爆量海鮮、牛肉的花式手捲壽司「TEMAKI」流行中!想吃就到東京中目黑「なかめのてっぺん本店」

說到哪一項日本美食最受外國人喜愛,一定非「壽司」不可。這次要介紹的「なかめのてっぺん本店」除了有日本居酒屋常見的經典料理,還提供期間限定的手捲壽司「TEMAKI」料理!現在到店內消費,結帳時出示優惠券,便能享10%折扣唷!趕快跟著「樂吃購!日本」一訪中目黑,體驗原創手捲壽司「TEMAKI」吧!

手捲壽司「TEMAKI」的魅力

手捲壽司「TEMAKI」是日本人的傳統食物之一,主要將醋飯鋪在海苔後,擺上海鮮、肉類、蔬菜等個人喜愛的配料,可擠上沙拉醬或芥末醬,最後再捲成甜筒狀壽司便完成!作法簡單且營養價值高,是聚會中十分常見的一項菜色。而食材的選擇則可依個人喜好調整,例如牛肉、炸蝦、鮪魚、小黃瓜、酪梨、玉子燒……可運用不同生鮮蔬菜,來打造具個人風格的手捲壽司「TEMAKI」!

推薦「なかめのてっぺん本店」的三大理由

推薦理由① 懷舊氛圍的用餐空間

想到居酒屋你腦海中會浮現什麼樣的畫面呢?「樂吃購!日本」記者一進到「なかめのてっぺん本店」隨即感受到日劇中常出現的居酒屋特有的懷舊風情。昏暗的燈光、古樸的木質桌椅,溫暖的色調,是會令人感到放鬆的空間。

推薦理由② 提供豐富菜單與酒類

「なかめのてっぺん本店」有多樣化的料理可選擇,以及期間限定的店家特製手捲壽司「TEMAKI」料理,店內還有多達20種以上日本酒!看不懂日文也別擔心,菜單註有英文。此外店內還有一本非常可愛的手繪風菜單,印有全彩照片,可直接參考實物照來進行點餐,這裡可說是十分友善外國遊客的店家。

推薦理由③ 離車站步行約2分鐘

若想前往「なかめのてっぺん本店」,可利用東京地下鐵搭到「中目黑」站,步行約2分鐘左右就可抵達!離車站不遠,店家藏匿於建物之中,找的時候要仔細看招牌喔!

順利找到店家位置後,看到門口捲起的黑色門簾就是「なかめのてっぺん本店」」了,較為特別的是店家門口設計較為低矮,進出時須多留意頭部避免碰撞哦!

「なかめのてっぺん」期間限定手捲壽司「TEMAKI」試吃報告

TEMAKI 海鮮滿溢手捲壽司(TEMAKI こぼれ寿司/含稅1,408日圓)

師傅一將這道看起來十分壯觀的店家特製手捲壽司「TEMAKI」端上桌,身邊所有人同時發出讚嘆聲,包入小黃瓜的手捲壽司「TEMAKI」上,盛滿了鮪魚(まぐろ)、鮭魚卵(いくら)、海膽(うに),師傅給料毫不手軟!

吃法不受限,夾取一塊底部的手捲壽司「TEMAKI」後,再依照個人喜好加幾塊鮪魚、鮭魚卵或海膽在壽司上,最後滴些許醬油後,大口吞下!整體口感非常豐富,醬油很好的帶出了鮪魚的鮮甜,同時感受鮭魚卵在嘴裡爆開、海膽在嘴裡化掉,美味程度讓記者當下又忍不住多吃了幾口。總體來說,是一道色香味俱全的料理,不管是從外觀欣賞拍照,還是實際品嚐其美味,都能盡情享受!這就是店家想藉由這道料理傳達給客人的心情。

TEMAKI 烤牛肉手捲壽司(TEMAKI ローストビーフ巻き/含稅418日圓)

第二道是搭配烤牛肉(ローストビーフ)的特製手捲壽司「TEMAKI」,總共有四種口味可以單點:基本的烤牛肉手捲壽司「TEMAKI」(TEMAKI ローストビーフ巻き/含稅418日圓)、鮭魚卵組合的烤牛肉手捲壽司「TEMAKI」(TEMAKI ローストビーフ巻き・トッピングいくら乗せ/含稅528日圓)、海膽組合的烤牛肉手捲壽司「TEMAKI」(TEMAKI ローストビーフ巻き・トッピングうに乗せ/含稅528日圓),以及同時有鮭魚卵與海膽的豪華烤牛肉手捲壽司「TEMAKI」(TEMAKI ローストビーフ巻き・トッピングうに、いくら乗せ/含稅638日圓)。

不管是哪一道單品,光是看上去就夠讓人垂涎三尺了!薄切烤牛肉嚐起來非常軟嫩,牛肉香味十足,加上爽口清脆的生菜,搭配口感濃厚的海膽,或是鹹香滋味的鮭魚卵,絕對是讓人想一吃再吃的美味料理! 另外,店家還有一道生鮪魚手捲壽司(TEMAKI まぐろたたき)料理,可以讓顧客實際體驗製作手捲壽司「TEMAKI」。嘗試自己將醋飯、挑選的壽司配料放在海苔上,再捲起來品嚐自製壽司的美味,讓「吃」多了一層體驗的樂趣!

「なかめのてっぺん」人氣菜單介紹

吃完了「なかめのてっぺん本店」特製手捲壽司「TEMAKI」後,接下來要介紹其他店內人氣料理,與手捲壽司「TEMAKI」配著一起吃是最高的享受!

鹽烤鯖魚(浜焼き鯖/含稅1,220日圓)

首先是這道外觀非常有氣勢的「鹽烤鯖魚(浜焼き鯖)」,店內師傅一將料理端上桌,立即聞到濃郁的烤魚香氣,已忍不住想大快朵頤一番!除了直接品嘗魚肉的鮮美原味之外,還有另一種道地吃法:先挖一些隨附的薑末放到小碟子裡,再加入些許醬油攪拌均勻後,道地的調味便完成了!夾一口沾了醬油的魚肉放入嘴中,薑末不如想像中嗆辣,反而與醬油很好的融合在一起,並帶出魚肉本身的鮮嫩味道,烤得恰到好處的鯖魚肉質嚐起來緊密結實,令人想一口接著一口吃下去。

生魚片拼盤(刺身盛り合わせ/含稅780日圓起)

圖為兩人份生魚片


第二道店內人氣料理「生魚片拼盤(刺身盛り合わせ)」都是採用當日送達的新鮮漁材,有九成客人都會點!拼盤上的海鮮種類會隨著季節做變更,讓客人每次來都有期待的心情!推薦用生魚片醬油與料理一起品用,更能凸顯出漁材的新鮮味美哦!

烏魚子蕎麥麵(からすみ蕎麦/含稅1,390日圓)



最後一道是記者第一次吃到,覺得超級特別的料理「烏魚子蕎麥麵(からすみ蕎麦)」!擺在桌上像一座閃耀的金山,趁熱時攪拌,讓烏魚子粉末能均勻沾取到蕎麥麵,實際吃了一口,烏魚子的獨有鹹香滋味充滿整個口腔,與Q彈帶勁蕎麥麵互相融合,相得益彰!

當蕎麥麵吃完後,盤內還剩下些許金黃色的烏魚子粉,此時師傅將白飯倒進盤子攪拌,確保烏魚子粉均勻沾取飯粒上後,將飯舀進海苔,做成一個個迷你手捲壽司「TEMAKI」,咬了一口,發現金黃烏魚子粉與白飯的組合也十分融洽,實在是令人欲罷不能啊!提醒大家,點了這道烏魚子蕎麥麵,若有需要白飯,須另外向店員點餐唷!

看完以上的介紹,是不是已經忍不住想趕快到「なかめのてっぺん本店」大吃一頓了呢?美味多樣的日式料理、特製精緻的手捲壽司「TEMAKI」、豐富的日本酒種類,與朋友來居酒屋小聚時,別忘了出示「樂吃購!日本」的優惠券,立即享有九折消費折扣唷!「なかめのてっぺん」澀谷店也可享此優惠喔!

相關店家一覽(以下店家均可使用本文優惠券)

なかめのてっぺん本店
・店家地址:東京都目黒区上目黒3-9-5 プラージュメグロ1F
・營業時間:18:00~隔日05:00(最後點餐為04:00、飲品為04:30)
・交通方式:地下鐵「中目黑」站步行1分鐘。
官方網站

なかめのてっぺん 渋谷ストリーム
・店家地址:東京都渋谷区渋谷3-21-3 渋谷ストリーム 3F
・營業時間:午餐時段11:00~14:30,晚餐時段17:00~23:00
・交通方式:各線「澀谷」站步行約3分鐘。
官方網站

豊洲もったいないプロジェクト魚治
・店家地址:東京都目黒区上目黒3-5-24
・營業時間:17:00~隔日01:00
・交通方式:地下鐵「中目黑」站步行約3分鐘。
官方網站

採訪撰文:Misako 2019.9.18
責任編輯:nina

2019年10月07日更新
合作文

超值優惠券

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店鋪簡介

店名 なかめのてっぺん本店
地址 東京都目黒区上目黒3-9-5 プラージュメグロ 1F
電話 03-5724-4439
營業時間 18:00~隔日05:00(最後點餐為04:00、飲品為04:30)
休日 不定休
平均預算 通常平均4,000~4,999日幣
官方網站 https://gurunavi.com/zh-hant/b284900/rst/?sc_cid=r-foreign_zh-hant_service
交通資訊 地下鐵「中目黑」站,步行1分鐘
停車場
訂位方式 網路預約

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