東京首屈一指的代表性區域「銀座」，歷經過地震、戰爭後多次重建，逐漸成為如今名牌商店、高級餐廳、俱樂部林立的繁華模樣，地價也是東京最貴的地段之一。而陪伴銀座走過歷史的，還有這幾間逛銀座必去咖啡館，不說不知道，這裡過去可是芥川龍之介、約翰藍儂流連的地點呢！就到咖啡館來享受寧靜、美好的銀座時光吧！
令人迷戀的銀座時光，凝結在流轉著歷史的咖啡館
東京的鬧區「銀座」，因為過往是鑄造銀錠的場所而得名。1923年關東大地震以及第二次世界大戰遭到轟炸後，這個地區真正脫胎換骨，在重建過程中逐漸成為現在繁榮的模樣，香奈兒、寶格麗、Louis Vuitton、Dior、愛馬仕、Gucci都在這裡有大型店鋪，另有松屋銀座、銀座三越、東急PLAZA、GINZA SIX、和光、阪急男士館等大型百貨公司林立。
Ginza Six是銀座最新的地標之一
充滿高級商店的銀座地區
銀座一共分為八個丁目，由一條中央通所貫穿，在四丁目與五丁目則有晴海通分隔，也因此中央通與晴海通所交叉的「銀座四丁目」十字路口，是銀座最具代表性的地標。雖然銀座現在以高級精品店聞名，但來到這裡除了逛街購物，其實也可以到和銀座一起走過歷史的懷舊咖啡館品嚐咖啡和輕食，感受復古、懷舊的迷人氣氛喔！
喫茶店的原型！到百年咖啡館「PAULISTA」品嚐超值早餐
說到銀座的咖啡館，不能不提1911年便存在的「PAULISTA」。這家位於中央通上的的老咖啡館，陪伴銀座走過戰後的變遷，至今仍能從店內裝潢感受到輝煌的歷史感。據說，日文中「銀座散步（銀ブラ，GINBURA）」這樣的說法，由來便是因為日文散步一詞和PAULISTA店名日文讀音相近，而且當時就很流行到銀座散步去PAULISTA喝咖啡呢！
PAULISTA店內氣氛相當懷舊
在店內一角展示著1911年開業當時的廣告
沒有太華麗的門面，走進PAULISTA，偏矮的皮沙發椅、水晶吊燈與淺黃的燈光，加上從深處櫃檯飄散出的咖啡香，這裡區隔出來的空間無論一個人獨處或兩個人約會都非常剛好。事實上，這間日式老咖啡館，也被認為是「喫茶店」的原型，芥川龍之介、谷崎潤一郎等知名日本作家，甚至披頭四之一的約翰藍儂都曾在此留連。
手工現烤司康，熱呼呼的！
無農藥的「森之咖啡」是店內最出名的一款咖啡豆
「銀座散步」的濾泡式咖啡很適合作為伴手禮
推薦大家PAULISTA的早餐套餐，主菜可選擇吐司、熱狗、手工司康或瑪芬蛋糕，另外還會附上沙拉、柳橙汁，並且可再選咖啡或茶當飲料，而且咖啡還可以續杯唷！記者實際品嚐了手工司康餅套餐，熱呼呼的司康餅配上鮮奶油、藍莓果醬非常美味，咖啡也順口好喝，在銀座這樣的地方，早餐花不到千元，實在太超值了！店內還有販售咖啡豆的專區，其中主打無農藥的「森之咖啡」超人氣，還有「銀座散步」的濾掛式咖啡，喜歡的話趕緊購買回家當伴手禮吧！
PAULISTA
・地址：東京都中央区銀座8-9 長崎センタービル1F
・營業時間：週一至六8:30～21:30，週日及假日11:30～20:00
・價位：早餐套餐 700-730日圓
・交通方式：自地下鐵「銀座」站，步行約5分鐘
・官方網站
約翰藍儂和小野洋子約會地點──到「樹之花」咖啡館品嚐印度咖哩烤餅
銀座的氣氛時尚優雅，你是不是也想來一場秘密約會了呢？披頭四的約翰藍儂和小野洋子就曾經在這間位在東銀座的隱密咖啡館「樹之花」，度過私密的時光！
位在二樓的「樹之花」咖啡館
樹之花的靠窗座位，可以眺望銀座街景
這間位在歌舞伎町附近木挽町通二樓的「樹之花」，是間小巧又舒適的咖啡館，入內後一側是吧台，另一側則一排靠窗的雅座，明亮的光線灑進，空氣中有著好聽的音樂流轉，是可以遠離銀座喧囂、擁有自己時間的好地點。
樹之花的招牌餐點「豆子野菜咖哩」
在樹之花咖啡館的一角，獨享自己的時光
樹之花創立於1979年，開幕後第四天，約翰藍儂和小野洋子就來拜訪，相傳當時為披頭四迷的店長兒子還興奮得顫抖呢！當時兩人坐過的座椅至今都還保存著，店內也展示著兩人的簽名。樹之花經典的人氣餐點是「豆子野菜咖哩」，微辣的口感相當好吃，附上沙拉以及印度烤餅或米飯，讓人感到相當滿足。此外，飯後推薦大家點用店內現點現磨的手沖咖啡喔！
樹之花
・地址：東京都中央区銀座4-13-1
・營業時間：週一至週五11:00～21:30，週末假日11:00～21:00
・價位：豆子野菜咖哩套餐 1,150日圓
・交通方式：自地下鐵「東銀座」站，步行約3分鐘
品嚐現沖拿鐵咖啡與起士蛋糕！充滿古典歐風的「Tricolore」咖啡館
從銀座地標GINZA SIX後方拐入巷內，就可以見到「Tricolore」非常吸引人的圓頂旋轉門口，入內後可以感受到滿滿復古氣氛。Tricolore 創立於1936年，以秉持傳統使用法蘭絨濾布手沖咖啡和各式手工蛋糕出名。
tricolore店內裝潢充滿了歐式的古典風格
兩層樓的空間由古典的樓梯相連
記者點用了很有人氣的「拿鐵咖啡」，侍者會拎出咖啡壺和牛奶壺現場現沖，將咖啡壺和牛奶壺高高的拉起，雙色液體一起沖入杯中，製造出新鮮奶泡，相當美味。另外加點的「手工起士蛋糕」濃醇又新鮮，而侍者也非常推薦店內自製的蘋果派喔！美味的咖啡配上甜點，不自覺得讓人想要在這裡多待一陣子呢！
起士蛋糕搭配現沖拿鐵咖啡度過一個舒適宜人的下午
從削皮開始製作的蘋果派也是店內的人氣甜點
圖片來源：tricolre
咖啡壺和牛奶壺現場沖泡的冰拿鐵也很受歡迎喔！
圖片來源：tricolre
Tricolore
・地址：東京都中央区銀座5-9-17
・營業時間：週一至週五8:00～20:30（L.O 20:00），週末8:00～21:30（L.O 21:00）
・價位：拿鐵咖啡 1,060日圓，起士蛋糕 660日圓
・交通方式：自地下鐵「銀座」站，步行約5分鐘
・官方網站
銀座隱密屋頂咖啡館──「月光莊沙龍 月之離館」品嚐調酒、咖啡
在歷史悠久的銀座，有著一間超過百年的畫材店也不令人驚訝吧！「月光莊」便是一間1917年創立於銀座的老店，以販售日本製的顏料為主，不過，這裡不只販售畫材，在鄰近的月光莊大樓頂樓，也開設了一間「月光莊沙龍 月之離館（月光荘サロン 月のはなれ）」酒吧咖啡館，午間開始就能在此喝一杯，享受悠閒時光。
「月光莊沙龍 月之離館」屋頂咖啡館的露天座位
很有復古情調的室內座位，晚間還有音樂表演喔！
沒有電梯的「月光莊沙龍 月之離館」需要靠腳力爬樓梯至五樓，然而抵達後會有一種豁然開朗的明亮感，小巧的頂樓咖啡，像是一個世外桃源，戶外的座位能夠享受灑落的陽光，非常迷人，而內部充滿藝術氣息的裝潢以及吧台座椅，更是讓人升起想要喝一杯的渴望。
喝杯冰拿鐵，享受獨特的銀座時光
非常上相，顏色鮮豔的「珊瑚天空」
圖片來源：月光荘サロン 月のはなれ
這裡不只可以喝杯冰拿鐵、享用餐點，還能點用各種調酒、無酒精調酒，特別推薦以露天座位的夕陽天色為發想，顏色相當上相的「珊瑚天空（コーラルスカイ）」調酒。有趣的是，到了晚間，店內還有現場音樂演奏哦！下次就來這裡喝一杯，度過愜意的銀座時光吧！
月光莊沙龍 月之離館
・地址：東京都中央区銀座8-7-18月光荘ビル5階
・營業時間：週一至週六12:00～23:00（L.O 22:45）、週日及假日12:00～21:00（L.O 20:00）
・價位：冰拿鐵 750日圓、珊瑚天空調酒 900日圓
・交通方式：自地下鐵「銀座」站，步行約5分鐘
・官方網站
這次跟大家分享了「PAULISTA」、「樹之花」、「Tricolore」、「月光莊沙龍 月之離館」等四間位在東京銀座高級地段的咖啡館，各自有不同的歷史、氣氛以及魅力！下次到東京自由行，在銀座逛街購物時，別忘了到這些咖啡館喝一杯，享受優雅又愜意的銀座時光！
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攝影撰文：Isabelle 2020.6.25
責任編輯：Annie
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