到錢湯不泡澡，來喝咖啡吃甜點！東京5間錢湯改造的咖啡廳、藝文空間超療癒

日本人非常重視「泡澡」，並擁有獨一無二的泡澡文化，每個人都可以很自然地到溫泉、錢湯與不認識的人一起泡澡，但不少外國人對於要和陌生人裸裎相見這件事仍抱有心理障礙，鮮少前往在地錢湯造訪。現在東京有一些由錢湯改建的藝廊或咖啡店，保留了原本的裝潢和佈置，讓外地觀光客也能用不同的方式去感受錢湯的美好！

1分鐘看完「錢湯」歷史小故事

「錢湯」為何叫錢湯？

日文中「湯」的意思是熱水，而錢湯就是「付錢使用的湯屋」。古時候寺院有提供給一般民眾用的潔齋浴場「大湯屋」，為佛教的佈教活動，所以庶民也稱它為「功德風呂」。到了1951年天正時代，江戶有一位叫作伊勢與市的人開始經營錢湯風呂，當時永樂錢一文（相當於現在的50日圓）就能入浴，因此很快在庶民間廣為流行，到了文化年間（西元1804～1818），江戶的錢湯數量已達600家以上。

從湯女服務到公共社交場所

除了單純沐浴、泡澡功能之外，江戶初期有些錢湯提供「湯女」服務，名義是幫人刷背洗頭，但實際上就是性服務。後來政府以違反風紀的理由取締，改為名叫「三助」的男性服務生幫客人刷背洗頭，並在休息處放置一些下棋用道具、點心茶水等。因此當時的錢湯也成為一種公共社交場所，不少人會在此聚會聊天、談論市井八卦。

不可或缺的「大眾衛生機構」

日本江戶時代僅高級官員和地主擁有私人浴室，其它庶民都得上錢湯洗澡，因此錢湯在當時就可算是一種衛生機構。昭和43年（1968）錢湯來到全盛時期，全日本多達18,000間以上，但隨著家庭浴室普及、浴缸設備技術不斷更新，使得錢湯數量大幅遞減，到了2018年僅剩4,000間左右。即便如此，錢湯的地位還是無法被取代。2020年日本首度宣布COVID-19緊急事態時，多數店家都被下令暫時休業，唯獨錢湯可以「維持公共衛生」的理由繼續營業。

錢湯裡為什麼都會看到「富士山壁畫」？

很多人對「錢湯」的印象，就是牆壁上雄偉的富士山壁畫吧！相傳大正元年（1912）東京都有一間叫做「キカイ湯」的錢湯，店家為了讓來洗澡的孩子們感到開心，想出了在牆上彩繪的點子，並找來出身靜岡縣的畫家川越廣四郎操刀，他便畫了自己家鄉最具代表性的富士山，沒想到從此成名，讓其它錢湯也爭相模仿。此後「富士山壁畫」就成為錢湯的主流裝飾，不過近年也有些錢湯內可以看到日本城，甚至歐風城堡的壁畫喔！

精選東京都內5間「錢湯改造」建築

許多早期營錢湯的老建築都相當具有歷史文化價值，在錢湯結束營業後也陸續成為文創產業的新舞台，老屋活化改造成咖啡廳或藝廊，相當值得造訪！

rebon快哉湯：在百年老屋中品嚐咖啡與冰淇淋

「レボン快哉湯」是由1928年開業的「快哉湯」所改建，在原本的名字「快哉湯」前加上了「rebon」，取自英文「reborn」的含義，正是希望讓這座百年老澡堂以不同面貌重生。內部空間重新規劃為兼具咖啡廳、建築事務所、藝廊、活動等多功能的場所。外頭大門和玄關則保留了早年澡堂設施，包括擺放鞋子的箱子、拉門上用手寫的女湯入口字樣等都能感受到滿滿的歷史痕跡。

快哉湯門口

保留原有的鞋箱

推門進入咖啡廳可看到設計簡約的新穎吧台和座位，仔細端詳店內擺設，會發現體重計、裝包包的籃子等細節都是原本錢湯裡的物品。原本浴場空間則被規劃為活動展場，平時則擺放許多書本，就像一座小型圖書館。早年的富士山壁畫也保留下來，雖然已經有些斑駁，卻也充滿懷舊感，讓整個空間更增添復古風情。

浴場變成展場、辦公的複合空間

原本的浴缸變成書架

咖啡店也有提供自家烘培咖啡豆，在名店修業過的專業咖啡師對沖煮十分講究，每一款咖啡還有專屬搭配的冰淇淋，可以吃一口冰配一口咖啡，也可以把咖啡淋在冰上吃。冰淇淋使用的水果是由合作的農園新鮮直送，品質有保證。另外也有飯類的選項，可以在此享受午餐或晚餐。

從以前流傳下來的體重計

咖啡搭手工冰淇淋

Rebon快哉湯（レボン快哉湯）
・地址：東京都台東区下谷2丁目17-11
・營業時間：平日12:00～19:00 /週末與例假日：10:00〜19:00
・官方網站

喫茶深海：浪漫深海果凍超吸睛

「喫茶深海」是錢湯「十條湯」所併設的咖啡店，可以實際地享受錢湯與喫茶店日本種特色文化。喫茶店深海誕生於2021年，因為十條湯的老闆深感錢湯的存續不易，可能未來會面臨危機，所以他們以群眾募資的方式重新將十條湯整修，並以喫茶區作為重點發展中心，希望將錢湯文化傳遞給新世代。

「喫茶深海」一名則來自於十條湯裡的壁畫，這間錢湯裡的壁畫不是富士山，而是以馬賽克拼貼而成的魚群，在海底悠遊的樣貌，有著繪本般的童趣風格。店裡用的椅子和傢俱幾乎都自於已經歇業的老喫茶店、老錢湯，營造出滿滿復古風格。

咖啡店裡的餐飲選擇也充滿昭和風！像是定番的冰淇淋汽水、布丁、披薩土司等，最人氣的則是「深海果凍」，有著像深海般湛藍的色澤，十分吸睛。錢湯除了洗澡之外還有僅200日圓就能使用的三溫暖房，每周一還有提供薄荷精油，更增添泡澡的享受與樂趣。

喫茶深海
・地址：東京都北区十条仲原1-14-2
・十條湯營業時間：15:00～23:00 /週日朝湯8:00～12:00/週五公休
・喫茶深海營業時間：15:00～21:00 /週一、五公休
・官方Instagram

SCAI The Bathhouse：前衛藝術展示空間

SCAI The Bathhouse是擁有200年以上歷史的「柏湯」所改建而成的藝廊，雖然是歷史悠久的建築，但展出作品幾乎都以當代、前衛題材為主，目前在國際上相當受到注目的藝術家如遠藤利克、森萬里子、名和晃名、李禹煥等人都曾在這裡辦過展，每一次展示的主題和展期都會貼在門口，喜歡藝術的人來訪時不妨可多留意。

錢湯藝廊的外觀

門上寫著現正舉辦的展覽資訊

一踏入藝廊玄關，就可以看到早期錢湯內擺放鞋子的箱子被保留下來，作為擺飾使用。內部空間則已非當年錢湯的模樣，而重新翻修為純白、挑高的藝術展示空間，整體風格素雅。無論藝廊內的展示作品經過多少更迭，這棟被賦予當代靈魂的下町老屋本身存在就堪稱為一座城市藝術了。

SCAI The Bathhouse（スカイザバスハウス）
・地址：東京都台東区上野桜木2-10-6
・營業時間：12:00～18:00
・官方網站

Cafe and more MIYANO-YU：保留古老鍋爐煙囪的咖啡廳

若不是外頭那根筆直、高聳入天的鍋爐煙囪，經過這間外觀時尚的咖啡店時，可能根本不會發現它原本也是一間錢湯！這間「Cafe and more MIYANO-YU」前身正是有著70年歷史的「錢湯 宮之湯」，店名「 MIYANO-YU」就是「宮之湯」的發音。

舊時的燒水煙囪仍被好好保留

圖片來源：Cafe and more MIYANO-YU

店裡的入口仍保有一部份鞋箱，地下室則是當時錢湯使用來燒水房間，客人也可以選擇在那裡喝咖啡。店裡對咖啡豆非常講究，精心挑選了來自於咖啡市場前5%的頂級豆。

Cafe and more MIYANO-YU（カフェアンドモア ミヤノユ）
・地址：東京都文京区根津2-19-8 SENTOビル 1C
・營業時間：平日11:30～17:30/週六10:00～19:30/週日10:00～19:00
・官方網站

MIDORI YU：療癒身心的當代錢湯

位在自由之丘商店街裡的「MIDORI YU」是一間開業超過65年的老錢湯，至今在假日仍然可以看見許多當地人協同家人、好友一起去泡澡，不遠處有座駒澤公園，許多跑完步的人也是這裡常客，讓老錢湯成功融入在地人生活，整體客群也較一般錢湯來得年輕。

藝廊「yururi」
圖片來源：みどり湯

可以租茶室來扮COSPLAY
圖片來源：みどり湯

店主在錢湯的隔壁開設了以「將藝術紮根在生活裡」為概念的藝廊「gallery yururi」，時常展示與錢湯相關的畫展、寫真展，甚至是適合錢湯用的毛巾等等。在藝廊的樓上則是一間正統茶道用的茶室「yururi」，店家主理人認為錢湯的「浴缸」、茶道的「茶室」都是一種實現「儀式感」的場域，希望客人來不只是身體被錢湯療癒，心靈也能透過茶道而重整。

MIDORI YU（みどり湯）
・地址：目黒区緑が丘2-7-14
・營業時間：15:00～23:00
・官方網站

充滿年代氣息的「錢湯」不僅凝縮了集體世代回憶，更是日本獨有的人文景色，這次介紹的幾間錢湯咖啡廳、藝文空間，都完好保留了原有建築物的歷史與傳統，並賦予當代詮釋，將錢湯精神傳承到下一代，真的是很有意義的一件事！

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採訪撰文：Anita 2022.3
責任編輯：Nene