東京麻布十番美食推薦：「九州季節料理 九龍」必吃正宗相撲火鍋、鐵板燒料理！

想體驗正統的日本相撲火鍋，就到東京麻布十番的「九州季節料理 九龍」！前「橫綱」千代之山創立了一座相撲力士培訓所「九重部屋」，這家餐廳即可品嘗到相同口味的相撲火鍋，以及九州和日本全國各地上等食材所做的和食、鐵板料理。一頓晚餐的時間，即能同時體驗到日本「食」和「相撲」2種傳統文化！

相撲為日本國技，競技的力士們在日本很受到尊敬，尤其是前3名最高等級的橫綱、大關、關脅具有極高的社會地位。由於要讓力士的體型更加強健，培育他們的部屋便必須準備有著有豐富配料、高蛋白質和膠質的相撲火鍋，給力士品嚐。為了讓更多人感受到相撲的魅力，「九龍」與「九重部屋」任現當家主人、也是前「大關」千代大海合作，在店內裝飾了「九重部屋」具代表性的青海波花紋、相撲力士們的手形和簽名，並提供「九重部屋」獨家口味的正宗相撲火鍋！特製的火鍋湯頭是來自「九重部屋」當家的秘傳配方，再由料理職人花功夫慢慢熬煮出來，別的地方可是吃不到的唷。

餐廳的另一項招牌是各式鐵板燒料理，以九州為中心，從日本各地進貨當季的上好食材，手工餃子、極上烤絞肉串、A5和牛牛排、和牛漢堡排等等，和食、炒飯、拉麵與各式小菜，花40分鐘用土鍋慢炊的越光米飯，也是必點的佳餚。另外，視當天進貨狀況會提供限定料理，也因此讓老饕們有機會品嚐到難得一見的幻之食材，一定要來碰碰運氣！喜歡喝酒的話，這裡也準備了豐富的日本酒、燒酎、啤酒、威士忌與日本各地的人氣銘酒，包括超人氣的獺祭、庭之鶯梅酒、白州、山崎、角瓶威士忌，還有可4人一起分享、加入酢橘的九龍特製燒酎「皿酒」。能同時達成美食和文化體驗的「九州季節料理 九龍」，絕對值得專程來品味！