東京
地區
地點
類別

箱根素食飯店推薦「小田急 山之酒店」,日本素食與絕美蘆之湖畔太享受

東京近郊旅遊,箱根是人氣景點。如果你是素食主義者,前往箱根自由行旅遊的話,推薦這間提供和食素食菜的「小田急 山之酒店」(小田急 山のホテル)。從前菜昆布茶鍋炸天婦羅到飯後甜點,每一道精緻的菜色都讓人驚豔!這家「小田急 山之酒店」不僅看得到富士山,飯店外臨近蘆之湖(芦ノ湖),絕美景色加上日本素食太享受。吃素的人來箱根旅遊的話,一定要住這家飯店!

「小田急 山之酒店」的「素食料理 春」,可以吃到超精緻的素食日本和食

「小田急 山之酒店」推出素食和食套餐

前往東京近郊旅遊的話箱根是必去的景點。如果你計畫到箱根旅遊,又是吃素,或是有素食朋友的話,一定要去這一間「小田急 山之酒店」(小田急 山のホテル)。飯店推出了素食和食套餐,將日本和食精緻菜餚與素食結合,可以吃到最道地的和食、當季蔬菜。想要享受日本精緻素食料理,必去「小田急 山之酒店」!下面介紹素食套餐,以及分享試吃心得。

「小田急 山之酒店」主廚,將日本和食精髓融合進素食,打造精緻菜餚

飯店的主廚竹岡先生,將日本的和食精髓與素食融會貫通,打造了精緻菜餚

「素食料理 春」使用春天當季食材,隨著季節變化菜色也會改變

「小田急 山之酒店」主廚竹岡先生,曾在大阪料亭老店修業多年,並擔任多間飯店的和食料理長。現在竹岡先生擔任「小田急 山之酒店」的和食主廚,以自己長年製作和食的經驗,將每一道細緻佳餚與素食融會貫通,打造美味菜色。這次「素食料理 春」是使用春季食材,可以享受到最新鮮的時蔬,從前菜到主菜、甜點,不止看起來好吃,實際享用時更是讓人驚呼太美味。

「素食料理 春」的菜色介紹與試吃心得

燒肴的筍木芽燒(筍木の芽焼き)

烤麩、刺身蒟蒻與箱根湯葉

素食料理 春」的菜色,每一道都細緻地像藝術品。像是燒肴的筍木芽燒從擺盤到裝飾都很漂亮,捨不得吃下肚。實際試吃時發現,筍子已經細心切好,可以直接夾起入口。多汁的口感可以享受新鮮味覺,筍香撲鼻。烤麩刺身蒟蒻箱根湯葉也非常好吃,烤麩散發出濃郁的麵筋香氣,口感令人難以抗拒。箱根湯葉吃起來絲滑順口,可以感覺到水質優良,還想吃第二片。

炸物的新鮮蔬菜天婦羅

水菓子的蕃茄檸檬煮(トマト檸檬煮)

炸物的天婦羅,使用當季新鮮蔬菜,佐櫻鹽吃,淡淡鹹味就非常美味。天婦羅十分酥脆,一咬下就聽得見麵衣喀滋聲,加上時蔬多汁口感,都快忍不住讓人想配飯享用。餐後甜點水菓子蕃茄檸檬煮,讓人驚艷。微酸蕃茄加上檸檬糖水,酸甜地好清新,不膩口,顛覆了我對甜點的想像。沒想到日本的水菓子這麼好吃,難以忘懷。

精緻的素食鰻魚燒

口感綿密的胡麻豆腐

合肴的昆布茶鍋,吃了身體都暖了起來

素食鰻魚燒胡麻豆腐昆布茶鍋,非常想推薦給大家。素食鰻魚燒口感綿密,鹹甜醬汁與海苔搭配的口感讓人想一口接一口。胡麻豆腐十分軟嫩,佐醬油與昆布高湯意外鮮甜。昆布茶鍋裡放了大豆素肉、烏龍麵與卷白菜等,邊喝湯邊吃鍋物身體都暖和起來,覺得好幸福。如果你是素食者,到箱根旅遊的話,一定要去「小田急 山之酒店」享受這裡的素食和食!非常推薦。

「小田急 山之酒店」除了超好吃素食,還是家近蘆之湖、看得見富士山的老牌飯店

「小田急 山之酒店」外觀

一進入飯店就可以感受到奢華感

「小田急 山之酒店」不只素食好吃,也是箱根超棒、鄰近蘆之湖的旅館。「小田急 山之酒店」歷史悠久,1948年開業至今已經有75年以上歷史,原本這裡是三菱財閥岩崎小彌太男爵的別邸,後來歷經重建與改建,成為現在的洋館。這裡因為臨近蘆之湖、擁有廣大庭園,甚至從飯店還能看到富士山的關係,景色絕佳。到箱根玩,一定要住這間飯店體驗!以下介紹「小田急 山之酒店」魅力給大家。

鄰近蘆之湖,窗外看得見富士山

飯店就在蘆之湖旁邊

飯店窗外景色可看見富士山(需天氣佳)

蘆之湖是神奈川縣內面積最大的湖泊,同時也是箱根山的火山湖,除了是箱根的知名觀光地外,因為能夠看到富士山,吸引相當多人前來朝聖。「小田急 山之酒店」所有的房型都在蘆之湖旁,往窗外看能夠享受蘆之湖、湖上的海賊觀光船風景。飯店也有能看見富士山的房型唷!

百年歷史杜鵑花庭園,景色絕美

杜鵑花庭園有百年歷史


「小田急 山之酒店」擁有腹地廣大的庭園,每到5月上旬,岩崎男爵別邸時代植栽的杜鵑花就會盛開,大片艷紅艷紫的花卉美景盡收眼簾。春夏之際,非常推薦來這裡過夜,可以看到絕美花景唷。

泡溫泉欣賞檜木林,放鬆身心

大浴場外就是檜木林


「小田急 山之酒店」的溫泉也是一絕!這裡的溫泉是酸鹼度達8.9的「鹼性單純溫泉」,因為對皮膚刺激小,性質溫和,泡溫泉時會覺得皮膚滑嫩。一般而言,這種溫泉因為有更好的美肌效果,在日本被稱為「美人之湯」。溫泉浴場外可以看見檜木林,能夠邊泡溫泉邊享受綠林美景。

大浴場提供舒適的更衣室

更衣室也提供備品使用

大浴場提供的更衣室也很舒適,除了有大空間可以吹頭髮,也提供大面鏡子、化妝品與備品可以使用。這裡還有免費按摩椅可以躺,泡完溫泉後再躺一次按摩椅,一定十分放鬆。

離箱根神社超級近,只要5分鐘

箱根神社建於蘆之湖水上的「和平鳥居」


箱根人氣景點「箱根神社」也距離「小田急 山之酒店」相當近,只要步行5分鐘就可以抵達。箱根神社創建於奈良時代的天平寶字元年(757),神明非常知名,許多人前來祈求開運厄除、心願成就、交通安全,下次一定要到這裡參拜!另外,箱根神社的和平鳥居(平和の鳥居)建在蘆之湖面上,這裡是非常人氣的 IG 拍照打卡景點,站在鳥居前拍照的人潮絡繹不絕。很推薦在這裡拍攝紀念照片唷!

別館有甜點餐廳「Salon de thé ROSAGE」,紅茶得過獎

店家位在蘆之湖畔

店內走洋風,氣氛舒適

「小田急 山之酒店」別館有一家甜點餐廳「Salon de thé ROSAGE」(プレミアムショップ&サロン・ド・テ ロザージュ),就位在蘆之湖旁,可以邊享受甜點,邊欣賞蘆之湖美景。除了甜點菜單選擇多,這裡還曾獲得日本紅茶協會認定為「美味紅茶店家」,喜歡甜點、喝紅茶的人一定不能錯過。

紅茶示意圖

2022年獲得日本紅茶協會「美味紅茶店2022大賞」

「小田急 山之酒店」推薦房型

附設溫泉和洋室房型

附設溫泉和洋室房型


「小田急 山之酒店」推薦附設溫泉和洋室房型!除了可以享有一般飯店舒適洋床外,也有和室可以體驗。來到日本就是要享受日式風格的房間。房間內附設溫泉,不用出門也可以泡到「美肌之湯」(美肌の湯),難得到箱根旅遊,必須要好好享受一下。房型更多照片可參考「小田急 山之酒店」附設溫泉和洋室房型頁面(日文)

富士山景 Deluxe 雙人房型

富士山景 Deluxe 雙人房型


另一個「小田急 山之酒店」推薦的房型,是富士山景 Deluxe 雙人房型。理由當然是可以看到富士山景!此房型位於飯店最高樓層,可以瞭望大庭園與蘆之湖外,還能見到富士山。想要好好欣賞富士山景,還有箱根蘆之湖等景色的話,就預約這個房型吧。房型更多照片可參考富士山景 Deluxe 雙人房型頁面(日文)

小田急 山のホテル(小田急 山之酒店)
・地址:神奈川県足柄下郡箱根町元箱根80
・電話:0460-83-6321(9:30~20:00)
・入住時間:15:00~
・退房時間:~12:00
・交通方式:新宿車站搭乘小田急浪漫特快(ロマンスカー)抵達「箱根湯本」,轉乘箱根登山巴士至「元箱根港」後,可搭乘免費接駁巴士約5分鐘即到達「小田急 山之酒店」。
・訂房連結:agoda
官方網站(山之酒店和食素食套餐)

「小田急 箱根高原酒店」也有提供素食!特色與素食餐點推薦

素食餐點

推薦另一家同樣位在箱根的「小田急 箱根高原酒店」(小田急 箱根ハイランドホテル),也有提供素食餐點可以享用。這裡的素食餐點是西式菜色,有義大利麵西式濃湯素肉蕃茄煮甜點等,可以吃到最道地的西式素食菜餚。吃素的人可以參考,有另外一種選擇喔。

酒店特色介紹

「小田急 箱根高原酒店」位在雜木林中,景色優美

露天溫泉超放鬆

「小田急 箱根高原酒店」位在箱根仙石原,附近有豐富自然景觀,春夏時綠意盎然。這裡有清澈的天然水,料理、飲料都使用天然水製作。除了能享用美味餐點,白濁溫泉也是「小田急 箱根高原酒店」特色,計畫箱根旅遊時,可以參考這家酒店唷!

小田急 箱根ハイランドホテル(小田急 箱根高原酒店)
・地址:神奈川県足柄下郡箱根町仙石原品の木940
・電話:0460-84-8541(10:00~19:00)
・入住時間:15:00~
・退房時間:~12:00
・交通方式:新宿車站搭乘小田急浪漫特快(ロマンスカー)抵達「箱根湯本」,轉乘箱根登山巴士(桃源台方向)可直達,在「品の木・箱根ハイランドホテル」下車。
・訂房連結:agoda
官方網站(小田急 箱根高原酒店西式素食套餐)

正在計劃箱根旅遊的你,又是素食主義者的話,推薦入住「小田急 山之酒店」!除了能夠吃到道地和食、精緻的菜餚,還能享受溫泉,欣賞蘆之湖杜鵑花庭園富士山景。這麼棒的用餐與住宿體驗,錯過就太可惜了。「小田急 箱根高原酒店」也有提供西洋素食,歡迎參考唷!

採訪撰文:aoi 2023.3

更新
合作文

☞ 推薦體驗

更多相關文章

{{ item.title }}
OR
Facebook 登入
成為會員後,您可以使用以下功能
收藏文章
預約行程體驗
立即註冊新會員