長野自由行攻略：交通資訊、人氣景點與住宿、必吃美食及伴手禮推薦清單

長野是四季皆宜的熱門旅遊目的地。從善光寺、松本城等歷史地標，到上高地、雲場池的自然美景，冬季還可在志賀高原滑雪場體驗滑雪樂趣，每個景點都展現出長野獨有的魅力與風情。本篇整理了長野推薦景點、美食、伴手禮、住宿情報，幫助大家輕鬆規劃行程！

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長野簡介

長野縣位於本州中部，四面環山，有「日本屋脊」之稱，山岳與自然景觀豐富。縣廳所在的長野市有知名的善光寺、戶隱神社、地獄谷野猿公苑等景點。松本地區則以松本城與壯麗的上高地聞名。輕井澤有雲場池、舊輕井澤銀座通等歐風景點，是避暑勝地。冬季可在白馬、志賀高原等滑雪場享受雪國風情。長野自然與文化並存，一年四季皆適合旅行。

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長野天氣、氣候＆季節介紹

長野的氣候

長野縣位於本州內陸，屬於內陸性氣候，四季分明、日夜溫差大，春秋氣候宜人，夏季高地涼爽，冬季則是滑雪勝地。無論哪個季節造訪，都能感受到不同的自然風貌與魅力。

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長野的四季穿著建議

以下是長野旅遊時，春夏秋冬四季的具體穿著建議。

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長野春天賞櫻

春天來到長野，氣溫漸漸回暖，是賞櫻的好季節。高遠城址公園種植約1500株著名的高遠櫻，花季時粉紅色櫻花覆蓋整座公園，景色夢幻；松本城周邊有約300株染井吉野櫻，搭配古老城堡景致，是絕佳的賞櫻地點，夜晚還會有燈光點綴；上高地則以約1000株櫻花與北阿爾卑斯山雪景的合影聞名，賞櫻季節從四月底到五月初，春天的長野氣候宜人，漫步櫻花樹下能感受到舒適的氛圍。

長野夏天來輕井澤避暑

夏天來到長野，氣候涼爽舒適，是欣賞夏季花卉的好時機。松本市的新村向日葵田種了約13萬株向日葵，盛開時整片田野像鋪上一層金黃地毯，非常壯觀；信濃町的斑尾百合花田有約14萬株百合花綻放，散發淡雅香氣，適合慢慢散步欣賞；賣木村的向原蓮池則有約10萬株大賀蓮盛開，靜謐的池面上蓮花優雅綻放，令人心情放鬆。夏天的長野花卉豐富多彩，建議放慢步調，細細感受這片自然美景。

長野秋天賞楓

秋天來到長野，氣溫逐漸轉涼，楓葉慢慢變紅，迎來最佳賞楓季節。長野市附近的戶隱高原，步道兩旁楓樹與松樹交織出層次分明的秋色；飯田市的天龍峽則能搭乘遊覽船，沿著峽谷欣賞楓葉與壯觀瀑布；上高地則是高山賞楓勝地，河童橋周邊楓葉濃烈，搭配遠方雪山，畫面絕美。秋天的長野氣候涼爽舒適，建議穿著長袖衣物並準備薄外套，適合安排一整天的戶外賞楓行程。

長野冬天滑雪

長野的冬天雖然寒冷且常常下雪，但滑雪場設施非常完善，是滑雪和玩雪的最佳去處。輕井澤王子飯店滑雪場交通方便，非常適合初學者和全家大小一起來玩，還有滑雪學校和租借服務；白馬五龍滑雪場擁有多條滑道和優質粉雪，適合有經驗的滑雪者挑戰；志賀高原滑雪場則是日本最大的滑雪區之一，無論新手或高手都能找到合適的雪道，滑累了還能泡溫泉放鬆身心。

前往長野的交通方式

從東京出發

新幹線／特急電車（東京到長野／松本／輕井澤）

【新幹線（東京→長野）】

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【特急列車（東京→松本）】

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【新幹線（東京→輕井澤）】

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搭巴士到上高地

【高速巴士（新宿→上高地）】

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【電車＋巴士（松本→上高地）】

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從名古屋出發

特急「しなの」到松本／長野／上高地

【特急しなの（名古屋→長野）】

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【特急しなの（名古屋→松本）】

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【巴士（名古屋→上高地）】

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上高地交通詳解

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長野市內交通

長野站 → 善光寺／戶隱

【市營／民營巴士（長野站→善光寺）】

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【Alpico 巴士戶隱線（長野站→戶隱）】

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松本站 → 上高地／白馬

【Alpico 上高地線電車＋接駁巴士（松本→上高地）】

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【Alpico 高速巴士白馬線（松本→白馬）】

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長野景點地圖

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長野市區 周邊景點5選

善光寺

位於長野市中心的善光寺，供奉日本最古老的「一光三尊阿彌陀佛」，歷史超過1400年。善光寺以不分宗派、男女老少皆可參拜聞名，展現包容開放的精神。每七年舉行一次的「御開帳」盛事，短短兩個月內吸引約700萬人次參與，人氣極高。無論是首次造訪長野或回訪旅客，善光寺都是祈福求平安的重要靈場，深具文化及宗教價值，值得細細體會與參觀。

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善光寺
・地址：長野県長野市元善町491
・交通方式：從長野站搭乘巴士（善光寺線）約10分鐘，在「善光寺大門」站下車，步行約5分鐘即可抵達。
・官方網站

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戶隱神社

坐落於長野市北方的戶隱神社由五座神社組成，擁有超過兩千年的歷史，以奧社的千年杉林聞名，營造出濃厚的神聖氛圍，是日本古代修行者的重要聖地。戶隱不僅適合登山健行，更是體驗日本傳統信仰的絕佳去處，旅途中也推薦品嘗當地著名的手打蕎麥麵，簡約卻富含風味。交通便利，鄰近市區，是喜愛自然與文化旅遊者的首選景點。

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戸隠神社
・地址：長野県長野市戸隠3506
・交通方式：從長野站搭乘長電巴士約45分鐘，在「戸隠神社前」站下車，步行即可抵達各神社區域。
・官方網站

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鏡池

位於海拔約1,200公尺的「鏡池」，因湖面如鏡般清澈平靜而得名。晴朗天氣時，水面倒映著壯麗的戶隱連峰與周圍森林，景色如畫。鏡池原是農業用的溫水蓄水池，透過蓄水加溫後進行灌溉，成功開發出約70公頃的高地農田，讓當地稻作得以穩定發展，也逐漸形塑出現在的樣子。四季的鏡池也呈現不同的樣貌，無論是親子健行、攝影取景都別具魅力。

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鏡池
・地址：長野県長野市戸隠
・交通方式：從長野站搭乘巴士至戶隱神社奧社入口站，步行約15分鐘即可抵達鏡池。
・官方網站

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地獄谷野猿公苑

「地獄谷野猿公苑」位於上信越高原國立公園的志賀高原山腳下，是日本著名的獼猴自然棲息地，公苑內沒有設置圍欄，讓獼猴能自由在森林和溫泉間活動，為了保護牠們的自然生活環境，禁止遊客餵食或觸摸獼猴。冬天時，因地熱作用，獼猴會泡在溫泉中取暖，成為熱門的拍照景點。想近距離感受日本野生獼猴魅力的人來說，絕對是長野不可錯過的自然秘境。

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地獄谷野猿公苑
・地址：長野県下高井郡山ノ内町平穏6845
・交通方式：從長野站搭乘JR北陸新幹線到湯田中站，轉乘巴士至地獄谷野猿公苑入口站，步行約10分鐘即可抵達。
・官方網站

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MIDORI長野購物中心

「MIDORI」是長野車站內的購物中心，共有五層樓，集合了咖啡店、服飾店、餐廳和書店等多元商家，滿足各種旅客需求，長野因擁有多個知名滑雪場，戶外品牌「THE NORTH FACE」也在此設有大型分店，方便滑雪客選購實用的防寒裝備，另外還有專門販售當地特產的「伴手禮參道ORAHO」，提供漬物、水果點心、咖啡包、啤酒與日本酒，是伴手禮購物的好去處。

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MIDORI
・地址：長野県長野市南千歳1-22-6
・營業時間：おみやげ参道ORAHO為10:00～22:00，一般店舖為11:00～22:00
・官方網站

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松本・上高地周邊景點5選

松本城

「松本城」位於松本市，是日本現存12座天守之一，有超過400年歷史，也稱「深志城」或「烏城」。松本城外觀呈五層「層塔型」，實際內部有六層，其中藏有無窗隱藏樓層，稱為「望樓型」，同時兼具兩種建築特色，非常特別。城堡設計講究防禦，設有武者通道和落石窗，展現武士時代巧思。城內還展示豐富歷史文物，讓人能感受日本武士文化，此外，松本城四季風景各有特色，無論櫻花、綠意、紅葉或雪景，都值得造訪。

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松本城
・地址：長野県松本市丸の内4-1
・交通方式：從松本站徒步約15分鐘即可抵達松本城，或搭乘市內巴士「旅遊鞋」號（約8分鐘，車資200日圓）前往。
・官方網站

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上高地

上高地位於長野縣松本市，是中部山岳國家公園內的高山平原，四周被燒岳、穗高連峰和常念山脈環繞，多數遊客會從岐阜高山或北陸地區上山。因地勢平坦，相較其他山區更容易行走，著名景點包括能欣賞群山倒影的大正池、俯瞰穗高連峰的河童橋，以及傳說神明降臨的明神池。每年11月至隔年4月封山，4月開山儀式後開放，並實施交通管制，禁止自駕車進入，遊客須搭乘公共巴士或計程車進出。

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上高地
・開山期間：每年4～11月（詳細開山日期請以官網公布為準）
・官方網站

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松本市美術館

松本不但是歷史名城，也是現代藝術家草間彌生的家鄉，市內的「松本市美術館」特別與草間彌生合作，全館皆可看見大量的點點元素：美術館外觀就先看到紅點襯底與她的簽名。走進館內，可看見她的大型作品「幻之華」迎接訪館民眾。美術館外還有可口可樂與草間彌生聯名的點點自動販賣機，底下還有草間彌生的親筆簽名喔！館內3樓有草間彌生的作品常設展，身為彌生粉、點點控的粉絲，一定要來這裡朝聖！

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松本市美術館
・地址：長野県松本市中央4-2-22
・營業時間：9:00～17:00（最終入場16:30）
・休館日：每週一（週一如遇國定假日則為隔天休館）、12月29日～1月3日
・官方網站

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大王山葵農場

「大王山葵農場」位於長野縣安曇野市穂高，是日本最大規模的山葵農場，佔地約15公頃，農場利用北阿爾卑斯山的雪解水灌溉，培育出風味獨特的生山葵。園區全年免費開放，遊客可漫遊於山葵田間，欣賞四季變換的自然景色。此外，園內設有多家餐廳與咖啡廳，提供以生山葵製作的特色美食與飲品，並販售多樣山葵主題商品。豐富的體驗活動與紀念品選擇，使其成為結合觀光與體驗的熱門景點。

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大王わさび農場
・地址：長野県安曇野市穂高3640
・營業時間：3月～11月 8:00～17:00 / 12月～2月 9:00～16:00
・休館日：全年無休
・官方網站：https://www.daiowasabi.co.jp/

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Aeon Mall 松本（永旺夢樂城松本）

「Aeon Mall 松本（永旺夢樂城松本）」位於松本市美術館附近，提供免稅購物，是長野購物好去處。全館分為三大主題館，集合超市、美妝、服飾、電器與美食街等上百家店鋪，無論是採購信州在地特產，還是血拚日系服飾與藥妝，都能一次搞定。此外，設有遊戲中心與舒適休憩空間，適合全家大小共享悠閒時光，還有免費停車場，對自駕旅客也很方便，季節性活動與主題裝飾更增添購物樂趣。

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イオンモール松本
・地址：長野県松本市中央4-9-51
・營業時間：10:00～21:00（部分店鋪營業時間可能有所不同）
・休館日：全年無休
・官方網站：https://matsumoto-aeonmall.com/

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松本自由行攻略

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「安曇野」2天1夜自由行

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輕井澤 周邊景點5選

白絲瀑布

白絲瀑布位於輕井澤北部，水源來自淺間山地下水，落差約3公尺，寬約70公尺。瀑布水流細密，像白色絲線般傾瀉而下，形成特殊景觀。每年夏季與冬季會舉辦夜間點燈活動，吸引遊客前來拍照與觀賞，四季景色分明，春夏綠意盎然，秋天楓葉鮮明，冬季覆雪。適合結合週邊散策與短程自然行程，是輕井澤代表性的戶外景點。

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更多「白絲瀑布」介紹

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雲場池

被當地人稱為「天鵝湖」的雲場池，非常適合騎腳踏車漫遊，也可以蒐集到四季完全不同風貌的超美風景，深受當地人與觀光客的喜愛。春夏之際倒映出生氣盎然的新綠，秋季時則被楓葉染得燦爛美麗，冬季時被「雪化妝」成一片銀白色更是夢幻又優雅。「樂吃購！日本」記者前往採訪時，還巧遇到甜蜜蜜的準新人在拍婚紗照呢！

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更多「雲場池」介紹

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榆樹街小鎮

榆樹街小鎮位在中輕井澤的「輕井澤星野度假區」，是一個融合自然景觀與質感設計的商店街。因為這裡保留了100多棵自然生長的榆樹而得名，整個園區以木棧道串連起9棟小木屋建築，讓人走在其中就像散步在森林裡的小鎮。這裡有16間風格各異的店舖，像是丸山咖啡、人氣麵包店、在地蕎麥麵店、甜點店和雜貨小店等，吃喝買一應俱全，不管是想找個地方喝杯咖啡、吃頓好料，還是想逛逛有品味的小店，都很適合安排一段悠閒時光，是來輕井澤很值得停留的好地方。

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更多「榆樹街小鎮」介紹

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舊輕井澤銀座通

說到伴手禮就絕對不能錯過位於舊輕井澤的「舊輕井澤銀座通」。無論是果醬、味噌、啤酒、茶品、洋菓子、糕點麵包還是雜貨，只要是輕井澤的特產這邊都買得到。而且商店街的兩側都是滿滿的店家，不怕找不到想要買的東西，只怕一不小心就買了太多！如果旅人想要一次買齊各種不同的伴手禮，來這裡準沒錯！

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更多「舊輕井澤銀座通」介紹

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輕井澤王子購物廣場

「輕井澤王子購物廣場」內共有近240家商店，佔地78,000坪、約5.5個東京巨蛋大！從名牌精品到運動品牌、日系服飾、兒童服飾、寵物用品應有盡有，逛一天都逛不完。此外，「輕井澤王子購物廣場」有別於普通的百貨公司，商場腹地內還有大草原和湖泊，大家在逛街的同時也能夠享受大自然的氛圍，無論大人小孩都能逛得盡興。來輕井澤時，別忘了預留時間，好好血拚一番！

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更多「輕井澤王子購物廣場」介紹

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輕井澤是長野自由行的人氣地區！以下文章幫大家整理了更多輕井澤旅遊資訊，包括旅遊時必須知道的8件事， 從天氣、交通、美食、住宿、購物到景點全方位介紹，可深入了解輕井澤魅力，計畫旅行更上手！

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第一次輕井澤自由行必收筆記

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其他推薦景點5選

妻籠宿

入選日本「國家重要傳統建築物群保存地區」的妻籠宿，是中山道沿線保存最完整的宿場町之一。這裡自中世紀以來便是交通要衝，據傳戰國名將武田信玄也曾在此設立關所，歷史背景相當深厚。沿途的店家販售各式民俗工藝品，如壽司木桶、木梳、提籃、筷子，以及手作和菓子等傳統點心，充滿地方特色。若有時間，也能入住當地民宿，體驗宛如江戶旅人的一夜停泊，感受這條古道的深層魅力。

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更多「妻籠宿」介紹

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諏訪湖

位於長野縣中部的「諏訪湖」，是當地最具代表性的自然景點，也是眾多遊客慕名而來的打卡熱點。這座湖泊不僅風景優美，還因為動畫電影《你的名字。》的場景原型而聲名大噪。每年夏天，諏訪湖會舉辦日本最大規模之一的「諏訪湖祭湖上花火大會」，上萬發煙火在湖面綻放，氣勢震撼，吸引大量遊客前來觀賞。冬季的諏訪湖也別具特色，若氣溫條件適合，還有機會目睹神秘自然現象「御神渡り」，湖面因冰層膨脹而出現裂痕與隆起，彷彿神明走過水面，為當地祈福。

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諏訪湖
・地址：長野県諏訪市諏訪湖畔
・官方網站

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阿智村

位於長野縣南端的阿智村，因海拔適中、空氣清新，加上四周群山環繞，減少了人造光害，造就了極佳的觀星環境。阿智村因此被日本環境省官方認定為「日本第一美的星空」，絕非僅是當地人的自誇。當地富士見台高原纜車推出夜間觀星活動，搭乘約15分鐘即可抵達標高1,400公尺的觀測點，讓遊客近距離欣賞滿天繁星。阿智村同時以浪漫氣氛著稱，被視為求婚成功率極高的戀愛能量景點，吸引眾多情侶與天文愛好者前來感受星空奇景。

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阿智村
・地址：長野県下伊那郡阿智村智里3731-4
・官方網站

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白馬村

滑雪玩家們一定都認識「白馬村」！這裡每年平均積雪量高達11公尺，加上以「粉雪」聞名，因此光白馬谷就有10個以上滑雪場，每個滑雪場的路線與難度也不同，可以依照自己的程度挑選最適合的場地。除了冬季是滑雪勝地之外，因為山區高海拔，夏季雖然豔陽高照，氣溫卻非常涼爽。推薦可以搭乘纜車到白馬岩岳山頂的「Mountain Resort」，不但有全玻璃的無邊際露台可以拍照，新設的「Yaho！Swing」的大型鞦韆，有一種盪進山林裡的壯闊感！

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白馬村
・地址：長野県北安曇郡白馬村
・官方網站

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維納斯公路

「維納斯公路」是長野縣茅野市到美ヶ原高原的觀光道路，全長約75公里，沿途風景優美，四季都有不同景色，沿路擁有白樺湖、女神湖、霧ヶ峰、車山高原等知名景點，且海拔約1400公尺，氣候涼爽，適合避暑。公路可免費通行，不論開車、騎單車或散步，都能輕鬆享受自然與文化，是長野旅遊不可錯過的路線。

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ビーナスライン（Venus Line）
・地址：長野県茅野市内～美ヶ原
・官方網站

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長野滑雪推薦3選（冬季限定）

輕井澤王子飯店滑雪場

推薦指數：★★★★★
適合：初學者・親子家庭

輕井澤王子飯店滑雪場距離東京約一小時車程，非常適合初學者和親子家庭，這裡有多條緩坡滑道，讓初學者可以安心學習滑雪，並設有專業滑雪學校與兒童遊樂區。滑雪場環境整潔，配套完善，冬季雪質穩定，適合短途休閒滑雪體驗，推薦給第一次滑雪的人。

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軽井沢プリンスホテルスキー場
・地址：長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢
・官方網站

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白馬五龍滑雪場

推薦指數：★★★★☆
適合：初中級者以上

白馬五龍滑雪場適合初中級及以上滑雪者，提供各種難度的雪道，包括緩坡及挑戰性較高的路線，此滑學場與白馬47滑雪場相連，滑雪範圍更廣，自然景色更是壯麗，是滑雪愛好者的熱門選擇。這裡雪質優良，滑雪季節長，且設有專業滑雪學校，適合想提升技術的滑雪旅客。

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エイブル白馬五竜
・地址：長野県北安曇郡白馬村神城22184-10
・官方網站

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志賀高原滑雪場

推薦指數：★★★☆☆
適合：中級者以上、滑雪高手

「志賀高原滑雪場」是本州規模最大的滑雪度假區，由18個滑雪場串聯組成，總滑道長度超過80公里，設有多達48條纜車，提供豐富多樣的滑雪路線。其海拔從約1,325公尺一路延伸至最高點2,307公尺，得天獨厚的地理條件使這裡的雪質乾爽穩定，雪季時間也特別長，從11月中旬一路延續到隔年5月。

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志賀高原スキー場
・地址：長野県下高井郡山ノ内町平穏7148-203br> ・官方網站

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東京近郊滑雪場推薦

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長野推薦住宿

長野市：長野東急REI飯店

「長野東急REI飯店」鄰近長野車站，交通非常便利，適合商務及觀光旅客。飯店設計現代，融合在地文化，提供舒適且貼心的住宿環境。館內設施完善，早餐提供在地特色料理，如蕎麥麵和野澤菜飯，讓旅客從飲食中感受長野風味，所有客房皆為禁煙，並備有茶具、咖啡具等便利用品，確保住宿舒適。

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長野 東急REIホテル
・地址：長野県長野市南千歳1丁目28-3
・入退時間：入住 15:00，退房 10:00
・交通：長野車站徒步約1分鐘，地下通道直通飯店
・官方網站

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長野市：相鐵FRESA INN 長野站善光寺口

「相鐵FRESA INN 長野站善光寺口」距離長野車站善光寺口步行約2分鐘的便利位置，館內提供舒適的床墊保障良好睡眠品質，5樓餐廳供應以在地食材為主的豐富和洋自助早餐。飯店設施齊全，包含自助入住退房、免費Wi-Fi與洗衣機等，自由行觀光旅客可輕鬆入住。

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相鉄フレッサイン 長野駅善光寺口
・地址：長野県長野市南長野末広町1356
・入退時間：入住 15:00，退房 11:00
・交通：長野車站善光寺口步行約2分鐘
・官方網站

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松本市：天然温泉 あづみの湯 御宿 野乃松本

「天然温泉 あづみの湯 御宿 野乃松本」位於松本市中心，距離松本車站僅約5分鐘步行路程，提供典雅的日式住宿體驗。飯店的最大特色是位於最上層的天然溫泉「梓之湯」，可一邊泡湯一邊欣賞北阿爾卑斯山脈與JR中央線的美景，讓旅客在放鬆身心的同時，享受壯麗的自然景觀。

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天然温泉 あづみの湯 御宿 野乃松本
・地址：長野県松本市深志1丁目5-17
・入退時間：入住 15:00～29:00，退房 11:00
・交通：松本車站（城口）步行約5分鐘
・官方網站

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更多松本住宿推薦

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輕井澤：輕井澤王子大飯店

「輕井澤王子大飯店」直通輕井澤王子滑雪場，是滑雪愛好者的熱門選擇。飯店提供多樣住宿選擇，包括主館、獨立別墅及寵物友善房型。館內設有天然溫泉「フォレスト ホット スプリング」，讓旅客滑雪後能充分放鬆。此外，多間餐廳供應當地食材製作的美味料理，飯店鄰近輕井澤王子購物廣場，是購物和休閒的好去處。

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軽井沢プリンスホテル
・地址：長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87
・入退時間：入住 15:00，退房 11:00
・交通：輕井澤車站南口步行約10分鐘，飯店設有免費接駁巴士
・官方網站

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更多輕井澤住宿推薦

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澀溫泉：百年溫泉旅館 金具屋

澀溫泉的「金具屋」是擁有超過400年歷史的溫泉旅館，以壯觀的昭和木造建築聞名，被列為國家有形文化財，也是《神隱少女》湯屋的靈感來源之一。旅館內部充滿懷舊氛圍，走進其中宛如穿越時光。館內設有多達8處風格各異的溫泉，再加上可免費使用澀溫泉街的8間公共浴場，加總起來共有13種溫泉可以體驗，是溫泉愛好者不容錯過的夢幻住宿選擇。

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金具屋
・地址：長野県下高井郡山ノ内町平穏2202
・入退時間：入住 15:00，退房 10:00
・交通：JR長野站轉乘長野電鐵至終點湯田中站，湯田中站搭乘長電巴士約10分鐘，於「渋温泉」或「和合橋」站下車，步行約2分鐘。
・官方網站

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長野推薦美食5選

信州蕎麥麵

信州蕎麥麵是長野縣的代表美食，當地使用高比例蕎麥粉，麵條細緻且富有彈性。特別是戶隠蕎麥麵以其深色與獨特製法聞名，風味濃郁，被列為日本三大蕎麥麵之一。冷熱皆宜，搭配清爽的醬汁或熱湯，展現蕎麥的自然香氣與口感，深受在地人及旅客喜愛，是來長野必嚐的傳統料理。

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烤包子oyaki

烤包子（おやき）是長野傳統小吃，將麵糰包裹多種餡料如蔬菜、南瓜、紅豆，然後以炭火烤製而成。外皮香脆，內餡多汁，口味甜鹹皆有，簡單樸實卻非常受歡迎。這道美食深植當地文化，冬季特別受歡迎，是旅途中暖胃的好選擇。

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五平餅

五平餅是長野中部的鄉土料理，由糯米飯壓扁成餅狀，串起後塗抹以味噌或醬油為基底的特製醬汁再烤熟。其造型象徵神道的御幣，具有祭祀意義。五平餅口味多變，常見芝麻或核桃調味，香氣四溢，口感Q彈，是品味地方特色不可錯過的小吃。

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野澤菜

野澤菜是長野著名的傳統漬菜，起源於當地特殊氣候條件，葉片翠綠，口感清脆帶有微甜。富含豐富礦物質和營養成分，常用來做成鹽漬或醃製小菜，搭配飯食味道極佳。野澤菜不僅是餐桌常見的配菜，也承載著長野人的飲食文化。

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山賊燒

山賊燒是長野知名的炸雞料理，特色在於用特製醬料醃製後油炸，外皮香酥且味道濃郁，肉質鮮嫩多汁。此料理風味獨特且份量十足，是當地人和觀光客都喜愛的下酒菜或主菜，常見於餐館與祭典攤位。

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蘋果甜點

長野以盛產優質蘋果聞名，當地蘋果甜點如蘋果派、蘋果蛋糕廣受歡迎。尤其整顆蜜漬蘋果包裹派皮的蘋果派，外觀吸睛，甜而不膩，完美展現新鮮蘋果的香甜多汁，成為當地不可錯過的經典甜品。

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長野美食餐廳推薦5選

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長野推薦伴手禮3選

輕井澤 澤屋果醬

創立於1952年的「澤屋（SAWAYA）」，位於長野縣輕井澤，最初以蔬果店起家，為了回應客人需求，開始製作無添加、低糖配方的果醬，天然健康的風味大獲好評，之後轉型為果醬專門品牌。澤屋堅持使用當季現採水果製作，過程中不使用冷凍食材，也不設冷凍庫，只以水果與砂糖呈現最純粹的滋味，每年果醬口味皆依水果產量限量製作，輕井澤擁有六間店舖，是輕井澤伴手禮名店，也深受水果控與果醬愛好者喜愛。

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八幡屋礒五郎 七味粉

長野善光寺門前的「八幡屋礒五郎」，是日本三大七味粉老舖之一，至今已有超過280年歷史。七味粉起源於江戶時代，當時藥商將中藥與生藥調配製成辛香粉，原作為保健用途販售，後來逐漸融入庶民飲食文化。八幡屋礒五郎除了經典原味，還推出柚子、山椒、咖哩、拉麵等多種創新口味，甚至延伸至香氛與護唇膏等日常用品，展現傳統與現代的融合。造訪善光寺時，不妨順道走訪門前店鋪，帶一罐風味獨特的七味粉回家吧！

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千曲製菓 信州整顆蘋果派

長野在地品牌「千曲製菓」推出的這款「信州整顆蘋果派」，選用日照充足的信州富士蘋果，整顆去芯後以蘋果蜜醃漬，再用酥香派皮手工包覆，低溫慢烤至表皮金黃酥脆，切開後可見內部填入的蜂蜜蛋糕，與蘋果的酸甜、派皮香氣完美融合，呈現層次豐富的三重口感。這款蘋果派曾榮獲日本全國觀光土產審查會的厚生勞動大臣獎，因口感細緻、保存方便，成為人氣伴手禮，推薦搭配熱茶享用，也可以加熱後配上一球香草冰淇淋，讓蘋果派口味升級。

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日本長野10大伴手禮推薦

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日本長野5大購物商城、OUTLET推薦

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長野一日遊推薦路線

長野市區一日遊

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上高地一日遊

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上高地旅遊指南

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輕井澤一日遊

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《樂吃購！日本》自家攝製：《吉田社長 Japan TV》帶大家遊玩輕井澤

《樂吃購！日本》的 YouTube 頻道《吉田社長 Japan TV》帶大家到「輕井澤」騎單車漫遊森林秘境，探索夢幻景點雲場池、石之教會與高原教會，並逛訪榆樹街小鎮、舊輕井澤銀座商店街。影片還介紹了丸山咖啡與輕井澤王子購物廣場OUTLET的購物美食地圖，結合自然與購物雙重療癒，適合全家大小輕鬆遊玩！更多《樂吃購！日本》自家攝製旅遊影片快來看《吉田社長Japan TV》頻道！

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飯山雪屋村

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《樂吃購！日本》自家攝製：《吉田社長 Japan TV》帶大家飯山雪屋村一日遊

《樂吃購！日本》的 YouTube 頻道《吉田社長 Japan TV》帶大家到「飯山雪屋村」體驗在純白雪國中享用熱騰騰狼煙鍋、品嚐使用當地名物製作的特色料理，還有各種雪上活動。攝製隊親身走訪當地，為大家示範全家大小都適合的飯山雪屋村一日遊攻略，想感受雪國風情的朋友可千萬別錯過了！更多《樂吃購！日本》自家攝製旅遊影片快來看《吉田社長Japan TV》頻道！

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長野擁有豐富的自然景觀與深厚的歷史文化底蘊，無論是壯麗的上高地美景，還是歷史悠久的善光寺，皆展現獨特的魅力。結合當地美食、購物體驗，這份旅遊指南將協助規劃出順暢且充實的長野旅程，讓每個人都能深入感受長野之美。

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整理撰文：cocoro 2025.7
責任編輯：nene

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