日本人對於咖啡店總是講究每個細節與質感，獨特的咖啡美學也讓愛咖啡的咖啡迷置身天堂，除了品嚐咖啡的美味，訴說店家個性和故事的外帶杯，也成為旅行中最美的回憶。「樂吃購！日本」將介紹東京備受矚目與話題、最上相的外帶咖啡杯店家6選，快跟著我們來場充滿咖啡香的視覺饗宴吧！

CANVAS TOKYO

咖啡拿鐵￥480／草莓冰沙￥700／甜甜圈￥230

引發日本將「甜甜圈套在咖啡杯上」打卡拍照熱潮的名店Canvas Tokyo，店家就位在各國大使館聚集、散發異國風情的時尚下町「広尾」，精緻優雅的白色外觀讓人駐足。

Canvas Tokyo是由咖啡專門店「Mark Espresso」、沙拉與果汁輕食店「Ramey Circus」、甜甜圈專賣店「nico」三個品牌組合而成，帶有十足趣味感、隨性線條勾勒出的人物在咖啡杯上創造出鮮明個性的時尚感！無添加物的輕食與果汁、使用雜糧麵粉製成的大豆甜甜圈，以健康飲食新概念為訴求的各式MENU，讓來到這的顧客能盡情享受美食無負擔。

CANVAS TOKYO
・地址：東京都渋谷区広尾5-19-6
・營業時間：10:00～19:30
・交通方式：東京Metoro日比谷線「広尾駅」2號出口 徒步4分
・官方網站

Blue Bottle Coffee

卡布奇諾￥500／冰咖啡￥500

掀起咖啡體驗新文化的Blue Bottle Coffee（藍瓶咖啡），簡約的藍瓶標識、低調洗練的包裝設計，讓喝一杯藍瓶咖啡成為一種新時尚。

獨特的藍色魅力風靡美國舊金山與日本，在東京清澄白河、表參道、新宿、六本木、中目黑、品川等地，都可見到它優雅的身影。秉持單純信念「提供顧客一杯最美味的咖啡」，嚴格要求咖啡烘培品質與鮮度，堅持現點現沖的手工咖啡，口感溫醇、讓人一喝就上癮完美風味深深擄獲咖啡迷的心。

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・超人氣藍瓶咖啡即將在三軒茶屋展店！

Bluebottle Coffee
・營業時間：各分店營業時間略有不同，請上官網確認
・日本店鋪
・官方網站

Fuglen Tokyo

AeroPress 愛樂壓咖啡￥520

創業於1963年、來自挪威的Fuglen，被美國紐約時報評為「搭飛機也值得一嚐的頂級咖啡」，海外第一間分店就位在東京代代木公園旁的寧靜巷弄內，潔白牆上展翅高飛的紅色飛鳥標識引人注目，這是取自Fuglen的挪威語「鳥」為發想。

使用「愛樂壓 AeroPress」方式手工沖煮，以空氣壓萃取出咖啡豆原有風味，也因為淺烘培讓挪威咖啡特有的水果香氣更為濃郁。店內裝潢重現本店北歐設計風格，清新簡約的舒適空間隔離了城市的喧囂，除了美味咖啡外晚上更化身為時尚酒吧，能享有自然、溫暖北歐時光的Fuglen Tokyo是拜訪東京最幸福的日常。

Fuglen Tokyo
・地址：東京都渋谷区 富ヶ谷1-16-11
・營業時間：[一・二] 8:00～22:00 [三・四] 8:00～凌晨1:00 [五] 8:00～凌晨2:00 [六] 10:00～凌晨2:00 [日] 10:00～凌晨1:00
・交通方式：東京Metoro千代田線「代々木公園駅」徒步5分

DUMBO Doughnuts and Coffee

咖啡拿鐵￥350／覆盆子甜甜圈￥350

位在麻布十番、來自紐約的「DUMBO Doughnuts and Coffee」，於2016年9月開幕後立刻在日本Twitter和Instagram上掀起一場粉紅風暴！

選用京都Arabica（アラビカ）咖啡店獨家混合的咖啡豆，入口後甘醇圓潤的香氣溫柔的在口中散開，這份美味來自堅持使用高品質生豆與專業職人的烘培技術 。來到這還不能錯過的就是有著10種以上豐富口味的美味甜甜圈，在店內新鮮手工製作，獨特的麵糰發酵技法讓甜甜圈表層香甜、內層柔軟彈牙，直徑11cm、厚度超過5cm的美式尺寸讓人大大滿足！搭配上可愛的粉紅杯身，咬一口甜甜圈喝一口咖啡，能享受悠閒下午茶時光的DUMBO Doughnuts and Coffee絕對值得前來品嚐。

DUMBO Doughnuts and Coffee
・地址：東京都港区麻布十番2-17-6 1F
・營業時間：9:00～19:00
・交通方式：「麻布十番駅」 徒步5分
・官方網站

Tea Stand...7

錫蘭紅茶￥380 ／紅茶聖代￥780

除了咖啡、提供專業手調紅茶的Tea Stand…7，在咖啡店林立的東京更顯珍貴，店鋪以粉紅色作為裝潢主調，外帶杯上印著用純粹黑白線條，勾勒出流露著法式風情的時尚女子，就像精美藝術品般的設計讓人喝完也捨不得丟掉呢！

底部放入一口就能入口、烤的鬆軟的迷你巧克力鬆餅，加上有著濃厚紅茶香氣的冰淇淋，再放上日本傳統和菓子「おいり」點綴，美味又吸睛的紅茶聖代也是到訪Tea Stand…7不能錯過的人氣打卡商品。

Tea Stand...7
・地址：東京都渋谷区千駄ヶ谷3-14-3 ワイズテラス原宿
・營業時間：平日：11:00～19:00／星期六、日、國定假日：11:00～18:00
・交通方式：「北参道駅」2號出口 徒步3分
・官方網站

猿田彦珈琲＆TiKiTaKa ICE CREAM

猿田彦黑咖啡￥460

日本知名咖啡品牌「猿田彦珈琲」，從生豆處理、烘焙到沖煮，嚴格控管每個環節只為提供顧客最佳風味的「Specialty Coffee 精品咖啡」，將日本經典元素融入杯身與周邊商品，色彩鮮豔的和風設計讓人一眼就留下深刻印象。

開業至今邁入第10年的猿田彦珈琲，於2017年8月在新宿LUMINE1開設了能同時享有高品質咖啡與美味冰淇淋的「TiKiTaKa ICE CREAM」，就如猿田彦珈琲創業者——大塚朝之氏長年堅守的創業精神「提供觸動人心的美味」，不使用任何人工色素與化學添加物，超過15種以上豐富口味的冰淇淋滿足所有人的味蕾，回味無窮的甜蜜滋味融化人心。咖啡與冰淇淋激發出的新美味關係，是猿田彦珈琲愛好者不能錯過的新朝聖的景點！

☞ 延伸閱讀 ・「猿田彥珈琲」╳「TiKiTaKa」冰淇淋一號店於東京新宿甜蜜開張！

猿田彦珈琲＆TiKiTaKa ICE CREAM
・地址：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿LUMINE1
・營業時間：8:00～22:30
・交通方式：「新宿南口」徒步3分
・官方網站

來到東京不仿探訪這些店家，觸發生活更豐富的美感經驗，用不同的角度紀錄旅行中與咖啡的美好邂逅。

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採訪撰文：iru 2017.9.18
責任編輯：Gin