咖啡界的藝術家!東京五家人氣咖啡店的拉花美到讓人捨不得喝!

拿鐵時,除了能同時品嘗咖啡與牛奶結合的美味之外,另一項拿鐵專屬的樂趣就是欣賞表面的拉花。拉花相傳始於歐美地區,是咖啡調製中一項高難度的技巧,隨著喝咖啡風氣盛行,拉花技巧也漸漸從一般常見的心形、樹葉形,進化成各式各樣高難度、甚至3D的圖案。今天「樂吃購!日本」要跟大家介紹的是東京5家拉花藝術的咖啡店





拉花日文小教學:ラテアート(rate ato)、3Dラテアート(3D rate ato)

原宿Reissue(リシュー)

位於原宿、竹下通的Reissue,是世界第一拉花達人山本員揮(網路暱稱George)所開的店,他的拉花技術不僅無師自通,更花了很多工夫精進繪畫能力,因常在推特上分享作品而受到網友注目。其拿手作品除了可愛小動物、動漫人物之外,還有立體拉花。如果剛好碰到George在店裡,還有機會請他畫你想要的圖案喔!

圖片來源:Reissue官方網站

圖片來源:Reissue官方網站

圖片來源:Reissue官方網站

原宿Reissue
・地址:東京都渋谷区神宮前3丁目25-7 丹治ビル2階
・營業時間:10:00~23:00,咖啡職人George不定休(10:00~18:00)
・交通方式:自JR原宿車站徒步約10分鐘,東京地鐵明治神宮前步行約5分鐘
官方網站

吉祥寺、高円寺Hattifnatt (ハティフナット)

圖片來源:Hattifnatt官方網站


位於東京近郊的Hattifnatt,木質地的擺設加上大牆面的彩繪,甫踏進店裡彷彿走進童話森林。同時Hattifnatt也是一間日式雜貨店,提供出租空間讓許多手創作家展售自己的作品。咖啡拉花充滿童趣,自家製的手工甜點不甜不膩也很值得推薦,晚上的Hattifnatt還有提供pizza和酒類飲料,是一間深受日本人喜愛的繪本風夢幻咖啡店。不止適合女生聚會,也很推薦親子或男士來訪喔。

Hattifnatt
・地址:吉祥寺店:東京都武蔵野市吉祥寺南町2-22-1
高円寺店:東京都杉並区高円寺北2-18-10
・營業時間:週一~週六12:00~23:00、週日12:00~22:00
官方網站

澀谷、原宿Double tall cafe(ダブルトールカフェ)

位於澀谷原宿鬧區的Double tall cafe,使用自家烘焙的嚴選咖啡豆,並擁有專業級咖啡萃取機,能製作出高品質的咖啡飲品。茶拿鐵系列(tea latte)少了苦澀、多了一分奶泡的香醇,推薦給喜歡無咖啡因飲品的人。Double tall cafe也有提供餐點和酒類飲料,原宿店提供午晚餐套餐,澀谷店另有多種口味的pizza可以選擇,這裡吃得到來自墨西哥的塔可飯(taco rice),也是聚餐的人氣餐廳。

Double tall cafe
・地址:涉谷店:東京都澀谷區澀谷3-12-24
原宿店:東京都澀谷區神宮前1-11-11
・營業時間:11:00~23:00(各分店有些許不同,詳情請看官網)
官方網站





世田谷Cafe Lotta(カフェロッタ)

Cafe Lotta所在的世田谷區,可搭乘東京少數僅存的東急世田谷線路面電車前往,於「松陰神社前」下車。白色的外牆有濃濃的民宿風,因笑容滿溢的咖啡拉花及好吃的料理,經常被刊登在雜誌上,也吸引了許多海外觀光客慕名而來,連平日也相當有人氣。咖啡拉花和歐姆蛋包飯上番茄醬的笑臉,其概念來自北歐繪本,不管什麼時候來總是散發著療癒人心的微笑,店員親切的待客之道也是高回客率的原因,在Lotta度過的時光,就像在家裡一樣放鬆又自在。

http://goo.gl/C1dxlR

http://goo.gl/TgH30J

http://goo.gl/5ndYQf

http://goo.gl/1L1s41

Cafe Lotta
・地址:東京都世田谷區世田谷4-2-12
・營業時間:12:00~23:00、L.O22:00
官方網站

清澄白河Hane Cafe(ハネカフェ)

位於清澄白河的Hane Cafe,是一間以飛機為主題的咖啡店,店內陳列許多與飛機相關的擺飾,營造出候機時期待又興奮的心情。連咖啡拉花也是飛機圖案喔!最特別的是,Hane Cafe套餐的擺盤方式模仿飛機餐,乍看之下真的有在飛機上的感覺。Hane Cafe是繁忙的都市叢林中,旅人得以短暫休息的角落。航空迷不妨將Hane Cafe加入下次來東京時的口袋名單吧!

圖片來源:Hane Cafe官方臉書

圖片來源:Hane Cafe官方臉書

Hane Cafe
・地址:東京都江東区三好1-8-4
・營業時間:11:30~18:00、L.O17:30
官方臉書

東京小巷子裡藏有許多具有特色的獨立咖啡店,每杯咖啡的背後都有咖啡職人的堅持與用心。逛累的時候,不妨走訪這些可愛又美味的咖啡店歇歇腿兒、儲備體力,為你的東京行留下美好的回憶吧!

整理撰文:Akane 2016.5.9.

2016年05月09日更新