銀座「香川・愛媛瀨戶內旬彩館」香川讚岐烏龍麵、愛媛直送海鮮吃得到!

東京自由行除了燒肉、拉麵、壽司,還有更多日本地方料理可以選擇!銀座站徒步10分鐘的「香川・愛媛瀨戶內旬彩館」,不只可以品嘗到香川、愛媛的鮮魚烏龍麵鯛魚飯等道地美食,還有來自香川的橄欖油、愛媛的今治毛巾等特產品。不用專程到四國,從東京就能買到香川愛媛當地特產

東京新橋銀座香川・愛媛瀨戶內旬彩館外觀

瀨戶內海直送的山珍海味!「香川.愛媛瀬戸内旬彩館」3大必逛特色

① 香川愛媛正統料理:當地鮮魚、烏龍麵、生魚片都吃得到!

香川・愛媛瀨戶內旬彩館」必逛原因,就是能在這邊吃到使用香川、愛媛食材製成的在地料理。「香媛」餐廳名巧妙取「香」川和愛「媛」各一字而成,舉凡香川最有名的讚岐烏龍麵、餵食橄欖果實長大的橄欖牛牛排,愛媛鯛魚料理、選用瀨戶內海的小魚,將魚連皮帶骨搗碎後炸製的魚板「じゃこ天」等,甚至選用柑橘入菜佐醬,不只美味更增添香氣。午餐時間常吸引附近的日本上班族前來排隊,就知道這裡的美味有保證。

香川縣高松必吃美食釜揚烏龍麵

釜揚烏龍麵

愛媛必吃美食鯛魚生魚片

柑橘和風鯛魚生魚片

② 來自日本地中海的特產、手工藝品

「香川.愛媛瀬戸内旬彩館」不只有農特產,還有各種美食與精緻工藝品。光是烏龍麵就多達60多家品牌!二樓工藝品專區有香川漆器丸龜團扇砥部燒讚岐日式手毬、日本生產量第一的珍珠飾品等精緻手工藝。在台灣人引發團購風潮的「今治毛巾」,在這裡也有許多款式可選。可說是東京最齊全的香川、愛媛小型博物館。

讚岐烏龍麵Q彈有勁

丸龜純手工製團扇

吸水力特強的今治毛巾

日本產量第一的珍珠飾品

③ 銀座徒步圈10分鐘,「新橋站」一出站就到!

這樣好吃好買的地方,就位在東京都鬧區「新橋站」。從銀座商店圈邊走邊逛,也只要10分鐘就到。建議行程可以先到銀座逛街,邊走邊逛到「香川・愛媛瀨戶內旬彩館」採買伴手禮,最後再從有7條線經過的大型轉運站「新橋站」回飯店休息。這樣安排最順路!

一樓「特產品專區」挖寶:橄欖油、烏龍麵、蜜柑伴手禮,50多種醬油看過嗎?

東京新橋銀座香川・愛媛瀨戶內旬彩館一樓特產品專區

一樓的「特產品專區」中,可以看到擺滿香川、愛媛的農特產品。兩縣備受上天恩惠,農特產項目非常多,不知道從哪項商品先下手嗎?沒關係,先參考兩縣的必買TOP 5排行名單

「香川縣」推薦必買TOP 5

讚岐烏龍麵

香川必買伴手禮讚岐烏龍麵


說到香川的代表食物,絕對是風靡日本全國的「讚岐烏龍麵」。香川的地理氣候適合小麥生長,加上自古就是醬油、鹽的生產地,烏龍麵文化便因此誕生。光香川縣內就有高達600間烏龍麵店!「香川愛媛瀨戶內旬彩館」便在東京介紹香川愛媛食文化,店內販售的烏龍麵就有多達60多種類。不論是烏龍生麵、乾燥烏龍麵,甚至是添加橄欖葉揉製的橄欖烏龍麵等,這裡通通找得到!

讚岐醬油

香川必買伴手禮讚岐醬油


除了烏龍麵,讚岐醬油也是全國少數有名的產地之一。受惠於香川的鹽巴、大豆、小麥特產,加上溫暖的瀨戶內海氣候適合麴菌生長,以小豆島為中心的醬油釀造工業就成為香川的重要特產。實際到「香川愛媛瀨戶內旬彩館」走一趟,會被現場的醬油數量嚇傻:烏龍麵專用、生魚片專用...共超過50種不同醬油,等你來挖寶!

橄欖製品


香川的瀨戶內海氣候和地中海型氣候相似,因此栽種橄欖已經長達100多年歷史。在「香川愛媛瀨戶內旬彩館」不只可以買到高品質的橄欖油,以及其他橄欖醃製品、橄欖拌醬等,拌飯拌麵都很適合。另外深受觀光客喜愛的橄欖油製化妝品、身體乳液、臉部保養品等,標榜純天然,保濕滋潤效果高。

稀少糖品

香川必買伴手禮稀少糖品


稀少糖」這個名詞是不是很神秘呢?稀少糖是在自然界中微量存在的單糖,共約50種不同種類。和一般常見的果糖、葡萄糖不同,能維持人體生理作用。因為數量少,一般生活中很難取得。透過香川產官學領域共同合作,現在已經能穩定生產,並成為香川特產之一。低卡路里、甜度只有一般砂糖的70%。味道嚐起來清爽無負擔,甜度恰到好處。嗜糖如命又怕胖的你可以試試看!

銘菓觀音寺

香川必買伴手禮白榮堂銘菓觀音寺

圖片來源:観音寺観光ガイド


香川縣觀音寺市這家「白榮堂」是經營超過百年的和菓子老舖。其中這道「銘菓觀音寺」更是熱賣到不行!外層像西點蛋糕的口感,內餡則是滿滿的黃奶油豆沙。香氣逼人、入口即化,是真正和洋折衷的美味甜點!聽店員說,除了香川縣之外,這裡是唯一能買到「銘菓觀音寺」的店家喔!

「愛媛縣」推薦必買TOP 5

愛媛柑橘果汁、果凍飲

愛媛必買伴手禮柑橘果汁果凍飲


愛媛縣的柑橘年生產量約21萬噸,是日本最大的柑橘生產庫!產季多聚集在冬季,但因為蜜柑多達40多種種類,可說一整年365天都可以吃到柑橘。「香川愛媛瀨戶內旬彩館」不只有產地直運的柑橘,還有濃縮橘子果汁、柑橘果凍飲等加工品,時不時還能看到吉祥物蜜柑犬「みきゃん」的蹤影呢!

愛媛鯛魚飯素

愛媛必買伴手禮鯛魚飯素


愛媛鯛飯是必吃美食之一:霸氣將整尾真鯛放入鍋中,與米飯一起炊煮,讓米飯吸飽真鯛魚汁精華之後,再搗碎與米飯混合,就是一碗香噴噴的鯛魚飯啦!鯛飯素內有高湯包、切好的鯛魚肉塊等食材,只要放進電鍋和米放一起煮,就是一道香噴噴的鯛魚飯囉!不用專程到愛媛,就可以在家品嘗到這道美味。

蛋糕豆沙捲

愛媛必買伴手禮蛋糕豆沙捲


鬆軟的海綿蛋糕中,捲入綿密的豆沙餡,就是愛媛最有名的伴手禮甜點啦!相傳是17世紀時,愛媛的松山城藩主把從國外傳到長崎的西洋點心作法帶回松山,才做出這道和菓子點心。小小蛋糕捲不僅感受到東西合併的創意,更承載了日本西化的百年歷史。

麥味噌

愛媛必買伴手禮麥味噌


愛媛的麥味噌最大特色,是在味噌內摻入全日本生產量第一的愛媛裸麥。口感不只變得更溫和順口,回甘的甜味是最大特徵。透明包裝還能看見味噌裡一顆顆的裸麥,相當天然!

三色糰子

愛媛必買伴手禮三色糰子


道後溫泉最著名的三色糰子,其實有個很可愛的日文名「坊っちゃん団子」。在夏目漱石小說「坊ちゃん」中,有一幕在道後溫泉吃了三色糰子的場景,從此就被當地人暱稱為「坊っちゃん団子」。三個顏色各是抹茶、蛋黃、紅豆口味,邊來一串團子,邊遙想夏目漱石的浪漫吧!

二樓餐廳「香媛」挖寶:香川 VS. 愛媛美食激戰,今天你想吃哪一道?

東京新橋銀座香川・愛媛瀨戶內旬彩館二樓餐廳香媛的鯛魚飯迷你烏龍麵套餐
「鯛魚飯迷你烏龍麵套餐」量多超澎湃

「香川.愛媛瀬戸内旬彩館」二樓的香媛餐廳,可以品嘗到來自香川、愛媛兩縣的道地料理。打開菜單,就可以聞到濃濃的煙硝味:香川美食與愛媛美食各據左右版面,從主菜、副餐到飲料、甜點互別苗頭。工作人員還會統計每位客人的菜單,每月再公布熱門點餐排行榜!參考排行榜點餐,決不怕踩雷!

「香川」必吃3道美食

香川必吃美食讚岐烏龍麵

香川必吃① 讚岐烏龍麵

香川必吃美食橄欖牛生牛排

香川必吃② 橄欖牛生牛排

香川必吃美食帶骨烤雞

香川必吃③ 帶骨烤雞

先來介紹選手一「香川美食」:主菜推出「橄欖牛」參戰,秘訣在將剛榨完油的橄欖當作飼料,餵養出清爽油脂、肉質柔軟的黑毛和牛。不只脂肪品質高,更富含高油酸、抗氧化成分;另一道「帶骨烤雞」,是從香川縣丸龜市發跡。用多種香料醃漬入味,先烤後炸,讓外皮酥脆肉質多汁,是老饕們的最愛;最後是定番的「讚岐烏龍」:不只有光滑的光澤,口感更是彈牙滑順。搭配帶有小魚風味的湯頭、炸天婦羅,以及少許蔥薑,就好吃到不行!

「愛媛」必吃3道美食

愛媛必吃① 鯛魚飯

愛媛必吃美食燒豚玉子飯

愛媛必吃② 燒豚玉子飯

愛媛必吃美食じゃこ天魚板

愛媛必吃③ じゃこ天

第二位選手「愛媛美食」:愛媛鯛魚新鮮有名,大推能吃到鯛魚原味的「鯛魚飯」( 鯛めし)!除了前面介紹的鯛魚炊飯之外,還有另一種「宇和島鯛魚飯」吃法:在白飯上舖滿特製的醬汁醃漬的鯛魚生魚片,超級下飯;第二道「燒豚玉子飯」起源來自「西瀨戶自行車道」必經路段上一家中華料理的員工餐,在鋪滿燒肉的白飯上,豪氣蓋上半熟荷包蛋,最後淋上特製醬汁,和著蛋汁一起吃。因為太美味而躍升為菜單,成為今治市民的靈魂美食之一;最後一道魚板「じゃこ天」,是將小魚連皮帶骨一起搗碎後,再放入木板定型、油炸,外脆內軟的炸魚板。是愛媛縣最知名的小吃!

東京新橋銀座香川・愛媛瀨戶內旬彩館二樓餐廳香媛 東京新橋銀座香川・愛媛瀨戶內旬彩館二樓餐廳香媛

「香媛」餐廳營業時間分午、晚餐兩個時段,菜單內容也不同:午餐以清爽烏龍麵為主,另外限量提供每日50份的「鯛魚飯迷你烏龍麵套餐」,一次品嚐香川、愛媛兩縣的招牌菜。菜單會隨四季做更換,保證使用最新鮮的季節食材入菜。

香媛 かおりひめ
・營業時間:午餐 11:00~15:30(L.O 15:00); 晚餐 17:00~23:00(L.O 22:00)
・注意:近期因疫情關係,營業時間不定期短縮。出發前請上官網確認。
官方網站

二樓餐廳「工藝品專區」挖寶:今治毛巾、橄欖油保養品天然滋潤!

東京新橋銀座香川・愛媛瀨戶內旬彩館二樓工藝品專區

除了美食、農特產之外,香川愛媛的工藝品也相當多,都在二樓的「工藝品專區」販售。必買雜貨包括走紅國際的「今治毛巾」:瀨戶內海溫暖氣候加上豐沛的地下水,毛巾工業異常發達。使用白木棉製作的今治毛巾,不止吸水力強更親膚,通過高品質基準檢測才能縫上引以為傲的LOGO,保證正版;另外,「橄欖油系列保養品」也是這裡的熱賣商品。有身體用純橄欖油、保濕乳液、化妝水等,不含人工添加物,輕輕一推好吸收。

愛媛必買特產伴手禮今治毛巾

走紅國際的今治毛巾

香川必買特產伴手禮橄欖油保養品

橄欖油系列保養品

對精緻工藝品有興趣的話,這裡的收藏不會讓你失望:已有兩百年以上的歷史、清透白磁上點綴粉藍淡彩的「砥部燒」碗盤;日本全國生產量第一的「宇和島珍珠」;純職人手工竹製、全國最大團扇生產地的「丸龜團扇」;四國第一個國家指定傳統工藝品的「香川漆器」等。適合收藏家買來紀念!

精緻的珍珠製品
圖片來源:愛媛百貨選

愛媛砥部燒

香川縣團扇,輕巧又涼!

香川漆器

「香川.愛媛瀬戸内旬彩館」怎麼去?

「香川.愛媛瀬戸内旬彩館」就位在東京都正中心!搭乘到「新橋站」後,從銀座出口順著大路走,即可看到轉角處的巨大招牌。東京自由行必去的銀座商圈也在徒步10分鐘以內。交通方便,有7條鐵道線經過,轉運功能非常強大。適合從銀座出發,逛到旬彩館後,再轉乘搭到其他點!

東京新橋銀座香川・愛媛瀨戶內旬彩館交通方式

① 「新橋站」銀座口出站

東京新橋銀座香川・愛媛瀨戶內旬彩館交通方式

② 往前走就會看到招牌

香川.愛媛瀬戸内旬彩館
・地址:東京都港区新橋2-19-10 新橋マリンビル1・2F
・營業時間:
 1F 特產品區 10:00~20:00
 2F 香媛餐廳 午餐 11:00~15:30(L.O 15:00); 晚餐 17:00~23:00(L.O 22:00)
 2F 工藝品區 10:00~20:00
官方網站

香川愛媛就在瀨戶內海沿岸的左右邊,是鄰近的兄弟縣。地理氣候同中有異,造就出豐富的工藝特產與農特產、海產。到「香川愛媛瀨戶內旬彩館」走一趟,把日本地中海的山珍海味帶回家吧!

☞ 更多香川愛媛景點介紹
「四國自由行」超完整攻略!瀨戶內小島、溫泉秘境玩透透,10日、7日、5日行程總覽!
藝術海景滿喫,「瀨戶內海」輕旅行:男木島、女木島、粟島
世界級跨海自行車道「瀨戶内島波海道」 的玩樂攻略(愛媛今治篇)

採訪撰文:AMO 2020.8
責任編輯:nina

2020年10月30日更新
合作文

關鍵詞

訂房比較

Booking.com

相關情報一把抓!