便利商店也能吃到的夢幻甜點──軟綿綿入口即化的布丁

來到日本,一定要嚐嚐便利超商琳琅滿目的零食甜點!其中記者最推薦大家的就是「布丁」了!和台灣的布丁QQ滑滑的口感不同,日式布丁的材料中雞蛋與牛奶的比例較高,口感較為細緻綿密,味道也比較濃厚,比較像台灣手工布丁或是布蕾的口感。一兩個百元銅板就能買到美味的布丁,正餐後吃一個無疑是最棒的享受呢!跟著「樂吃購!日本」一起來看看日式布丁究竟有什麼魅力吧!

圖片來源:写真AC

一入口即充滿濃濃奶蛋香──基本款布丁

オハヨー:新鮮卵の焼プリン


想要吃吃看日本最正統的燒布丁嗎?那一定要試試看這個由OHAYO乳業推出,強調使用新鮮的雞蛋以小火慢烤的燒布丁。一打開包裝,映入眼簾的是布丁表面烤到恰到好處而形成的美麗金黃色,有點濃濃奶蛋香的布丁體,配上布丁底部的微苦焦糖,中和了布丁的甜,吃到最後也不會過於甜膩。

森永:プッチンプリン


由知名企業森永所製造的PUCCHIN布丁之於日本人,就像是統一布丁之於台灣人。於1972年發售至今已40多年,在2012年更是以51億的銷售量之最,而被列入金氏世界紀錄。布丁體有著濃厚的牛奶風味,底部的焦糖則是加入了楓糖。而除了基本版之外,還推出了接近兩倍大的bigプッチンプリン版本呢!

梅花杯布丁小知識:

在森永PUCCHIN布丁的底部有一個突起的小栓子,大家知道這是做什麼用的嗎?由於梅花杯的形狀不易將布丁倒出來,而布丁商在設計這個商品時也想到了這個問題,只要將這個小柱子折斷,讓空氣進入杯中,就能輕易將布丁完美的倒出來噢!是不是很厲害呢?

Glico:とろ~りクリームonプリン

圖片來源:Glico官方網站

由Glico推出的「鮮奶油ON布丁」,光看照片在布丁上流動的乳白色鮮奶油就令人垂涎三尺。布丁表面覆上的鮮奶油加入了煉乳,添加了口感的滑順度,吃的時候將鮮奶油與布丁混合,一口裡同時可吃到滑嫩的布丁與香醇的鮮奶油,可說是雙重的享受呢!

圖片來源:Glico官方網站

除此之外,還另有「とろ~りクリームonカフェゼリー」的「鮮奶油ON咖啡凍」版本,鮮奶油的甜配上微苦的咖啡凍也非常可口呢!喜歡咖啡凍的朋友也不妨嘗嘗看!

明治:プリン超BIG

圖片來源:明治官方網站

這款有著220g重的超BIG布丁,對喜歡布丁的人來說可說是一大福音!比起Glico的PUCCHIN布丁QQ的口感,這款超BIG布丁的口感較為柔軟滑順。而雖大小為一般布丁的兩倍,價錢卻和一般大小的布丁差不多,可說是CP值超高!

栄屋乳業:こだわり極プリン

同為乳製品企業的榮屋乳業也推出一系列強調不添加化學香料與防腐劑的「極」布丁,這系列布丁主打只使用雞蛋加熱後的凝固力來使布丁成型,比起其他布丁口感更為柔軟綿密,每一口都能吃到最天然的奶蛋香。而底部定番的焦糖也為自家特製,是款風味天然的布丁呢! 這一系列布丁共有以下三種口味:原味、起士、巧克力。

圖片來源:栄屋乳業官方網站

另外,除了布丁外,極系列也還有推出泡芙與冰淇淋泡芙,不妨一併嘗嘗看吧!

圖片來源:栄屋乳業官方網站

像是喝著牧場直送的新鮮牛奶般──牛乳風味布丁

森永:牛乳プリン

圖片來源:森永官方網站

這款乳白色的森永牛乳布丁,是森永長賣了20年的商品,主打將牛奶的營養與美味充份融合於布丁中,每一口都能感受到濃濃的奶香味,包裝上可愛的太陽也給人很有活力的感覺呢!而為了紀念銷售週年,森永更推出了升級版本的「プレミアム牛乳プリン」,在牛奶布丁體上覆上了一層厚厚的乳霜,由乳霜開始就能嘗到濃濃的奶香,混著底下的布丁體一起品嘗,濃厚的口感更是無法言喻的美味!

雪印:特濃ミルクプリン

圖片來源:雪印官方網站


說到牛乳布丁,著名乳品企業雪印也不遑多讓,推出了特濃牛奶布丁,這款布丁的口感偏向寒天,較為滑順,推薦給喜歡布丁的QQ口感的與奶香味的人。 另外,此系列另有「特濃 ミルクプリン ほんのりコーヒー」的咖啡口味布丁噢!

沒想到布丁和它們這麼搭!──其他口味布丁

森永:濃いリッチ なめらか抹茶(黒蜜ソース)

喜歡抹茶的人一定不能錯過這款布丁,以濃醇的牛奶為原料,加入了京都的宇治抹茶,一打開包裝就能聞到濃濃的抹茶香,在布丁的柔滑口感中帶有抹茶微微的苦澀,而在底部敷上的一層甜甜的黑糖蜜,中和了抹茶的苦味,兩者可說是絕配呢!

圖片來源:森永官方網站

而森永主打濃醇牛奶風味的「濃いリッチ」系列還有原味口味的布丁,與杏仁豆腐另外兩種口味可選擇,有空的話也嚐嚐看吧!

オハヨー:あまおう苺のプリン


說到冬天的水果,一定不能錯過酸酸甜甜的草苺!這款淡粉紅色的草苺布丁,為OHAYO乳業推出的商品。使用的是在日本以香氣聞名的草苺品種AMAOU草苺,一打開就能聞到甜甜酸酸的草苺香,柔嫩的口感加上草苺與牛奶的濃醇風味,讓人一吃就上癮呢!

メイトー:なると金時プリン


什麼?!沒想到布丁居然也有芋頭口味的?記者也是第一次看到。這款配合芋頭盛產的季節,在去年秋冬新推出的布丁,加入了德島縣所產,有著金黃色果肉,名為「嗚門金時」的芋頭。一打開包裝,映入眼簾的美麗金黃色布丁,就像是如剛烤好的鳴門金時芋頭般,看起來就很美味呢!而芋頭的甜味,伴著布丁本身有的奶蛋香氣,沒想到芋頭其實和布丁是如此的搭呢!

看了這麼多款美味的布丁,是不是肚子有點餓了呢?下次去日本自由行時請務必要嚐嚐唷!

整理撰文:Kii 2016.1.8

2016年01月12日更新

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