「鮨 Rikaku」是位在港區麻布的高級餐廳，主打「OMAKASE 無菜單料理」，採完全預約制。店家堅持使用非養殖的天然食材，對每道料理都注入心力，再由有 30 年經驗的壽司職人操刀，為食客提供最高品質的江戶前壽司以及各種高級和食，是受到非常多人的青睞的美食餐廳。除了料理外，「鮨 Rikaku」對於食器也非常講究。店家親自走訪超過日本超過 200 處「窯元」（陶瓷器產地），嚴選出伊萬里燒、有田燒等著名的陶瓷器，並與窯元洽談了 2 年以上的特別訂製合作，確保每一份餐具都有其獨特和美感，當中更有許多是有「人間國寶」之稱的「井上萬二窯」所產出的作品，藝術性相當高！大家來到這邊不僅可以享受美食，還能同時欣賞富含傳統的藝術品，達到味覺與視覺的雙重饗宴。如果來東京想嘗嘗看高級日式料理、OMAKASE 的話，非常推薦來「鮨 Rikaku」體驗！
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菜單
OMAKASE 無菜單料理套餐（21 道料理） 33,000日圓
※ 內容可能因季節有所變更
※ 以上價格均為含稅
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店鋪簡介
| 店名 | 鮨 りかく |
| 地址 | 東京都港区東麻布2-33-4 vao azabu10 1階 |
| 電話 | 03-6426-5422 |
| 營業時間 | 12:00～13:30；17:00～22:00 |
| 休日 | 週日、週一 |
| 信用卡 | VISA、Mastercard、JCB、American Express、Diners |
| 平均預算 | 約 30,000日圓 |
| 官方網站 | https://azabu-rikaku.com/ |
| 交通資訊 | 從東京地下鐵南北線、都營地下鐵大江戶線「麻布十番」站步行 4 分 |
| 禁菸、吸菸 | 禁菸 |
| 停車場 | 無（附近有投幣停車場） |
| 兒童入場 | 可（需與成人點同一份量、內容的套餐） |
| 訂位方式 | 網路預約可；電話預約可 |