連續三年榮登東京米其林星級認證的「Due Italian 黃金鹽味拉麵」，義式主廚轉戰拉麵界的異色經歷，將義大利烹調手法反映在拉麵製作，掀起東京一股義式拉麵風潮，不但讓饕客蜂擁而至，不落俗套的鎮店料理生火腿濃郁起司拉麵，更是連續四年勇奪世界四大美食賞之一A.A. TASTE AWARDS的至高榮譽。近日在東京新橋開設以女性客層為主的新店「Due Italian GINZA GUCHI」美味更提升，開幕不到一個月人氣已直逼本店！
生火腿濃郁起司拉麵 1,180日幣／圖片來源：ドゥエイタリアン GINZA GUCHI當拉麵變成義式美食！專為女性設想的米其林餐廳創意巧思
這次新開幕的「Due Italian GINZA GUCHI」，位於上班族聚集的東京新橋，配合上班族作息平日營業時間拉長至夜間10點，優雅穩重的用餐空間、刻意加大的用餐位置等，以女性為出發點所構築的氛圍，讓女性顧客在疲憊的上班時段也可以擁有令人放鬆的美好用餐時光。此外，免費提供具有解毒效果的博士茶、檸檬水、茉莉花茶與常溫水，甚至連麵食都能改成低糖的健康麵喔！
低調沈穩的店內裝潢
圖片來源：ドゥエイタリアン GINZA GUCHI
提供免費的博士茶、檸檬水、茉莉花茶與常溫水
圖片來源：ドゥエイタリアン GINZA GUCHI
限定餐點「檸檬拉麵」選用了味噌與起司創造出嶄新拉麵風味，衝擊性的視覺、味覺享受都在口中一次迸發，而濃郁起司沾麵則徹底滿足大家對食材搭配的好奇心！
檸檬拉麵 980日幣
圖片來源：ドゥエイタリアン GINZA GUCHI
聖夜的雪白拉麵 1,000日幣
圖片來源：ドゥエイタリアン GINZA GUCHI
義大利風味拉麵「Due Italian GINZA GUCHI」新開幕
・日文名稱：ドゥエイタリアン GINZA GUCHI
・開幕日期：2022年3月10日（四）
・詳細住址：東京都港区新橋1-4-5 ヒューリックG10ビル1F
・營業日期：【平日】11:00～15:30／17:00～22:00、【六、假日】 11:00～16:00
・定休日：每周日定休
・官方網站
・台灣Due Italian官方FB
這家專為女性而開的拉麵店，沒有傳統拉麵店的大胃王份量或是豪邁用餐的氛圍，即使是獨自一人用餐的女性也不會顯得格格不入，而且為了減輕藍色星期一的憂鬱感，每週一還提供女性客人甜點半價優惠！此外Due Italian在台灣的台北新光三越信義A4也有設店，現在無法去日本就來這裡吃！
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整理撰文：2022.04.01 Aisha(*´∀`*)
責任編輯：GIN
資料來源：FASHION PRESS
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