在東京這座現代的大都市中，仍有許多歷史悠久的日式旅店靜靜佇立，為旅人提供了與眾不同的下榻體驗。這些老鋪旅館不僅僅是住宿地點，更承載著日本傳統文化的縮影。透過一夜的停留，能體驗江戶時代延續至今的款待精神，感受家庭式的溫暖氛圍。為各位讀者們推薦6間東京老鋪旅店，一起來深度感受日本獨有的住宿魅力。
入住老鋪旅店、深度體驗日本文化
圖片提供： ホテルかずさや
入住日式旅店3大理由
感受日本住宿文化
傳統旅店注重細節，大浴場使用高級蓮蓬頭（HOTEL KAZUSAYA）
餐廳桌子以傳統爐端燒概念打造，體驗日本飲食文化（KADOYA HOTEL）
圖片提供： KADOYA HOTEL
日本旅館協會是全國代表性的住宿組織，長年致力於守護傳統住宿文化，同時也推動觀光立國政策的發展。特別是所屬東京支部的旅店們，在國際化的都市景觀中，依然展現出傳統與現代融合的住宿風格。入住日式旅店，旅人能透過榻榻米、和式床鋪、日式浴場等細節，體驗日本生活美學與待客之道。讓人即使身處繁華東京，也能感受到跨越時代的靜謐與溫潤，值得入住體驗。
溫暖人情味十足
客房採用江戶時代獨特的配色，打造出舒適沈穩氣氛（HOTEL KAZUSAYA）
為客人準備舒適的枕頭能一夜好眠也是款待精神的表現（KADOYA HOTEL）
許多東京的日式旅店由家族經營，店家與旅人之間的互動比連鎖飯店更具人情味。從貼心的問候、細緻的服務，到為客人準備的手作料理，每一個小小舉動都充滿溫度。這樣的「日式待款」精神正是日本旅店最獨特的魅力之一。這份暖心的交流，使旅店不再只是休息之地，更是旅途中難以忘懷的回憶。
每間旅店各有特色
享用日式早餐（KADOYA HOTEL）
大部份旅店備有洗衣機，連續多日入住很方便（HOTEL KAZUSAYA）
東京的老鋪旅店由於不是連鎖店，所以每間都各有自己的特色和風格。這些旅店不僅展現東京的多樣面貌，也強調了每一次入住都是專屬的文化體驗。無論是能眺望東京晴空塔的窗景、傳統的日式早餐，還是歷史街區散步，旅客都能在其中找到屬於自己的東京記憶。這種魅力，使得入住老鋪旅店成為深度旅行時可考慮的一個不錯選擇。
東京6間必住老鋪旅店推薦
HOTEL KAZUSAYA：日本橋百年老鋪，傳統與新穎的融合
HOTEL KAZUSAYA
「HOTEL KAZUSAYA」特色
「HOTEL KAZUSAYA」位於日本橋本町，創業於1891年，即將迎來135周年。這間家族經營的旅店曾歷經四次大改造，目前傳承至第四代，2020年重新整修為現代化飯店，但依然保留了濃厚的日式旅館文化底蘊。旅館秉持「安全、清潔、舒適」的理念，結合「便利與機能性」，在現代都市中延續著老鋪的溫暖與用心。
男性大浴場
「時之鐘博物館」記載了「HOTEL KAZUSAYA」及日本橋的歷史
HOTEL KAZUSAYA 館內設有大浴場，女性浴場還貼心配備高級 ReFa 吹風機，細節中處處展現日式款待精神。而日本橋是江戶人文美食薈萃之地，江戶時代第一座鐘撞堂「時之鐘」、大河劇主角蔦屋重三郎經營的「耕書堂」、坂本龍馬的住所等都在「HOTEL KAZUSAYA」附近，入住於此絕對不能錯過來個深度文化散步。
房型與餐廳
「HOTEL KAZUSAYA」提供9種房型，從獨旅到三人入住皆可滿足。客房配色融入江戶的「粋」概念，獨特的色彩顯示出不凡的品味。全館供水皆經 NASA 採用的逆滲透膜所濾過的負離子水，可直接飲用，既安全又美味。部分房間使用九州火山灰白洲土牆面，具除濕與除臭效果，讓空氣清新。浴室、洗手台與廁所採分離設計，使旅客更方便安排梳洗時間。床鋪選用席夢思及其他高級床墊，讓旅人舒適入眠，一掃旅途疲憊。
客房配色融入江戶的「粋」概念
處處講究的日式早餐
圖片提供： ホテルかずさや
一樓設有餐廳「食堂酒菜 時の鐘」，建議訂房時一定要選擇附早餐的方案。日式朝食中的特色玉子燒使用日本橋老鋪的高湯製作，香氣濃郁，再搭配當日烤魚、特製醃菜與優質山本海苔，讓人回味無窮。晚餐以日式料理為基底，融合洋食風格的創意美食，呈現日本橋獨特的飲食文化。
交通方式
從「神田車站」步行約5分鐘即可抵達
「HOTEL KAZUSAYA」地理位置絕佳，JR「新日本橋」站步行僅1分鐘，或從「神田」站步行約5分鐘即可抵達，總共有4個車站、7條電車路線可使用。周邊擁有日本橋高島屋、三越、COREDO 室町等購物中心，步行即可享受鰻魚飯、蕎麥麵等東京名店美食，銀座也在近距離內。能同時滿足逛街、美食與人文探索的需求，卻又鬧中取靜，是到東京旅遊的理想住宿選擇。
ホテルかずさや
・地址：東京都中央区日本橋本町4-7-15
・立即上官方網站訂房
KADOYA HOTEL：新宿核心的快眠計畫
KADOYA HOTEL
圖片提供： KADOYA HOTEL
「KADOYA HOTEL」特色
不少人到東京旅遊的目的就是購物、吃美食，位於「新宿」站附近的「KADOYA HOTEL」交通極為便利、待客友善，無論是獨旅或是家族旅行都很適合。「KADOYA HOTEL」看似是商務旅店，但提供了很多超值服務，最著名的就是「快眠計畫」！旅店會根據客人的睡眠習慣與需求，測量分析後提供最合適的枕頭，確保能一夜好眠。若住客覺得枕頭舒適好睡，甚至可以直接購買帶回家。
也能買到日本傳統扇子、錢包等特色伴手禮
為每位客人提案最適合的枕頭除此之外，館內還準備了男女專屬保養品、包括 ReFa 在內的各品牌護髮產品，以及便利的宅急便寄送服務，替旅人解決購物後行李過重的煩惱。甚至還能申請由英文導遊帶領的小旅行，特別適合初次到訪東京的旅客。
房型與餐廳
「KADOYA HOTEL」提供11種房型，單人到四人皆可入住，還有無障礙設計的房間，適合與長輩同行的旅客或行動不便的旅客。房間以深色木質調為主，沉穩安心。不僅對枕頭講究，床墊更是不馬虎，所有雙人房皆使用席夢思獨立筒床墊，部分單人房則配有東京西川或 TEMPUR 的床墊，確保住客在忙碌旅程中，也能保有像在家一般的極佳睡眠品質。
4人房有舒適的大床和超大電視
豐盛又營養的西式早餐
館內有兩間餐廳，一樓的「Cafe la Voie」提供日式和西式套餐式早餐，搭配飲料無限續杯，物超所值。地下室的「炭遊酒菜 旅籠」則能享受正統和食佳餚以及居酒屋熱鬧氛圍。
交通方式
從「KADOYA HOTEL」至新宿車站南口僅5分鐘
從「KADOYA HOTEL」至 JR「新宿」站南口僅5分鐘，徒步15分鐘範圍內可達新宿都廳、新宿御苑、歌舞伎町等著名景點，以及京王百貨、電器行、UNIQLO 等大型購物點，無論觀光或商務都極為便利。不想提行李和戰利品大包小包移動的話，這裡是很棒的住宿選擇。
かどやホテル
・地址：東京都新宿区西新宿1-23-1
・立即上官方網站訂房
江戶屋飯店：下町情懷的純和風旅館
江戶屋飯店
圖片提供： 江戶屋飯店
「江戶屋飯店」特色
想體驗日本的傳統旅館，很推薦入住創業於1967年的「江戶屋飯店」，其客房是鋪設榻榻米的純和室，復古風情十足。飯店內附有帶露天浴池的大浴場以及桑拿設備，能幫旅客掃除旅程的疲憊、好好地放鬆。另外還有屋頂庭園等結合傳統與現代設施，深受外國旅客喜愛，住客有三分之二來自海外。飯店鬧中取靜，距離供奉學問之神菅原道真公的「湯島天神」僅幾步之遙，上野和秋葉原區域都在散步圈內。若想要到淺草、新宿、澀谷、原宿等鬧區，也都有直達電車，非常便利。
房型
「江戶屋飯店」49間客房中有45間為和式房型，最多可容納4人，非常適合帶小孩的家庭或小人數好友出遊。另外，只要住宿就享有免費的日式和西式自助早餐。午餐在地下餐廳「古拙」，提供手打蕎麥麵與和食套餐，價格實惠。如果想要買東西回來吃，館內也有微波爐、飲水機和餐具可借用，投幣式洗衣機也一應俱全，非常方便長期住宿。
交通方式
「江戶屋飯店」位在上野、秋葉原、御茶之水等區域附近，從東京地下鐵千代田線「湯島」站5號出口步行5分鐘、東京地下鐵銀座線「末広町」站步行8分鐘，或從 JR「御茶ノ水」站步行9分鐘即可抵達，無論觀光或商務都便利。
ホテル江戸屋
・地址：東京都文京區湯島3-20-3
・立即上官方網站訂房
旅館三河屋本店：淺草地標旁的人情味老鋪
旅館三河屋本店
圖片提供： 旅館三河屋本店
「旅館三河屋本店」特色
淺草是日本旅遊必去的觀光景點，雖然淺草有不少飯店，但不少都需要從主要景點步行一段距離才能到。「旅館三河屋本店」就位於淺草寺雷門旁，地理位置絕佳，僅需步行2分鐘即可抵達地鐵銀座線淺草站。15間客房適合少人數旅行，氣氛溫馨如家，女將親切熱情，讓住客感到親切濃厚的人情味。部分房間還能望到 TOKYO SKYTREE®，日景夜景都美。
房型
「旅館三河屋本店」客房以日式榻榻米為主，多為2～3名旅客入住，如果是家族旅遊，可配合人數預約需要的房間數。如果有腰和腳不太舒服的長輩，也有洋室雙床房可選擇。房間陳設簡潔舒適，重點是價格合理，雖然沒有提供餐食，但有免費咖啡、紅茶與綠茶，讓旅客能輕鬆休憩，也很推薦給獨旅的女性。
交通方式
「旅館三河屋本店」徒步5分鐘內就能抵達至銀座線、淺草線、筑波快線的「浅草」站，可以出發直達上野、銀座、澀谷等地觀光，非常方便，前往成田機場或羽田機場也都不用1小時，是探索東京下町文化的最佳據點。
三河屋 本店
・地址：東京都台東区浅草1-30-12
・立即上官方網站訂房
東京上野 NEW 伊豆 HOTEL（ Tokyo Ueno New Izu Hotel）：溫暖服務的小規模旅店
東京上野 NEW 伊豆 HOTEL
圖片提供：NEW伊豆ホテル
「東京上野 NEW 伊豆 HOTEL」特色
「東京上野 NEW 伊豆 HOTEL」是上野下町的一家小規模飯店，強調「看得見笑容」的貼心服務，讓旅客感受賓至如歸的溫暖氛圍，自開業以來深受國際旅客喜愛，擁有不少回頭客。
房型
館內設有多樣化的房型，共分為和室與洋室兩大類，總計9種選擇，能滿足不同需求的旅客。和室最多可容納4人，很受家族旅行或團體客歡迎。
交通方式
飯店距離「上野」站僅需數分鐘步行，無論搭乘 JR、地下鐵或京成電鐵皆可快速抵達。從上野站出發，能直達淺草、秋葉原、銀座、澀谷、新宿等熱門地區，搭乘京成 Skyliner 還可短時間內抵達成田機場，對海外旅客來說格外方便。
東京上野 NEW 伊豆ホテル
・地址：東京都台東区東上野3-13-1
・立即上官方網站訂房
上野東金屋飯店：商務旅館的日式巧思
上野東金屋飯店
圖片提供：上野東金屋ホテル
「上野東金屋飯店」特色
「東金屋」雖屬商務旅館類型，但在細節上保留了日式風情。床上鋪設日式圖樣床旗，共提供浴衣式睡衣，讓旅客在現代化房間中仍能感受傳統氛圍。
房型
全館為洋式設計，共有單人房、雙人房、雙床房、上下鋪雙人房、4人房（含一座上下鋪）等5種房型，最多容納5人，適合家庭或團體入住。每一間客房均為獨立空調，冷熱可由調整。
交通方式
上野東金屋飯店從 JR「上野」站步行僅需2分鐘就可以到達，從京成上野站也只要步行約6分鐘。若從東京地下鐵「上野」站2號出口出來，則步行不到1分鐘就能抵達飯店，無論天氣好壞都能輕鬆移動。
上野東金屋ホテル
・地址：東京都台東区東上野3-17-5
・立即上官方網站訂房
在東京選擇入住老鋪旅店，不只是休息，更是深入體驗日本文化的方式。這些旅館融合了傳統與現代，展現出東京最溫暖的人情味。下次來東京，不妨拋開連鎖飯店，選擇老鋪旅店，開啟一段別具意義的旅程吧！
採訪撰文：Anita 2025.09
責任編輯：Jun
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