶梯搭到下方大馬路後,左轉直走

東京六本木必吃高級壽司「鮨 水月」的交通方式步驟四

不用幾分鐘就可以看到左手邊一棟造型特殊的大樓「DEAR西麻布」,搭乘電梯到8樓即可抵達!

貼心小提醒:以上套餐價格需另計服務費10%與消費稅唷!

到了東京自由行,參觀「六本木Hils」之後,不妨就安排晚上的一頓高級壽司美食行程、犒賞自己一下吧!在「鮨 水月」可以品嚐到職人現捏的握壽司、各式創作日本料理,也可以欣賞夜景、小酌一番,是六本木必吃的一間餐廳!現在就提早來安排,趕緊線上預約吧!

攝影撰文:Isabelle 2019.6.30
責任編輯:aoi

2019年08月07日更新
合作文
立即網路預約

店鋪簡介

店名 鮨 水月
地址 東京都港区西麻布3-1-20 DEAR西麻布 8F
電話 03-6434-7918
營業時間 16:00~24:00(L.O. 23:00)
休日 不定休
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
平均預算 15,000~19,999日圓
官方網站 https://reserve4goodday.wixsite.com/mizuki-roppongi
交通資訊 「六本木」車站步行3分鐘

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