講到日本商品強大的可不只有餅乾零食、家電、或美妝藥品，還有一類商品是身為好太太、好媽媽、好媳婦或是喜愛下廚、懶得下廚、甚至是不太擅長下廚的人，通通都不能錯過的，那就是「料理食材」！這次「樂吃購！日本」編輯部特別招集了記者們一起票選出燃燒料理魂必入手的TOP10，身為愛吃鬼的記者們絕對是嚐過覺得美味才列入票選名單中的，好東西就要跟好讀者們一起分享，讓大家無需太費力氣輕鬆即可以擁有主廚般的好手藝！

第10名：一人份火鍋高湯塊、濃縮包（エバラ　プチッと鍋）

誰說一個人就不能滿足地享用火鍋？單身族也能輕鬆享用！

常常看到超市賣的都是一整包的火鍋高湯，每次看到都只能搥心肝，因為一個人絕對吃不完啊！但沒想到廠商特別貼心地研發出一個人一餐也能滿足享用的火鍋高湯塊，也不怕剩下吃不完，還得繼續吃個兩三天，而且有各種口味，像是有濃郁芝麻味的豆乳鍋、基本款絕對美味的雞湯鍋、還有愛吃辣絕不能錯過的泡菜鍋等，就算不是一個人，也可以和三五好友一起享用不同口味的火鍋，準備暖暖地迎接今年的秋冬吧！

第9名：美味日式咖哩塊、咖哩包

到日本買最划算，咖哩迷絕不能錯過！

講到日式咖哩塊、咖哩包，跟台式的味道稍有不同，雖然台灣買得到，但在百貨公司地下街超市的販售價格可說是天價啊！到日本的超市來逛，可以看到種類多得讓人眼花撩亂，沒想到區區個咖哩也能有這麼五花八門的風味！這裡當然也有許多台灣買不到的品牌和口味，而「樂吃購！日本」編輯部特別要私心推薦喜歡辣的人絕不能錯過LEE 20倍辣咖哩塊、咖哩包（另外也有10倍辣），辣歸辣但仍不失其美味度，來挑戰一下你味蕾的極限吧！

第8名：傳說中珍貴的「有機白神酵母」

喜歡做麵包的人可不能沒有它！

麵包機在不少家庭裡已是必備料理用具，喜歡做麵包的人可絕不能錯過這款「有機白神酵母」，這神奇的白神酵母是在日本東北秋田縣及青森縣之間登錄為世界自然遺產的「白神山地」中所被發現的，在這一帶廣大的山林因顯少有人為因素的影響，因此保留了珍貴的原始生態系統，有豐富的動植物及微生物等，後來經發現這裡有最適合做麵包的酵母存在，「發酵力強」、「增殖力旺盛」、「香氣過人」等；而且講到做出來的麵包，不僅不需培養生種酵母、發酵力強、含有豐富的酵母海藻糖，因此更能嘗到麵包本身的甜味。

第7名：便利調理包

輕輕鬆鬆就能炒出盤好菜，超過20種菜色調理包，什麼口味都難不倒！

每次一站到調理包區前，一字排開最大陣仗大概就屬這款「龜甲萬和風料理萬能醬包」了，將近30種的菜色，每天吃換口味也不會膩，主婦們只要依照料理包上的指示說明準備好食材下鍋再加入醬包，下飯程度超乎想像！推薦大家可以從高人氣口味開始試試，像是「すきやき肉豆腐（壽喜燒豆腐）」、「もやしのにんにく醤油炒め（大蒜醬油炒豆芽菜）」、「豬排丼風味燉煮（豚こまかつ煮風）」，不管是喜歡蔬菜或喜歡吃肉的人，都有相對應的口味可以滿足，自己在家調不出來的和風口味就靠這系列！

第6名：居酒屋風味茶泡飯

適合當宵夜的口味

常常在居酒屋看到的茶泡飯料理，雖然看起來就是湯泡飯而已，但那纖細的美味可不是一般的湯泡飯可相比的！口味相當多樣化，推薦大家可以買綜合口味包來嘗鮮，梅子、炸天婦羅、鮭魚、海苔…等，多種口味可一次嘗遍！，準備好白飯、倒入茶泡飯包再倒入熱水，不用3分鐘即可享用，沒什麼食欲時、或在深夜下班時，都很適合來上一碗！

第5名：味道層次豐富的吐司醬料

讓你輕鬆就可以自家製出比早餐店還美味的漢堡、三明治！

キューピーパン工房（kewpie麵包工房）受到大家喜愛，吐司醬料可不只有草莓花生巧克力而已噢，這系列鹹口味的吐司醬料相當討喜，其中最推薦的就是鮪魚醬和玉米醬兩種，鮪魚醬有如早餐店賣的鮪魚三明治的味道，鮪魚肉處理得較細碎，相當入味，而玉米醬則是讓人第一次入口就驚為天人，可說是把玉米的甜美味道發揮到極致！在此要特別推薦一種美味吃法，一片吐司塗上花生醬，另一片吐司塗上鮪魚醬+玉米醬，中間再夾入喜歡的蛋、生菜、雞肉等配料，品嘗鮪魚玉米美味同時，還吃得到花生醬的香味，稍微甜甜鹹鹹的風味，嘗起來相當有層次，推薦大家在家試試，你家也可以是美味早餐店噢！

第4名：口味百百款的拌飯香鬆（ふりかけ）

擄獲小朋友的胃就靠這一包！

還記得令人懷念的「三島香鬆」嗎，在日本超市裡可以看到各種香鬆口味多樣到令人眼花潦亂，其中還有可愛的卡通系列，完全可以讓小朋友乖乖地坐在餐桌前完食；從鮭魚、梅干、海帶芽、吻仔魚等基本款口味，到令人躍躍欲試的奶油醬油及咔辣姆久口味，不管灑在白飯、白粥上，或捏成御飯團都沒問題，平均一包只要100日圓上下，可說是物超所值，重量輕價格又親民，推薦媽媽主婦們必入手！

終於要來到前三名了！如果你的日本自由行，行李已經買到塞不下了，請一定至少要把以下這三項帶回家！

第3名：高級飯店主廚監修特製鬆餅粉

會讓大人小朋友都欲罷不能的鬆餅，在日本超市會看到百百款，日清、明治各家都有不同的美味之處，但「樂吃購！日本」編輯部私心推薦要買不如就買最奓華的這款飯店級鬆餅粉，標榜著由飯店主廚監製，一打開就聞到濃濃的香草味，口感柔軟又紮實，還有自動附上甜而不膩的糖漿包，讓你在家也能能嘗到高級的香甜滋味！

第2名：炊飯調味包

香噴噴又夠味，吃一口就停不下來的炊飯系列

在日本居酒屋裡吃到甜甜鹹鹹的五目炊飯（什錦炊飯），可說是每個日本媽媽必備的經典料理，可以依每個家庭喜好的食材、或當季盛產蔬菜來加入，雖然在家也能自己輕鬆做出來，但每次光切菜以及調味道就費了不少工夫，這次推薦大家只要按照一般煮飯步驟，最後再把調理包放進飯鍋裡，1~2小時後就可以完成一鍋香噴噴又夠味的炊飯了，再煎顆蛋，可以扒上好幾碗！而且除了五目炊飯之外還有其他口味，像是鮑魚炊飯、雞肉炊飯…等，每次不管哪一種看起來都好美味啊！

第1名：味噌高湯醬

日本銷售NO.1，暖心又暖胃

健康的味噌湯是日本人生活中不可或缺的湯品，不管在哪一餐食用都不是問題，這款「マルコメ（marukome）」味噌醬可是日本銷售NO.1，其中已經加入了高湯，因此只要食材煮熟後再加入味增醬，無需另外再加鹽調味，就是一碗美味又道地的味噌湯。雖然在台灣的百貨公司超市裡也可以買得到，但比起在台灣是台幣當日幣在賣的高貴價格，不如到日本旅遊時順便帶幾包回家還更划算！而除了味噌湯之外，還可以輕鬆做出解救疲勞感的「豚汁」料理噢！這款味噌醬有罐裝、盒裝、也有隨身包裝，不管哪一種都很方便！想抓住家人的胃，先從溫暖的湯品開始吧！

寫完這篇肚子又餓了起來！下次大家來到日本，別忘了把超市的食材採買行程也加進去！記者們拍胸脯掛保證，肯定又是另一個讓大家會失心瘋的天堂！

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整理撰文：Show 2015.9.30（更新2016.9.20）