日本美食評論網 TABELOG 最新「神奈川拉麵百名店」名單來囉！相信拉麵老饕們都知道，神奈川縣可是日本數一數二的拉麵名店聚集地，在 TABELOG 上超過3.8分的店鋪有十多家，其中包括發源於橫濱市的家系拉麵店，也有煮干為特色的店家，各種家系流派拉麵不斷壯大中，一起來看看本次入選名單！
「家系拉麵」特色為濃郁豚骨醬油湯頭，配上偏粗的直麵條、叉燒、菠菜及海苔圖片來源：Photo AC
神奈川「拉麵百名店」好評店家3選
①【橫濱】家系總本山 吉村家：來橫濱必吃的家系拉麵創始店
位於橫濱市區的「家系總本山 吉村家」為日本「家系拉麵」的元祖，可說是到橫濱必吃的拉麵！「家系拉麵」的特色是將豚骨與雞骨高湯加入醬油、雞油調和，創造出濃郁又香醇的滋味，配料部分則有清燙菠菜、叉燒、海苔等，吉村家更使用了來自酒井製麵的中粗麵條，不但口感有嚼勁，且能吸附大量湯汁，吃起來十分過癮！
家系總本山 吉村家
・地址：神奈川県横浜市西区岡野1-6-4
・營業時間：11:00～20:00（週一公休）
・TABELOG
②【藤澤】らぁめん鴇：湘南地區最強醬油拉麵之一
「らぁめん鴇」位於湘南地區的「藤澤市」，是一間在 TABELOG 上獲得3.87分的超高評價拉麵，自2017年起便連續七度入選百名店！「らぁめん鴇」的招牌是以魚介湯頭熬製的醬油拉麵，看似色澤濃郁但滋味卻十分清爽不膩口，焦蔥的甜味與鰹節的香氣完美平衡，加上叉燒肉片油脂的畫龍點睛更是令人難忘，也難怪被譽為藤澤市第一的醬油拉麵！
らぁめん鴇（とき）
・地址：神奈川県藤沢市藤沢1034
・營業時間： 11:00～15:00（週一、週日及國定假日公休）
・TABELOG
③【相模原】麺屋 歩夢：風格獨具的二郎系拉麵
「麺屋 歩夢」是一家在神奈川非常受歡迎的「二郎系拉麵」店家。店主是由拉麵名店「豚星。」出身，結合二郎系流派特色，創造出獨到的拉麵風格。以豚骨長時間熬煮的湯底呈現乳化的濃郁感，結合醬油的鮮甜，整體口感展現清爽和濃郁的完美平衡。另一大特色是使用十分彈牙的粗麵條，再加上豪邁的叉燒肉片與堆疊成山的蔬菜一起品嚐，正是二郎系拉麵的流儀！
麺屋 歩夢
・地址：神奈川県相模原市中央区淵野辺本町3-29-13
・營業時間：11:00～22:00（週日公休）
・官方X
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除了以上介紹的三間名店之外，還有位於橫濱青葉區的「麺処 秋もと」，以招牌的「特製醬油拉麵」聞名；位於橫濱市區關內站附近的「麺や魁星」則主打創新口味的「白松露油拉麵」；超人氣鹽味拉麵名店「鹽拉麵 本丸亭」等也不容錯過，想看完整名單的請立刻點以下連結！
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整理撰文：Nene 2024.12.18
責任編輯：Alice
資料來源：食べログ ラーメン 百名店
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