除了來自美國的星巴克、藍瓶咖啡之外，日本人其實也有眾多咖啡愛好者獨鍾日式咖啡喫茶店，最近東京櫻新町就即將新開一家來自京都的「小川咖啡館」旗艦店，千萬別以為這家店沒有什麼特殊，不只提供了21種稀少種類的咖啡，裝潢素材還特意選用和紙與京都廢線市電的枕木石，讓你身在東京也能感受優雅京都風情！
圖片來源：小川珈琲京風咖啡當道！炭燒風味餐點增添咖啡香濃後味
創業於1952年的小川咖啡是京都咖啡喫茶先驅者，標榜「咖啡不是高價嗜好品，而是日常生活中不可缺少的精神食糧」，從開業以來就不斷精益求精，甚至還聯合咖啡豆農家一起研究栽培與選豆技術，讓只要喝過小川咖啡的人都念念不忘這充滿餘韻的好味道。
香濃咖啡與鬆軟吐司的完美早餐搭配
圖片來源：小川珈琲
以碳燒為主軸的餐點內容由人氣主廚丸山智博規劃
圖片來源：小川珈琲
這家預計2020年8月1日（六）開幕的東京新店，是小川咖啡第一次離開京都開店，特地在店名內加入了LABORATORY（實驗室），意味著這是踏出全新一步的指標店。至於大家在意的菜單，店內隨時提供21款來自世界各國的稀少咖啡銘品，每二週還會提供一杯特別限定口味，由專業咖啡師手沖的咖啡，搭配炭燒口味的美味餐點，無論是早、中、晚餐、下午茶都非常適合來這裡坐坐！
小川咖啡實驗室
・日文店名：オガワコーヒー ラボラトリー／OGAWA COFFEE LABORATORY
・開幕日期：2020年8月1日（六）
・詳細地址：東京都世田谷区新町3-23-8エスカリエ桜新町1
・營業時間：7:00～22:00（最後店餐21:30）
・官方網站
從原物料栽種到沖泡所有細節都堅持做到五星級的小川咖啡，一直以來都是京都人引以為傲的名店，現在要用獨家自信的京風咖啡讓東京人重新對咖啡上癮！
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整理撰文：2020.06.17 Aisha(*´∀`*)
責任編輯：GIN
資料來源：Fashion Press
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