和牛新吃法！「燒肉出汁涮涮鍋 鎌倉KABUTO」燒肉、涮涮鍋同時吃更加分

來日本想吃和牛，卻在猶豫要選燒肉還是涮涮鍋嗎？位於鎌倉的「燒肉出汁涮涮鍋 鎌倉KABUTO（焼肉出汁しゃぶ　鎌倉かぶと）」，就用一只特製的「燒鍋」幫你一次滿足兩種願望。這種結合燒肉與涮涮鍋的新型態吃法，能讓和牛在鍋面燒烤時，將融出的濃郁油脂與香氣自然滴入鍋底高湯中，讓湯頭隨著燒烤的過程，慢慢累積出更深層的鮮美、濃厚與香氣。等到開始涮煮牛肉或當季蔬菜時，整鍋高湯早已被層層堆疊出迷人的風味，帶來邊烤邊涮、邊吃邊養湯的獨特樂趣。店家也希望客人能自由搭配不同部位的和牛與季節蔬菜，享受親手「養出專屬高湯」的參與感與驚喜感，這正是「燒肉出汁涮涮鍋 鎌倉KABUTO」最吸引人的魅力所在。至於食材品質也毫不妥協，店內使用的和牛全數嚴選自1887年創業的鎌倉名店「肉之石川（肉の石川）」，細膩油花與濃郁鮮甜在口中盡情展現，無論是鎌倉散策後的午後，還是想好好享受一頓和牛盛宴的夜晚，都很適合來這裡體驗這場全新的美味饗宴。