這些日本食物你敢吃嗎?盤點「外國人無法接受」的10種日本料理!

日本美食人人愛,但總有幾樣吃不慣!大家有沒有對於哪種日本「傳統美食」感到退避三舍的呢?外國網站BuzzFeed曾對此舉辦一項調查,請歐美籍網友票選「最令人無法接受的亞洲食物」,選出的23種當中有10種都是日本食物!想知道究竟有哪些日本美食上榜,就一起來看看吧!

塩辛料理

圖片來源:Photo AC


「塩辛」是一種料理方式,主要是將魚類和貝類使用大量的鹽巴、酒來醃漬熟成的料理,其口味相當適合用來搭配酒類,是下酒名品。但因為熟成的過程中會產生如臭豆腐般的味道,而成為許多人的拒絕往來戶。

黑鮪魚的眼睛


黑鮪魚的眼睛,日文為「マグロの目玉」。簡而言之,其實就是像是擁有豐富脂肪的花枝那樣滑溜彈牙的口感,原本在料理過程中應該是被捨棄的食材,日本人卻可以再將之料理過後成為獨特的美食,最常見的做法是「煮付け」,也就是用醬油、生薑和砂糖燉煮,也是日本人很愛的家常菜。但是就外觀而言,一顆大眼擺放在餐桌上確實會讓人心生猶豫啊!

白子


日文中的「白子」,指的就是「魚類的精巢」,是一種營養價值極高的食材,其中最著名的就是北海道的鱈魚白子。具資料記載,冬天的白子最為肥美可口,一條鱈魚可以有500g~1kg的白子,口感滑順,但對於內臟的苦手的人就是無法接受。

河豚

圖片來源:Photo AC


河豚生魚片的日文寫作「ふぐ刺し」。就如同大家所知道的一樣,河豚是含有劇毒的料理,但越危險的東西,就越有它的迷人之處。雖然說只要精細的處理過就可以安心食用,不過處理的過程誰都無法保證,因此來是有許多外國人無法接受這種與死神比鄰而坐的美味。

生馬肉


生馬肉(馬刺し)是熊本縣知名的鄉土料理之一,雖然大家對日本海鮮類的生魚片料理並不陌生,在國外也廣受大眾喜愛,但是連馬肉都要生吃的話,似乎真的很難說服大家都來品嘗。

蝗蟲


在日本常用佃煮的方式來料理蝗蟲,稱為「いなごの佃煮」。佃煮是日本家庭中傳統的烹調方式,主要是用醬油和糖熬煮海帶而成,整體味道甜中帶鹹辣,多搭配白飯一起食用,但這邊卻將海帶換成了蝗蟲。雖然口感酥脆,但放在白飯上驚嚇指數攀升。

地蜂仙貝

其實地蜂指的就是黑馬蜂,地蜂仙貝(地蜂せんべい)是長野縣大町市較特殊的名物,在甜脆的煎餅中放入完整的地蜂一起烘烤成仙貝,似乎還是讓很多人不敢恭維。不過昆蟲仙貝熱潮仍不退,近期連無印良品也推出了「蟋蟀仙貝」,吃起來口味滿討喜的!有興趣的人也可以去買來試試看!

蜂的幼蟲


蜂的幼蟲是長野縣信州最著名的名物之一,被稱為「信州珍味」,同樣也常用「佃煮」的方式來料理。不過有點可怕的外觀,還有入口咀嚼時內臟的食感和所發出的聲響令人發毛,想忘也忘不掉,很多人就算是喜歡蜂蜜也完全無法接受吃蜂蛹吧!

蛇酒


蛇酒(ハブ酒)在台灣也蠻常見的,但通常較少被當作觀光紀念品之類的商品來販售。但這種將蛇浸泡在利口酒中的釀造方式,則是沖繩地區流傳百年的滋養強精聖品,且完整的包裝設計,完全可以當作紀念品來販售。

納豆

圖片來源:Photo AC


說到最無法接受的日本食物,相信很多人都會說納豆!雖然它是日本傳統早餐上常會出現的食品,但它本身獨特的臭味也是許多觀光客一直無法輕易嘗試的原因,許多外國人甚至認為納豆的味道比水果之王榴槤還無法接受。只能說喜歡的人很喜歡,不喜歡的人就是不喜歡啊。

同場加映:令外國人難以接受的「台灣食物」

圖片來源:Photo AC


在「23項歐美人無法接受的亞洲食物」當中,也有一些台灣傳統小吃入榜,如:燕窩、雞腳、皮蛋、榴蓮等。綜觀整份排行榜,不難發現歐美人無法接受的,除了具有強烈氣味的食物之外,其他的則普遍以內臟類的商品居多,看來還是有許多人無法跨過心裡那道障礙來享受這些獨特風味美食!

看完了讓外國人退避三舍的日本食物後,大家有沒有想嘗試的新奇食物呢?下次不妨去日本自由行時挑戰看看唷!

整理撰文:老王
更新:Nene(2020.9)
資料參考來源:BuzzFeed

2020年09月01日更新

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