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東京近郊「水戶市」2天1夜推薦:偕樂園春梅祭、必吃鮟鱇魚鍋,四季滿喫之旅!

東京近郊2天1夜旅行首推茨城縣「水戶市」!不但有日本三大名園之一的偕樂園,春季時還有盛大梅花祭千波湖櫻並木接棒盛開,日本最大藩學校弘道館、日本最大土造城遺跡水戶城更是步行就到。從東京車站出發只要1小時,就能來趟文化、歷史、美食満喫之旅!

櫻花與水戶藝術館,構成水戶市的意象

昔日德川御三家據點!「水戶市」歷史、美景、文化魅力之都

茨城縣水戶市位在東京近郊,從東京車站搭乘特急電車約1小時就到。日本自古以來稱河川與海洋交界口為「MINATO」或「MITO」,正好是「水戶」的日文發音,這裡是那珂川櫻川的河流匯集地,境內還有水戶城、偕樂園的天然屏障千波湖,得天獨厚的地理與地形,誕生了歷史知名的水戶藩。

千波公園湖畔可以看到水戶黃門的銅像

水戶藩是江戶幕府中「德川御三家」之一,是輔佐德川幕府將軍的重要藩,在幕府地位舉足輕重。從第一代藩主德川賴房立藩之後,2代藩主德川光圀是大河劇常看到的「水戶黃門」的原型,坊間傳說水戶黃門時常微服出巡、考察民間,為村民生活與醫療盡心盡力,因此被尊稱為天下的副將軍。不但著手編寫了日本第一本傳記體史記《大日本史》,更奠定水戶藩發展儒學為中心的基礎。之後第9代藩主德川齊昭便繼承德川光圀的思想,設立弘道館、偕樂園,將學問發揚光大。如今水戶市是茨城縣廳所在地,可說是茨城縣的核心城市。接下來就從景點、美食、伴手禮出發,為大家介紹水戶市必訪推薦!

偕樂園內的「好文亭」

水戶城正門「大手門」

「水戶市」必訪景點推薦:日本偕樂園、水戶學之道、千波湖賞櫻

日本三大名園「偕樂園」

偕樂園」是日本三大名園之一,與岡山後樂園金澤兼六園齊名,由水戶第9代藩主德川齊昭修建而成。德川齊昭深受儒學思想影響,因此取名自《孟子》的「古人以民偕樂為樂,故能盡其樂」當中一詞,想建立一個不止藩主能造訪,一般庶民也能同樂的公園,是當時第一個打破階級藩籬,建立出類似現代公園的地方。每逢冬末春初之際,園內多達約3000株、100種的梅花陸續綻放。每年二月中至三月底更會舉辦已有120年歷史的「水戶梅花祭」,看到一望無際的梅花林以純白、嫩粉、鵑紅構成萬紫千紅的景色,美不勝收。

「偕樂園」是全世界少數佔地廣大的都市公園,德川齊昭在建園時貫徹《禮記》當中「一張一弛」的思想,認為人生除了努力向上、努力工作等積極的一面之外,也需要有遊玩、休憩等放鬆的一面。運用陰陽既對立又互相調和的思想建園,以孟宗竹林、大杉森等園林意象表現出「陰的世界」,再從好文亭、芝前門潛進梅花林營造的「陽的世界」。旅客造訪時也能隨著造景變換,深刻體會德川齊昭所打造的哲學觀。

當地拍婚紗的首選之地(經當事人同意刊登)

通往「陰」世界的竹林

偕楽園
・地址:茨城県水戸市常磐町1-3-3
・營業時間:2月中~9月30日 6:00~19:00、10月1日~2月中 7:00~18:00
・門票:300日圓
・交通方式:自JR水戶車站北口巴士站搭4號巴士(茨城交通)至「好文亭表門」或「偕樂園東門」或「偕樂園前」步行約5分鐘,或自JR水戸站北口巴士站搭6號巴士(關東鐵道)至「偕樂園」或「常磐神社入口」步行約10分鐘。
官方網站

「千波公園」700棵湖畔櫻花樹春季盛開!

千波公園」是以千波湖為中心的環湖型親水公園,緊鄰偕樂園步行跨橋就到。環湖一圈3公里,沿湖兩畔種植了櫻並木,每逢春季偕樂園的梅花季之後,就換這裡的櫻花季接棒登場。這裡不但是當地居民放鬆、慢跑的休閒勝地,還能搭乘天鵝船,邊遊湖邊享受櫻吹雪紛飛之美。

湖畔有一間「好文咖啡」,以大型落地窗打造出高採光無死角的視野,春季可以在這邊邊賞櫻邊啜飲咖啡。當店招牌甜點「天鵝泡芙」是以千波湖中的黑天鵝、白天鵝為意象製成。天鵝時不時會上岸到步道上覓食,小心別被天鵝巨大的體積給嚇到了!

「天鵝船」是賞櫻時期的熱門設施

別忘了到「好文咖啡」休息一下!

千波公園
・地址:水戸市千波町3080
・營業時間:24小時開放
・門票:免費
・交通方式:自JR水戶站南口步行約15分鐘,或自JR水戸站北口巴士站搭6號巴士(關東鐵道)至「千波湖」即可抵達。
官方網站

「茨城縣立歷史館」秋季銀杏點燈大道

茨城縣立歷史館」於1974年開館,展示茨城縣從古代、近代到現代的發展歷史與相關文獻。園區佔地達70,000平方公尺,除了現代建築的本館之外,還有明治時期遺留下來的「舊水海道小學校本館」,以及江戶風的「舊茂木家住宅」等建築,頗有穿越古今的時空感。其中最人氣的莫過於秋季的銀杏大道,全長約100公尺,每年11月初到11月中舉辦「銀杏祭」,日落時分點上亮黃色燈光,整條銀杏大道籠罩在夢幻的金色之中,是當地最有名的賞銀杏景點。

兩旁銀杏點燈好壯觀!

和紙傘堆砌出不同的日式氛圍

茨城県立歴史館
・地址:茨城県水戸市緑町2-1-15
・營業時間:9:30~17:00(入館截止時間16:30)
・秋季銀杏點燈時間:17:00開始
・門票:庭園免費
・交通方式:自JR水戶站北口巴士亭搭4號巴士往「櫻川西團地」方向至「歷史館偕樂園入口」站下車,步行約2分鐘即可抵達。
官方網站

日本最大藩學校「弘道館」:從醫學、天文學到武道的全人教育

介紹完了水戶市四季魅力,接著來介紹水戶市的深度文化景點。「弘道館」由第9代藩主德川齊昭於1841年成立,是幕府時代時日本最大的藩學校。在黑船來襲的幕府末期,德川齊昭認為要栽培有才能的人材才能因應時代趨勢,因此堅信「文武一致」、「神儒一致」,除了儒學之外,從文學、醫學、天文學到武術皆為學習範疇,好比是江戶時期的綜合大學。這樣的改革風氣也影響到其他藩學校,連德川末代將軍德川慶喜也是這裡的學生。

從正廳玄關進去,就可看到大大的「尊攘」二字,可看出「尊王攘夷」思想影響了日本許多幕末志士。另外還有展示「弘道館記碑」的拓印掛軸,從拓印上可看到德川齊昭當年辦學時秉持「神儒一致」、「忠孝一致」、「文武一致」、「學問事業一致」、「治教一致」等5大儒家建學精神。

正廳玄關處可看見「尊攘」

闢校緣由的石碑拓印

另外還有德川齊昭的親筆筆跡「遊藝館」匾額,起源來自《論語》中的「志於道,據於德,依於仁,游於藝」,匾額前就是當時進行武道考試的室外對試場。走到最後面,還有展出日本歷史上第一部紀傳體史書《大日本史》,能看到第2代藩主德川光圀深受司馬遷《史記》影響,同樣以本紀、表等分類方式撰寫。從德川光圀下令編撰開始共花250年才完成的巨作,歷史迷們看了一定會心花怒放!

「遊於藝」匾額

歷史史記《大日本史》

弘道館
・地址:水戸市三の丸1-6-29
・營業時間:2月中旬~9月30日 9:00~17:00,10月1日~2月中旬 9:00~16:30
・門票:大人 400日圓、小孩 200日圓、70歲以上 200日圓
・交通方式:自JR水戶站北口步行約8分即可抵達。
官方網站

「水戶城跡」日本最大土造城遺跡

水戶城跡」也是水戶必看景點。水戶城跡是一座天然土台地,運用當地丘陵高地以及鄰近的那珂川作為天然屏障,因此是日本最大的土造城遺跡。「大手門」是進水戶城的主要入口,明治時代雖然遭到拆除,但在2020年已仿古設計重新修復完成。沿步道繼續往裡面走,還能看到重新修復的「二之丸角櫓樓」有幼稚園、小學、國高中進駐,成為當代的文教區。

水戸城 大手門
・地址:水戸市三の丸2丁目地内
・營業時間:24小時(僅限參觀外觀)
・交通方式:自JR水戶站北口步行約10分即可抵達。
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「水戶藝術館」DNA塔遠眺水戶市美景!

水戶藝術館」是位在水戶市中心、有特殊DNA螺旋型塔狀建築的設施,建於1990年,為慶祝水戶市市制100周年而建的複合式文化設施,結合美術藝廊、演奏廳、劇場三種功能:美術藝廊可說是受到日本國內外關注的現代藝術發信地,每年舉辦3回藝術展出,提供現代藝術家揮灑的平台。演奏廳ATM共620席,是以現場演奏達最佳音響效果而設計的放射型舞台。ACM劇場是全世界少見的12角形設計,每一邊都設有觀眾席,比圓弧形更接近舞台,連舞台上方3樓也設有觀眾席,可以近距離觀賞演員臉部的細緻表情。一二樓連通的挑高大廳,每個月舉辦2次免費的午間音樂會,可以坐在一樓大廳聆聽管風琴表演。

廣場則是高塔所在地,塔高達100公尺,呼應市制的100週年紀念,在一片平房中的水戶市中非常醒目。搭乘快速電梯可直達86公尺高的展望台,從高空遠眺水戶市全景。晚上還有夜間點燈,隨著不同季節與活動變換點燈主題,夢幻又有氣氛,是當地知名的約會聖地!

大廳2樓有管風琴演奏

ACM劇場

水戸芸術館
・地址:茨城県水戸市五軒町 1-6-8
・營業時間:9:30~18:00,每週一及年末年始公休
・交通方式:自JR水戶站北口巴士亭4~7號搭乘口搭到「泉町1丁目」站,步行約2分即可抵達。
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「水戶市」美食推薦:千波湖畔懷石料理、好文亭甜點、鮟鱇魚鍋冬季必吃!

摩登懷石料理「TOUSUIAN」

TOUSUIAN」是千波湖畔的知名摩登懷石料理餐廳。以西餐作法的精髓重新製作傳統和食料理,「摩登和食」的創新理念,連續兩年獲得「MITO三星AWARD」評價肯定。是當地人慶祝重要節日,想偶爾奢侈一下的首選。記者實際品嚐午間限定套餐「花籠」:光籠內就匯集了前菜、季節生魚片拼盤、茶碗蒸、炸物天婦羅、以及炙燒鮭魚5種,其中茶碗蒸更添加了起司和番茄,吃起來口感濃郁、充滿奶香。連最後的飲料都不馬虎,有頂級德川將軍咖啡以及茨城縣知名的奧久慈和紅茶可選。以創新方式,品嚐當季食材風味。

午間套餐「花籠」

另附有吧台座位、團體和式用餐空間

水戸市の和食処 モダン懐石とワイン とう粋庵
・地址:茨城県水戸市千波町2755-1
・營業時間:【午餐】11:30~15:00(L.O.14:00)、【晚餐】17:30~22:00(L.O.21:00),每週二及年末年始公休
・交通方式:自JR水戶站南口開車約10分鐘。
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下午茶首選!好文亭「樂」

」是位在偕樂園內的藩主別墅「好文亭」的內設咖啡廳,位居2樓視野,可以遠眺偕樂園、千波湖的美景,邊品嚐和風甜點的喫茶處。當中推薦必吃的就是最近在IG、抖音短影片中都很紅的「木枡提拉米蘇」!由店主人自己獨創研發、設計,當店招牌是以水戶市知名的梅子製成提拉米蘇,造型發想來自日式庭園中的砂紋,在生奶油、梅子果凍、戚風蛋糕的蛋糕層最上方,撒上薄薄一層色糖粉。晃起來水嫩水嫩,一湯匙挖下去可以吃到三層不同風味,在口中譜出絕妙交響曲!

除了木枡提拉米蘇,推薦可以加點「梅子氣泡蘇打」,口感不會太甜,看起來是很柔和很清透的梅色漸層,不管視覺或味覺上都帶給人清爽解膩的感覺。另外還有期間限定的抹茶口味提拉米蘇、原味咖啡口味提拉米蘇等,想品嚐和菓子的話也有「樂饅頭」,皮薄紅豆內餡綿密,適合點一杯手沖抹茶一起享用!

偕楽園 好文亭 カフェ「樂」
・地址:茨城県水戸市常磐町1-3-3 偕楽園好文亭
・營業時間:09:30 ~ 16:30(L.O.16:20)
・交通方式:自JR水戶站南口開車約10分鐘。
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「山翠」鮟鱇魚鍋、炸納豆天婦羅必點!

鮟鱇魚鍋可說是茨城縣代表的鄉土料理,最早在江戶時代以前,並沒有鮟鱇魚的食文化,賣不出去的鮟鱇魚就成了漁夫們在船上取暖的鍋物佳餚。先用鮟鱇魚肝炒香之後,再加入味噌、地產蔬菜一起炒出水,不加一滴水的純濃縮精華,正是鮟鱇魚鍋的原型。「山翠」是茨城縣相當有名的鮟鱇魚鍋老舖,至今已有76年歷史,目前已傳承至第二代接棒。傳承自創業時的秘傳調理方法,經人工處理保留最富含油脂的部位,燉煮出來的鮟鱇魚鍋品質高雅清透鮮甜,和一般常見的濃濁湯頭完全不同。

除了招牌鮟鱇魚鍋之外,前菜推薦一定要點鮟鱇魚肝冷盤,經低溫處理的魚肝,完全不苦,入口即化,很像奶油乳酪般的綿密口感,一吃就上癮。另一道則力推納豆天婦羅,將納豆與蔥絲一起裹粉後下鍋油炸,濃郁蔥香令人感覺不到納豆味,納豆酥脆有嚼勁,連不敢吃納豆的記者也能輕鬆完食!最後壓軸的烤鮟鱇魚,是將完整的鮟鱇魚炙烤後上桌,還能看到完整的牙齒和粗大有力的下顎,視覺上非常震撼!店員細心取下各部位的下巴肉,肉質Q軟富含膠質,是最棒的天然美容聖品!

鮟鱇魚鍋

納豆天婦羅

山翠
・地址:茨城県水戸市泉町2丁目2番地40号
・營業時間:【午餐】11:30~14:30(L.O. 14:00),【晚餐】17:00~21:00(L.O. 20:00),每週二公休
・交通方式:自JR水戶站徒步約20分鐘。
官方網站

回東京前最後一站!「水戶市」伴手禮這裡買

水戶自由行來到尾聲,在返回東京的路上別忘了帶份伴手禮!JR水戶站2樓有多條伴手禮商店街,從餅乾禮盒、和菓子,到納豆、地瓜甜點、在地地酒應有盡有。水戶梅子相當有名,少女們最愛的甜甜梅酒也能在這邊買到。記得上車前預留時間到車站逛逛,大肆採買一番!

茨城縣的納豆非常有名

還有各種當地日本酒

「水戶市」一日遊交通推薦:用巴士周遊券最划算!

巴士乘車處的售票亭有賣!

想用更簡單更聰明的方式玩遍以上介紹的所有景點,推薦可以買「水戶漫遊1日券」。只要400日圓的價格,就可以無限次搭乘區間內的所有茨城交通、關東鐵道、關鐵Green Bus的大眾交通工具。舉凡偕樂園、弘道館、茨城縣立歷史館、千波公園等知名觀光景點通通含括在內,買偕樂園好文亭、弘道館、水戶藝術館等入園門票甚至還有折扣價!出JR水戶站後,至北口巴士亭7號乘車處前的「茨城交通 水戶站前案内所・關東鐵道水戶站前案内所」,就可以在窗口買到囉!
※2024年3月1日起因應運費改制,以上巴士票券金額有更動之可能性。

水戸漫遊1日フリーきっぷ
官方網站

「水戶市」因為獨特的歷史背景,代代文人雅士堆砌出豐厚的文化底蘊,也讓水戶街頭多了份文化氣息。下一趟日本自由行不妨挑戰到水戶,不論2天1夜小旅行或一日遊都很適合!出發前先補齊相關歷史豆知識,會在走訪各景點的時候看得更深入、更有感!

採訪撰文:AMO 2023.11
責任編輯:Nina

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