來品嚐精緻的日式料理！下町・蒲田的正規料亭「和鄉」（WAKYO）

大家好！我是「樂吃購！日本」的版主吉田皓一！
非常感謝大家對「樂吃購！日本」網站的支持，我也準備在網站上貢獻一己之力，大力推薦口袋名單裡的各種美食和有趣的事喔！
雖然公司開設在東京，但由於常常在日本各地出差，因此介紹的內容也會遍及日本。
敬請期待我的私房推薦專欄！

這是一家名店，能前往用餐真是太好了。

有位非常關照敝公司的客戶住在東京蒲田，常常這樣跟我說「下次請務必來開『蒲田會』！」因為彼此都很忙，時間一直橋不攏，這次終於能順利舉辦了。

說到蒲田，當然就是煎餃！豬排飯！中華料理！居酒屋！因為這裡充滿各式庶民美食，所以並不會讓人覺得這裡是高檔地區。要描述的話，就是有很多一般商店的地區。因此，我想這次大概要去數間很有蒲田氛圍的店家吧？因為對方是很照顧我們的客戶，我覺得「就算價錢貴一點也沒關係，找能悠閒品嚐美食的店家吧！」就開始搜尋起來，最後找到這家懷石料理店。

店家整體裝潢非常時髦。走過被南洋桐包圍的石板路後，會看到美麗的枯山水，還有鯉魚在水池中游泳。店主對建築物外觀和內部裝潢的堅持，由此可見一斑。

內部裝潢真的超～～～～棒！！請務必參考官方網站的店內照片。

超棒店家的店主是小澤敬先生。1983年出生，是一位年輕且讓人想親近的人。帶有現代感且精心設計的官網，能讓人感受到年輕人的感性。最近常常會對年輕老闆、官網有精心設計的店家抱有好感。就算是外國人，也能輕鬆入內。

話題轉回到優秀的小澤敬先生吧！他出生成長於割烹料理店，在麻布、銀座的高級日本料理店磨練手藝，於29歲開了這家店。每天都會親自到築地市場採買當季食材。

還有，挑選的日本酒也很棒！！！

神奈川縣西湘・足柄郡的銘釀「丹澤山」！！雖然由於敝公司起業於和足柄郡相鄰的小田原市，以前還蠻常品飲這款酒，但在東京的料理店還沒遇過有店家提供丹澤山。

將酒溫熱後喝下。盛裝的酒器也很棒呢！

晚上只有7,500日圓和11,000日圓兩種套餐。中午分12點和13點兩個時段入內用餐，共有5,500日圓和10,000日圓兩種套餐。這次我們品嚐了夜間的7,500日圓套餐。

坐在吧檯座位，和店主一邊聊天一邊享用套餐的時光，一眨眼就愉快度過了。除了吧檯座位外，也有適合家庭和多人數的包廂。

啊～真的好好吃！不管是味道，還是店內氣氛、服務，都是高規格。下次還想再來！

從羽田機場過來只要10分鐘，在平常搭京急空港線都只會路過的糀谷車站下車一次吧！如此一來，就能在充滿下町氣氛的地方品嚐到精緻日本料理！

和郷（WAKYO）
・地址：東京都大田区西糀谷4-13-10
・營業時間：午餐12:00、13:00雙時段，晚餐17:00～23:00
・電話：03-6423-2216
・休日：週二、國定假日
・平均用餐預算：13,000日圓
・官方網站