「Hanasato 花鄉六本木店」首推米澤牛鐵板燒套餐，包廂推薦選茶室

想在東京六本木安排一頓高品質和牛饗宴，推薦將「花鄉 六本木店」列入口袋名單，餐廳嚴選山形縣直送、常被列為日本三大和牛之一的米澤牛，結合鐵板燒、壽喜燒，打造日式美學的用餐體驗。本文將介紹「花鄉 六本木店」的特色、推薦套餐、包廂空間、預約方式與「樂吃購！日本」優惠券。

「花鄉 六本木店」必訪3大理由

① 山形縣米澤牛直送・肉質有保證

「花鄉 六本木店」嚴選山形縣直送品牌和牛「米澤牛」

「花鄉 六本木店」選用從米澤牛食肉公社直接進貨的米澤牛入菜，米澤牛常被列為日本三大和牛之一，以細緻均勻的油花、柔嫩口感與濃郁肉香聞名，也是山形縣最具代表性的品牌和牛之一，餐廳依照不同部位特色，規劃鐵板燒、壽喜燒等多種吃法，完整呈現米澤牛不同層次的風味。

② 六本木鬧區中的私密用餐空間

走進「花鄉 六本木店」，映入眼簾的是沉穩典雅的和風空間，店內以京都為設計靈感，搭配日本畫與藝術作品點綴，營造出寧靜且和洋融合的質感用餐氛圍。入口處設置收藏超過千瓶葡萄酒的酒窖，也可依照餐點推薦搭配不同酒款，座位規劃也相當多元，包括吧台及包廂，不論是情侶約會、家庭聚餐，還是商務宴請都非常適合。此外，店內提供的熱茶與冰茶皆選用從京都特別進貨的焙茶，以茶壺方式供應，香氣溫潤、口感甘醇，無論搭配鐵板燒或壽喜燒都十分契合，也為整體用餐體驗增添更多京都風情與細緻款待。

店內入口處設置了收藏超過千瓶葡萄酒的半圓形酒窖

茶室座位

③ 晚餐可品嚐高級鐵板燒、壽喜燒，午餐套餐CP值高

如果想完整體驗「花鄉 六本木店」的魅力，推薦安排晚餐時段前來，品嚐高級鐵板燒、壽喜燒，夜晚沉穩雅緻的用餐氛圍，搭配主廚現場料理、精心設計的套餐節奏，以及搭配店內豐富的葡萄酒選擇，讓每一道料理都更具層次，而午餐時段則提供價格相對親民的套餐，即使預算有限，也能輕鬆體驗米澤牛的美味。

使用米澤牛的鐵板燒料理

使用米澤牛的壽喜燒

「花鄉 六本木店」推薦菜單

米澤牛鐵板燒套餐推薦：鐵板燒 御所

「Hanasato 花鄉六本木店」可坐在鐵板吧台前享受美味的鐵板料理

第一次造訪「花鄉 六本木店」，最推薦直接預約鐵板燒套餐，坐在鐵板吧台前，不只是享用一頓高級料理，更像欣賞一場職人的料理表演。隨著主廚熟練地處理食材、控制火候，鐵板上傳來陣陣滋滋作響的聲音，還沒入菜，就已經讓人開始期待料理。

「鐵板燒 御所」套餐

推薦直接預約鐵板燒吧台座位，坐在鐵板前欣賞職人現場烹調頂級米澤牛的料理表演

套餐會依照季節搭配不同食材，其中最推薦「鐵板燒 御所」（鐵板燒 御所）除了米澤牛之外，也能品嚐活鮑魚、活蝦等高級海鮮，而主廚會根據每種食材的特性調整料理時間與熟度，其中最令人印象深刻的，是整場鐵板燒料理在眼前逐步完成的過程，主廚先料理活鮑魚與活蝦等高級海鮮，從活體食材開始現場烹調，透過精準火候帶出食材最自然的鮮甜，每一口都能品嚐到新鮮海味。

除了頂級米澤牛也能享用到海鮮料理

主廚現場料理活鮑魚，以精準火候帶出自然鮮甜

「鐵板燒 御所」套餐的靈魂主角特選米澤牛沙朗，外層煎出微微焦香，中心仍保有豐富肉汁

隨後登場的特選米澤牛沙朗更是整套套餐的亮點，厚切牛排放上高溫鐵板後，伴隨著清脆的煎烤聲與四溢肉香，讓人忍不住將目光停留在鐵板前，主廚會依照每位客人的喜好調整熟度，無論偏好三分、五分或接近全熟，都能透過細膩火候展現米澤牛最迷人的風味。外層煎出微微焦香，中心仍保有豐富肉汁，入口時先感受到柔嫩細緻的肉質，接著油脂在口中緩緩化開，散發米澤牛特有的自然甘甜與濃郁肉香。

米澤牛壽喜燒套餐推薦：「會席 特選壽喜燒套餐」

除了招牌鐵板燒之外，也很推薦試試「會席 特選壽喜燒套餐」（会席 特選すき焼きコース），最大的特色就是全程提供桌邊服務，從下鍋順序、火候到最佳熟度都細心掌握，不用自己動手，就能輕鬆享受正統日式壽喜燒的美味。當米澤牛沙朗放入鍋中後，醬汁的香氣隨著熱氣慢慢飄散，接著在最佳時機起鍋，輕輕裹上蛋液後送到面前，每一口都能品嚐到米澤牛細緻的肉香、自然甘甜，以及壽喜燒醬汁鹹甜平衡的風味。

會席 特選壽喜燒套餐

「會席 特選壽喜燒套餐」選用頂級的米澤牛沙朗薄片，搭配特製鹹甜平衡的壽喜燒醬汁

「會席 特選壽喜燒套餐」最大的魅力，在於不只是品嚐米澤牛，而是能完整享受一場精心安排的日式會席料理，從季節前菜、精選生魚片，到壽喜燒主菜、主食與餐後甜點，每一道料理都讓整體用餐過程更有層次。如果是第一次體驗高級日式會席料理，或想安排一頓值得慢慢品味的晚餐，絕對是安心又美味的選擇。

享用「會席 特選壽喜燒套餐」時，全程有專人進行桌邊服務

無論是鐵板燒或壽喜燒套餐，在尾聲都會附上主廚精製的美味甜點

「花鄉 六本木店」包廂種類介紹

除了料理之外，「花鄉 六本木店」最令人印象深刻的就是充滿日式質感的用餐空間。餐廳依照不同料理形式規劃座位，包含鐵板燒吧台、會席料理吧台、茶室風包廂及宴會包廂等，不論是一個人享受主廚料理、情侶約會，或是多人聚餐、商務接待，都能找到適合的用餐環境。

鐵板燒吧台：近距離欣賞主廚料理，沉浸五感饗宴

如果是第一次造訪，最推薦預約鐵板燒吧台座位，坐在鐵板前，不只能欣賞主廚俐落的料理手法，也能近距離感受料理完成的每一個瞬間。從食材放上鐵板開始，伴隨陣陣滋滋聲響與撲鼻香氣，每一道料理都在眼前完成，再以最佳狀態送到面前，讓用餐過程充滿臨場感，也是鐵板燒最吸引人的魅力之一。

白天來訪時，從吧台座位望出去還能欣賞到六本木鬧區中難得的寧靜綠意

多種包廂與吧台座位，約會、聚餐、商務宴請都適合

除了鐵板燒吧台之外，「花鄉 六本木店」也提供多種不同類型的座位選擇。喜歡日式氛圍的人，推薦預約茶室風特別席，沉穩雅緻的空間很適合情侶約會或紀念日用餐；若重視隱私，也有2～8人使用的完全包廂，能自在享受料理，不受外界打擾。

提供可供 2～8 人使用的完全包廂

店內還規劃了極具日式質感的茶室風座位

多人聚餐時，店內備有多種包廂，部分房型最多可容納20人，另有附卡拉 OK 的特別席，適合聚餐使用。此外，除了鐵板燒吧台之外，也設有會席料理吧台，可依照當天想品嚐的料理形式選擇座位。由於晚餐時段及包廂座位相當熱門，建議提早完成預約。

「花鄉 六本木店」交通方式、預約方式與優惠券資訊

交通便利，從六本木站步行即可抵達

位於東京鬧區的「花鄉 六本木店」交通便利，從六本木站步行約3分鐘即可抵達

「花鄉 六本木店」位於東京港區六本木，距離東京Metro日比谷線、都營大江戶線「六本木站」步行約3分鐘，從車站出來後即可輕鬆抵達。周邊聚集六本木Hills、國立新美術館等人氣景點，很適合安排在白天觀光、晚上享用米澤牛大餐，或作為六本木夜生活前的一頓精緻晚餐。

除了東京六本木店之外，「花郷」在京都祇園也設有姊妹店「牛排花鄉 祇園店（ステーキ花郷 祇園店）」。店鋪位於祇園白川一帶，由傳統京町家改建而成，保留濃厚的京都風情，店內以鐵板燒方式呈現神戶牛、米澤牛、新鮮海鮮及當季京都蔬菜，並設有鐵板吧檯座位與包廂，很適合安排在祇園散步或觀光途中順道享用一頓精緻晚餐。

建議提前預約，熱門時段與包廂經常客滿

「花鄉 六本木店」提供TableCheck線上預約服務，可直接選擇日期、人數及套餐內容，操作方便，也能事先確認各套餐最新價格，若計畫安排紀念日或希望指定鐵板燒吧台、茶室包廂等座位，建議提早預約。

使用「樂吃購！日本」優惠券，用餐更划算

「樂吃購！日本」讀者可使用店家專屬優惠券，讓這趟米澤牛饗宴更加超值。結帳前只要出示本篇文章內的優惠券，即可享有一杯免費飲品，無論安排午餐或晚餐，都別忘了先領取再前往用餐。

想在東京品嚐日本三大和牛米澤牛，「花鄉 六本木店」是相當值得推薦的選擇。無論是能近距離欣賞主廚現場料理的鐵板燒，還是由專人桌邊服務、細細品味米澤牛美味的壽喜燒，都能帶來截然不同的用餐體驗。出發前別忘了先完成預約，並搭配「樂吃購！日本」優惠券，享受一場難忘的米澤牛饗宴。

採訪撰文：cocoro 2026.06
責任編輯：Issue