「埼玉縣」伴手禮推薦12選:川越布丁、蛋型年輪、奶香脆餅必買!

位於東京隔壁的「埼玉縣」,不但境內有小江戶川越、嚕嚕米兒童森林公園等好玩景點,更有不少人氣話題美食!這次嚴選出12款埼玉縣伴手禮,想知道「埼玉三大名菓」是哪些?到川越必吃的點心是什麼?快來看這篇!

圖片來源(上排左至右): くらづくり本舗川越プリン沢田本店
圖片來源(下排左至右): 梅林堂菓匠右門cocoro

川越布丁

圖片來源:川越プリン

古色古香的川越老街洋溢著江戶情懷,是備受觀光客喜愛的景點,來到這邊一定要買的就是「川越布丁」了,店家的Logo正是川越老街地標「時之鐘」,印在小巧布丁杯上相當可愛,店家推出的布丁口味非常豐富,像是柚子凍、抹茶、草莓等,還有招牌「芋布丁」,在原味布丁上點綴蒙布朗鮮奶油和薯片,拿在手上超吸睛!


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梅林堂「やわらか」脆餅

圖片來源:梅林堂

「やわらか」是1864年創業的老舖「梅林堂」的招牌商品,六代店主結合了傳統和菓子技術,結合西式烘焙技法,以18種天然食材調和成生麵糰後,烤成一片片金黃色的甜餅乾,酥脆外皮帶著濃郁奶香、黃豆香,裡頭夾著白巧克力甘納許,各種精華美味交織在口中,不管大人或小孩都會立刻被收服。這款點心自2010年首度推出後立刻大受好評,來埼玉必買!


・梅林堂 やわらか:點此查詢

vuke布丁

圖片來源:vuke(ブーケ)

熱愛甜食的人,一定要認識這間只有埼玉當地人知道的低調手工布丁店「vuke」,店名取自非洲史瓦希利語「蒸氣」的意思,這是由於vuke很強調「水蒸布丁」這道程序,能保留更多食材營養、帶出天然美味,vuke布丁不但使用頂級那須御養雞蛋製作,口味也超吸引人!像是莓果凍、焙茶、孻鐵咖啡、起司等都很人氣,店家也有販售可愛保冷袋,讓客人可以將新鮮布丁裝著帶走。

・vuke(ブーケ) プリン:點此查詢

堀內製果「五家寶」

圖片來源:堀內製果

明治20年創業的「堀内製菓」位於埼玉縣北方重鎮「熊谷市」,這裡過去曾是中山道宿場町,盛產米、大豆、大麥等各種穀物,店家便善用這些食材製成了「五家寶」這款點心,含有「五穀是家中之寶」的意義。五家寶是以麥芽糖包裹著糯米、捲成棒狀後鋪撒上厚厚的黃豆粉,與草加煎餅、川越芋菓子並列為埼玉三名菓!

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龜屋榮泉「芋菓子」

圖片來源:亀屋栄泉

「龜屋榮泉」位在川越的古老商街「一番街商店街」上,從明治時期就專職製造各種零食,特別致力於推廣川越盛產的「蕃薯」,店家利用蕃薯製作煎餅、薯片、薯條、蕃薯派等一系列「芋菓子」,在明治年間便打響名號,成為川越名物。現在到川越可以看到很多家芋菓子店,每家特色不同,都很值得買來一嚐。

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草加煎餅(仙貝)

圖片來源:志免屋

常聽到的零食「仙貝」也就是日式煎餅,古代原本只有鹽味煎餅,一直到江戶年間,位處日光街道上的「草加」有位叫「おせん」的茶屋老闆娘,所販售的糯米糰子很受歡迎,某天一位武士造訪茶屋後說「不妨把團子壓扁、做成燒餅?」,受到啟發的老闆娘,不但將糰子改良成餅狀,還刷上當地有名的醬油,從此誕生了正宗的「草加煎餅」!至今來到草加市當地可以看到非常多家煎餅店,製造煎餅、致力推廣煎餅文化的資深職人還會頒發草加傳統產業技士證明呢!

・草加せんべい振興協議会:點此查詢

cocoro「蛋型年輪」

圖片來源:cocoro

「cocoro」是一間由埼玉縣毛呂山波田養雞場直營的年輪蛋糕專賣店,使用了榮獲日本農林水產大臣獎的頂級新鮮紅蛋來製作年輪蛋糕,店家特別改造了傳統年輪造型,推出「蛋型年輪(エッグバウム)」,烘烤過的金黃海綿糕體就神似一顆顆紅蛋,相當逼真!蛋糕內餡還包覆著滿滿份量、滋味濃郁的鮮奶油,有卡士達、小倉紅豆、柚子三種口味,清爽奶油和年輪蛋糕可說是完美組合。

・cocoro エッグバウム:點此查詢

菓匠右門「芋戀」

圖片來源:菓匠右門

在川越時之鐘附近有間和菓子店「菓匠右門」,招牌商品「芋戀」是由麻糬皮包著一塊薩摩芋(即蕃薯)、顆粒紅豆餡的傳統日式點心,彈牙外皮帶有淡淡薩摩芋香氣,搭配香甜的蕃薯紅豆內餡相當美味,廣受大人小孩歡迎,來川越想買伴手禮帶回家不妨就選它吧!

・菓匠右門 いも恋:點此查詢

菓匠花見「白鷺寶」

圖片來源:菓匠花見

「白鷺寶」這款和菓子光聽名字就覺得十分優雅,是大正元年(1912)創業的「菓匠花見」的招牌商品。相傳二代店主曾在埼玉野田鷺山的清澈水邊看到鷺鷥美麗的姿態,而懷抱著「希望明年也能再見到」的心情創作了這款精緻的白色和菓子,就如同鷺鷥的卵一般,內餡由蛋黃與白豆沙調和,外皮則帶著牛奶香氣,滋味相當溫潤,也有推出芝麻、咖啡、玉露茶等多種口味。

・菓匠花見 白鷺宝:點此查詢

澤田本店「起司大福」

圖片來源:沢田本店

「澤田本店」是大正年間開業的和菓子屋,看板商品「起司大福」長年位居店家熱銷No.1,吃過的人都一試成主顧!柔軟麻糬皮裡頭包著兩種類起司調和成的奶油起司餡,最推薦在半解凍狀下享用,濃郁綿密、入口即化的口感讓人一吃上癮。店家還推出了草莓起司大福、藍莓起司大福,增添酸甜果醬的滋味更加升級,愛吃大福的人一定要親自來品嚐!

・沢田本店 ちーず大福:點此查詢

十萬石饅頭

「十萬石饅頭」是以日本特產的「山芋」所製作的饅頭點心,外皮使用了新潟越光米和山芋皮,內餡則使用北海道十勝紅豆,淡雅的山芋香、米香和香甜紅豆餡形成絕妙口感,是一款非常適合配茶享用的小點心,小巧饅頭上還烙著「十万石」字樣,相當有當地特色。

・十万石まんじゅう:點此查詢

くらづくり本舖「福藏」

圖片來源:くらづくり本舗

最後要介紹的這間和菓子店「くらづくり本舖」也位於川越,看板商品「福藏」外型相當可愛,四四方方的最中餅皮像個小盒子般,裡頭的紅豆餡是由北海道十勝紅豆與自家製小倉紅豆所特調成,ˋ中央再放上一塊糯米餅,外皮上頭一個大大「福」非常討喜,店家還推出專用的小布袋,可以裝五盒福藏餅,買來當伴手禮,相信收到的人會很開心!

・くらづくり本舗 福蔵:點此查詢

埼玉縣擁有豐富的人文歷史,不少點心名店都是從明治、大正年間經營至今,持續守護著傳統的好味道,同時增添新創意、新滋味,造福每一位到訪埼玉縣的遊客們,本篇介紹的12款伴手禮,你們最愛哪一種呢?

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整理撰文:Nene 2022.8
責任編輯:GIN

2022年09月02日更新

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