大家來銀座都只會購物嗎？以下整理了5個銀座「必去」：新落成的輕奢風銀座格蘭貝爾酒店距離車站只要5分鐘，交通方便又有質感！美食方面推薦兩家餐廳：只要約7,500日圓就能吃到飽的黑毛和牛、築地場外的60種搭配海鮮蓋飯。而購物方面亦有刀具專門店跟縣市直送伴手禮賣場。筆記好，下次來銀座就可以玩得更盡興了！
圖片來源：GINZA HOTEL by GRANBELL
銀座住宿推薦：全新輕奢風酒店——銀座格蘭貝爾酒店（GINZA HOTEL by GRANBELL）
2023年4月才全新開張、車站走路只要 5 分鐘
銀座美食餐廳、品牌精品店林立，要住宿最好就是挑一間地理位置方便的酒店。位於銀座 7 丁目，正正就在銀座商圈之內，跟 JR 新橋站和東京 Metro 銀座站只有 5 分鐘距離的銀座格蘭貝爾酒店（GINZA HOTEL by GRANBELL），交通非常方便，更是該品牌在2023年4月才全新開張的精品酒店。併入銀座最新複合商業設施「GRANBELL SQUARE」之中的酒店是建築內最先開張的設施，其餘像是最頂層的屋頂露天餐廳、地庫的晚間俱樂部等不同設施預計將於2023年秋季開張，可以預期屆時酒店周邊的配套將可更多元豐富！
高級配置Ｘ禮賓服務，打造奢華入住體驗
酒店主打微奢風格，處處充滿現代藝術感，從公共空間到客房，每件家具以至每件裝飾都由設計師精心設計佈置，像是客房牆上掛著的畫作，描繪著昔日銀座地區的風景，讓住客可憑觀光時的所見，對比今昔的銀座。另外，以白色磁磚牆和地板作主調的浴室，加入了黑色把手跟金色淋浴龍頭來作點綴，讓整體增添不少高級感和質感。每間房都配置了國外高級酒店中會使用的 Dream Master 床墊，恰到好處的硬度和彈性讓住客能有一夜好眠。其他基本配置，例如電視、小冰箱、熱水器和各種沖泡飲料一樣不缺。
在注重視覺效果的同時，酒店不忘為住客提供舒適的住宿體驗。前台大廳和室外的露天陽台都有著寬敞的休憩空間，住客在這裡可享用歡迎飲品、茶類或咖啡等。酒店除了有雙人床房、無障礙房和大床房等房型可以選擇，還有可以加床變成 4 人房的豪華雙床間，和可以觀賞繁華都市景色的露台雙床房等等。多種的房間類型，也都是為了讓住客可以因應需要得到最舒適的住宿環境啊！
精心打造療癒 SPA 空間，一洗身心疲憊
不過說到最讓人驚喜的，還是由錢湯建築設計專家今井健太郎打造、集桑拿、大浴場和休憩空間於一身的「廊道之湯」。這是一個可供住宿或外來人士使用的綜合設施，住客可以原價 8 折的價格使用，1 小時套餐會提供毛巾組借用，而 2 小時或全日使用的套餐更可使用毛巾組跟分成上下兩件的館內休閒服。館內的間接照明除了時尚，也比較柔和不刺眼，減少了視覺上的疲累感。而大浴場內使用了簡約的色調，搭配夢幻的紫藍燈光照明，則帶給人一種遠離繁囂現實的「非日常」感受。
休憩區內設有餐廳提供餐點
「廊道之湯」內的桑拿室溫度達 90 度，循芬蘭式桑拿習慣，每隔 15 分鐘就會自動噴出香薰蒸氣，從多重感官療癒身心。從桑拿或浴場出來後，可在休憩區適當休息，讓身心從內到外得到更深度的放鬆。休憩區內設有餐廳，故休息期間除了可以看書或看電視，也可以享用美食或喝喝飲料，徹底調整好身心狀態。恢復好體力以後，隔天就可以繼續在銀座血拼或進行其他行程啦！
銀座格蘭貝爾酒店（GINZA HOTEL by GRANBELL）
・地址：東京都中央区銀座7丁目2番18号 グランベルスクエア5F
・交通方式： JR 新橋站或東京 Metro 銀座站走路 5 分鐘
・訂房連結：agoda
・官方網站
築地美食餐廳推薦：鮮度十足的海鮮蓋飯——築地 KANNO（つきじかんの）
新鮮的生魚片、壽司和海鮮蓋飯，應該是不少朋友來日本玩的必吃美食吧！在跟銀座只有一站之距的築地，素來作為「東京的廚房」是不少旅人尋找美食的地點。雖然築地市場用來作為批發交易的場內市場在2018年搬遷到豐洲，但是供一般客人飲食購物的築地場外市場，至今仍然是非常的熱鬧。來到銀座附近想要尋找新鮮的魚鮮美食，來築地就準沒錯！
當中，「築地 KANNO」就是一間以親民價格提供新鮮海鮮料理的人氣餐廳。為了向客人提供高鮮度、味道佳、價格低的商品，店家每天早上都會於豐洲市場競買當天最新鮮的海鮮。由於所有海鮮都由店家直接挑選進貨，沒有經過其他仲介批發商，因此能更快送到店內，確保維持在最佳的狀態。也因為沒有不必要的成本，商品的價格也自然能降到最低。
餐廳最人氣的菜單，絕對就是鮮度十足、用料超大方，價格卻相當划算的各種海鮮蓋飯。店內提供 60 種不同搭配的海鮮蓋飯，其中「雅」海鮮蓋飯使用了本鮪魚（吞拿魚）、北海道產鮭魚子（三文魚籽）和頂級海膽，看得見的豪華，吃得到的鮮甜美味。另外還有使用鹿兒島或靜岡縣產鰻魚來製作的鰻魚飯，以及各種燒魚料理等等，即使是不能吃生魚片的朋友還是有很多選擇喔！
築地 KANNO（つきじかんの）
・地址：東京都中央区築地4-9-5
・營業時間：4:30～16:30（LO16:00）
・交通方式：自都營大江戶線「築地市場」站 A4 出口徒步 1 分鐘，或東京 Metro 日比谷線「築地」站 1 號、2 號出口徒步 1 分鐘
・官方網站
築地購物推薦：日式專業菜刀專門店——子之日 築地店
在日本生產的廚房用具因為有著高品質，在不同國家都得到專業人士的好評。當中需要熟練的工匠經長時間鍛煉才能製成的各種「刀具」，也因為能造出不是一般菜市場刀具可以比擬的耐用度和鋒利度而被追捧。基於「子之日」製作的每件刀具在細節處都非常講究，加上嚴選了最強韌的原材料來製作刀具，造就其出品的刀具更是深受世界各地主廚喜愛，獲認定為品質達到最高峰的刀具。甚至有不少專業廚師願意等兩年的時間，也要在「子之日」訂做專用的刀具呢。
「子之日」長年累月精心研究製刀技巧，他們的刀具與一般刀具的分別之一在於原材料。有別於一般刀具較常使用多種複合素材，「子之日」更傾向使用單一高品質原料，並將其可能性發揮到極致。「子之日」同時亦極力減輕刀刃的重量，讓握刀時重心回到手腕，這樣一來，刀刃將如同跟使用者的手合二為一，省下握刀的力氣之餘，還可以進行更細緻更靈活的動作。
經「子之日」職人們匠心獨運和精細計算下製作出來的刀具，不只適合專業廚師使用，一般的客人也能用得非常順手。像是「子之日」直營的築地店內作為日本伴手禮相當好賣的「翔」菜刀，輕巧且不易生鏽，是曾獲「Omotenashi Selection 2023 Gold Award」大獎的產品，對愛好料理的朋友來說，有了它絕對是如虎添翼。「工欲善其事、必先利其器」，想要在家重現日本料理的美味的話，不妨考慮來「子之日」買一把專業的菜刀啊。
子之日 築地店（子の日 築地店）
・地址：東京都中央区築地4-10-11
・營業時間：8:15～15:30（如提前預約可在其他時間對應）
・交通方式：自都營大江戶線「築地市場」站 A1 出口徒步 3 分鐘，或東京 Metro 日比谷線「築地」站 1 號、2 號出口徒步 3 分鐘
・官方網站
銀座附近購物、美食餐廳推薦：從東京「瞬間轉移」到鳥取和岡山——鳥取・岡山新橋館
日本有 47 個都道府縣，要全部去完集齊各地的特產，可是一件很花金錢和力氣的事。不過其實東京都內有多間日本地方物產店，不需要花長時間坐車坐飛機，來到即可「瞬間轉移」到當地，購買各種最人氣的必買伴手禮！位於新橋站附近的「鳥取・岡山新橋館」，從銀座徒步約十多分鐘就能到，是來銀座觀光購物其中一個必經之地。
由鳥取縣和岡山縣共同合作開辦的這間物產店，出售著像是鳥取縣的各式蟹製品等，兩縣在不同氣候和風土環境下生產的山珍海味，當然也少不了當地知名的菓子零食、具特色的鄉土特產、酒類、工藝品，甚至是岡山縣著名的牛仔布服飾等各式「Made in japan」的名產。除了可以入手買回飯店吃的新鮮水果和海產品以外，還有豐富的水果果凍和海產加工食品選擇，方便大家買回家當伴手禮。
如果行李箱已爆滿，要忍手也沒關係，商店 2 樓設有餐廳，提供平常在東京很難看到的紅楚蟹飯、岡山牛肉醬烤豬排飯（岡山デミカツ丼）、大山火腿和當季水果芭菲等使用鳥取跟岡山食材的當地美食。晚餐時間可以預約 3,000 日圓的套餐（最低接受預約人數為 2 人），單點的話就推薦可以試試店家最推的「鳥取和牛烤牛肉」，其柔軟且多汁的口感，實在是讓人一吃難忘，再配合鳥取或岡山產的啤酒、清酒、餐酒等飲料，簡直有種到訪了鳥取、岡山的感覺啊。大家在銀座體驗東京都市煩囂期間，想要換一換氣氛的話，推薦來這裡逛逛啊！
鳥取・岡山新橋館（Tottori-Okayama Shinbashikan）
・地址：東京都港区新橋1-11-7 新橋 CenterPlace 1F、2F
・營業時間：10:00〜21:00（2 樓餐廳為 11:00〜21:00）
・交通方式：自東京 Metro 銀座線「新橋」站 3 號出口徒步直達，或從 JR「新橋」站銀座出口徒步約 1 分鐘、都營淺草線「新橋」站徒步約 2 分鐘、新交通百合海鷗線「新橋」站徒步約 3 分鐘
・官方網站
銀座美食餐廳推薦：A5 黑毛和牛吃到飽——銀座的 Steak（銀座のステーキ）
日本和牛品種超多，而且根據不同等級，和牛的品質也有不一樣。想要用合理價格品嚐品質上好的和牛嗎？推薦共有澀谷店、惠比壽店、銀座本店和銀座中央店 4 間分店的「銀座的 Steak」。在銀座一般只能享用到鐵板燒套餐的價格，在這裡卻可以吃到 A5 黑毛和牛吃到飽！這次介紹的銀座中央分店，位在銀座四丁目十字路口附近，靠近銀座三越的繁華鬧區地段，就在銀座的中心，顯得「銀座的 Steak」的套餐價格更佛心！
在餐廳可以用固定價格無限吃鐵板燒 A5 黑毛和牛排，平日的 2 小時午餐套餐，不但包含了前菜、一品料理、飯、味噌湯、甜點，另外還可以不限次數加點 A5 級別的黑毛和牛赤身肉排，價格居然只需要 7,480 日圓（含稅）！如果是晚餐的話，除了赤身肉排以外，還可以根據自己的預算升級至 A5 黑毛和牛霜降肉、菲力肉排或是含鮑魚的套餐。（全日所有時段用餐均需另加 300 日圓座位使用費和 10％ 服務費。最後加點牛排的時間為預約入座後 75 分鐘。）
雖然價格超划算，但由主廚以投競方式買到的嚴選 A5 黑毛和牛肉，全部都有著超高品質，口感味道絕不讓人失望。加上店內內裝極具高級感，全店的吧台都是以半圓形設計（另外還備有兩間包廂），除了可讓客人好好欣賞師傅處理鐵板燒的表演，也讓師傅可以掌握到客人的進食速度跟狀態，因應每個客人去調節料理的節奏。整體用餐體驗堪稱滿分啊！
銀座的Steak（銀座のステーキ）銀座中央店
・地址：東京都中央区銀座5丁目9番1号 銀座幸ビル地下1階
・營業時間：午餐 11:30～16:00（最後入場時間 14:00）；晚餐 17:30～23:00（最後入場時間 20:30）
・交通方式：自東京 Metro 銀座線「銀座」站 A5 出口徒步約 2 分鐘
・銀座中央店官方網站、本店官方網站、澀谷店官方網站、惠比壽店官方網站
銀座和周邊地區除了名牌精品店好逛好買以外，其實還有其他地方很難找到的地方物產店和刀具專門店，都值得花時間好好逛逛！逛街不可能不加插吃飯的行程，上面推薦的超高 CP 值 A5 黑毛和牛吃到飽和豪華海鮮蓋飯都是必吃美食餐廳，保證能讓你肚子吃得夠飽、夠滿足。吃飽買夠，最好的安排當然就是回酒店做個 SPA 好好休息啦，就在銀座中心的銀座格蘭貝爾酒店交通方便又有質感，是個很不錯的住宿選擇喔！
採訪撰文：Hana 2023.7.13
責任編輯：Zita
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