來横濱玩推薦必吃拉麵跟可頌麵包、鎌倉有 google 評分達4.6分的無菜單料理，而小田原就一定要去吃鰻魚飯，以下綜合參考了日本食評網站跟 google 兩大平台的口碑，整合出 6 間神奈川必吃美食餐廳。下次來關東自由行來到神奈川，別再只留在紅磚倉庫附近，參考以下推薦就可以發掘更多道地美食啦！
製圖：Chris
【横濱美食】中華 SOBA 維新商店
「中華 SOBA 維新商店」以比內地雞與名古屋產地高品質雞骨髓為基底，加入海帶、秋刀魚等配料，輔以秘傳方式製作出的獨門湯頭，造就中華 SOBA 維新商店在當地的人氣，尤其是中午時段，只能容納 15 人的店，總是處於滿座狀態。另外，店家對拉麵在烹煮時間上的控制也相當嚴謹，仔細地計算麵條在沸水中的時長，確保麵身呈現出來的口感軟硬適中，配合高品質麵體的麵香，每一口吃下去都是滋味。
來到這裡品嚐拉麵的話，推薦「特中華 SOBA」除了使用獨門濃厚湯頭之外，另外加入「餛飩」食材，既提高整碗拉麵的層次，也增添拉麵風味，如此獨特創新的吃法，讓在日本其他城市的拉麵愛好者都慕名而來，喜歡品嚐日本各種風味拉麵的朋友當然也不能錯過啊！來到横濱推薦前往品嚐看看。
圖片來源：横浜中華そば 維新商店 本店
横浜中華そば 維新商店
・地址：神奈川県横浜市西区北幸 2-10-21 横浜太陽ビル 1F
・營業時間：11:00～15:00、18:00～21:00（週日公休）
・平均評分：3.88
・推薦餐點：特製中華 SOBA（特中華そば）1,150 日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【横濱美食】甜點店 Dorer
圖片提供：ドーレ
圖片提供：ドーレ
「Dorer」位於橫濱希爾頓飯店內，以主打種類多達 50 種的手工麵包與每天不定期上架數量限定商品聞名。Dorer 麵包好吃的秘訣之一在於商品由日本知名烘焙師主廚森廣龍司（森広竜司）監製，曾在 2020 年入選「 tabelog 麵包類 EAST 百名店 2020」（食べログ パン EAST 百名店 2020），實力堅強，美味有保證！
圖片提供：ドーレ
圖片提供：ドーレ
Dorer 最有人氣的商品是手工「可頌麵包」！每當出爐，散發得麵香都會吸引大批人潮搶購，並隨即售罄。除此之外 Dorer 的西式甜點也不容小覷。推薦品嚐店內皇牌商品：「草莓奶油蛋糕」，使用新鮮草莓與海綿蛋糕當底，抹上北海道牛乳製作的生奶油，草莓的酸甜、海綿蛋糕的蛋香、奶油的奶香三種混合出甜而不膩，令人感到幸福的味道，來到這邊就可頌、草莓蛋糕直接各來一份吧！
圖片提供：ドーレ
Dorer（ドーレ）
・地址：神奈川県横浜市西区北幸1-3-23 横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズ B1F
・營業時間：週一～週六10:00～19:00，週日、例假日10:00～18:00
・平均評分：3.92
・推薦餐點：可頌麵包 260 日圓，件裝草莓奶油蛋糕 840日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【鎌倉美食】創意法式料理 Fierté
圖片提供：フィエルテ （Fierté）
來日本自由行期間，除了日式料理之外，想品嚐更多不同類型的料理嗎？推薦有計畫前往鎌倉的朋友可以前往「Fierté」（フィエルテ）」品嚐創意法式料理！店面主理人間主廚的山本悠太，因為父親為法式料理廚師，從小耳濡目染勵志學習法式料理，並在 2013 年渡法學習，學成歸國後輾轉在多家知名飯店、法式餐廳任職，最後於 2019 年在鎌倉成立 Fierté。
店內環境 /
圖片提供：フィエルテ （Fierté）
圖片提供：フィエルテ （Fierté）
Fierté 憑藉著主廚的創意，以無菜單料理的形式，讓餐廳甫開業就在鎌倉引起話題，因為 Fierté 會應當天的食材，製作相對的創意法餐，餐點內容是無法預知的，但從 google 評價中獲得 4.6 顆星的好評可見，端上桌的料理絕對是會讓人滿意的驚喜。對於勇於嚐鮮，喜歡驚喜的旅客，一定要寫進口袋名單啊！
Fierté 創意法式料理 /
圖片提供：フィエルテ （Fierté）
フィエルテ（Fierté）
・地址：神奈川県鎌倉市御成町 2-14-2 Onari Ever Village B2F
・營業時間：12:00～15:00（L.O.12:30） 、18:00～22:30（L.O.18:30），週三公休
・平均評分：4.195
・參考價格：午餐 8,250 日圓起、晚餐 14,850 日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【小田原美食】鰻魚屋 UNAGI 友榮
「鰻魚屋 UNAGI 友榮」雖然在小田原市，卻離溫泉勝地「箱根」非常近，搭乘電車只要 10 分鐘即可到達，故很適合放進小田原或箱根的行程中。鰻魚屋 UNAGI 友榮有著 50 年鰻魚飯製作歷史，好吃的秘訣在於「鰻魚」及「醬汁」，使用鰻魚裡最高級的品種「青之鰻」（青うなぎ）並在燒製鰻魚的過程中來回沾附秘傳醬汁 4 次，保證每一口都吃得到鰻魚的鮮跟醬汁的鹹香。鰻魚屋 UNAGI 友榮在當地享高人氣，但店主多年來都堅持不開設分店及接受加盟，就是為了確保不讓使用多年、吸收了鰻魚油脂香氣的醬汁外流。
圖片提供：うなぎ亭 友栄
圖片提供：うなぎ亭 友栄
鰻魚屋 UNAGI 友榮的在 1996 年搬到小田原市現地址不久後，因為客人絡繹不絕而經過 2 次擴建，店面從內而外都是傳統日式建築風格，十分典雅，有一種回到昭和時代的感覺，令人不自覺地，放慢步調細細地品嚐店家提供的高品質鰻魚飯。鄰近箱根之外，小田原市也有「小田原城」、「曾我梅林」等觀光景點，想要品嚐看看的朋友，推薦趁機安排一趟東京近郊自由行，順道來逛逛啊！
うなぎ亭 友栄（ともえい）
・地址：神奈川県小田原市風祭 122
・營業時間：10:00～16:00，週四、五公休
・平均評分：4.45
・推薦餐點：鰻魚飯 6,600 日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
【大船美食】CURRY CLUB Cuillere
咖哩可說是日本的國民美食！就連國外觀光客也不乏慕名前往日本品嚐。這次要開箱咖哩愛好者們都大推的必吃咖哩「CURRY CLUB Cuillere」。主廚在大學畢業之後曾前往法國學習料理長達 12 年，學會法式料理如何調理酸味及苦味的技巧後，將其融入咖哩的製作過程中，料理出風格獨具的日法特色咖哩。除了味道獨具，這邊的擺盤也相當精美，端上桌的每一道料理都非常適合打卡上傳到社群網站。具實力的美味加上吸睛的擺排，造就 CURRY CLUB Cuillere 成為大船美食代表之一。
這裡是許多咖哩愛好者心目中的必吃名店 / 攝影：Chris
CURRY CLUB Cuillere 超人氣料理「蒜香炸薯片」/ 攝影：Chris
初次到 CURRY CLUB Cuillere 用餐，不知道該點什麼的話，推薦可以從「炸蛋帶骨雞腿巴斯克風咖哩」（骨付き鶏モモ肉バスク風カレー 揚げ玉子添え）開始，將帶骨雞腿肉與香料、咖哩放入鍋中長時間燉煮至雞肉完全吸收咖哩精華，這樣的雞腿肉不僅入口即化，咖哩香氣還會從雞肉內慢慢地擴散開來，每嚼一口都會使口中的咖哩味愈發香濃，相當過癮！另外，喜歡大口吃肉的朋友也推薦品嚐「湘南炸豬排咖哩飯」，以日式咖哩中的靈魂食材「炸豬排」為核心，使用神奈川縣知名豬肉「湘南 MIYA 豬」（湘南みや豚），製作炸豬排並搭配上法式咖哩，在保留了日式咖哩核心的同時，以法式料理手法為日式咖哩添入新風味！
推薦必吃湘南炸豬排飯 / 圖片提供：CURRY CLUB Cuillere
另一道必吃咖哩「黑咖哩」/ 圖片提供：CURRY CLUB Cuillere
喜歡吃辣的人，也推薦 CURRY CLUB Cuillere 另一道經典料理「黑咖哩」（ブラックカレー），以鯷魚、魷魚等海鮮食材為基底，加入墨魚汁後，與咖哩和辛香料一起熬煮長達 10 小時，以確保將海鮮的鮮味完全鎖進咖哩醬汁中，起鍋後，盛入小鐵鍋，並加入新鮮時蔬點綴。黝黑發亮的咖哩搭配上顏色豐富的蔬菜，不僅在視覺上呈現鮮明對比，入口後海鮮鮮味與蔬菜的甘甜相得益彰，使得咖哩風味更加明顯，也加深了「黑咖哩」在味道上的層次。
CURRY CLUB Cuillere 選酒也有該店的品味 / 攝影：Chris
在品嚐咖哩的同時，如果也能小酌酒類飲品，在微醺的狀態下享受咖哩就更加分了！推薦在 CURRY CLUB Cuillere 用餐時可以搭配酒精飲料，這裡除了有法餐中常見的紅白酒之外，啤酒也相當講究，提供了在日本超市也相對少見的「麒麟 Classic Larger」（キリンクラシックラガー），麒麟 Classic Larger 使用昭和時代的高溫製酒技術，相較於現代的低溫製酒法製成的啤酒，麒麟 Classic Larger 在口感上會比較柔和、不辛辣，味道也比現代啤酒再淡一些，剛好與重口味的咖哩相性很合，推薦喜歡喝啤酒的人一定要嘗試。
CURRY CLUB キュイエール
・地址：神奈川県鎌倉市大船 1-13-11 岡本ビル 1F
・營業時間：週二～週日11:00～15:30（目前只供應午餐時段），週一公休
・平均評分：3.995
・推薦餐點：湘南豬炸豬排咖哩（湘南ポーク”ロース肉のカツカレー）1,650 日圓，含稅
・當地人真心食評
・官方網站
【葉山美食】葉山 日影茶屋 日式懷石料理
創業 300 餘年的「日影茶屋」最初是以海鮮茶泡飯作為招牌料理聞名，明治時代起，隨著葉山因為日本全面西化，大量外國旅客進入日本，居住場所的需求日益增加，日影茶屋也逐漸轉型成旅館，並成為國內外的達官貴人指名居住的旅店。隨著茶屋知名度上升，還被記撰在小說裡，裡頭詳述當時的人們對於日影茶屋服務的高度讚賞，在當時甚至有「在茶屋留宿一晚，此生無遺憾」的說法。現在的日影茶屋雖然沒有當時只有貴族能住的神秘感，但數百年積累的服務態度與熱誠，以及精緻的日式懷石料理，還是讓日影茶屋受到觀光客與當地人的青睞，每當季節、婚禮喜慶等重要時刻，都指定要在茶屋度過。
圖片提供：日影茶屋
圖片提供：日影茶屋
有機會來到日影茶屋的話，推薦一定要品嚐日式懷石料理，食材皆由相模灣當日直送，以新鮮的海鮮為主食材，搭配時令鮮蔬，組合成千變萬化且美味的餐點。可以在店裡邊欣賞精心佈置的庭院風景邊用餐，料理內容也會與庭園風景一同隨四季變換，每一年，每一季前往日影茶屋都是全新的體驗。推薦喜歡悠閒地體驗日式料理的朋友前來品嚐。
圖片提供：日影茶屋
葉山 日影茶屋 日式懷石料理
・地址：神奈川県三浦郡葉山町堀内 16
・營業時間：【一般席】午餐：11:30～14:00、17:30～19:00，週二、三公休
・平均評分：4.005
・推薦餐點：鯛茶膳 5,500 日圓（含稅）
・當地人真心食評
・官方網站
神奈川縣美食地圖總整理
本次推薦的神奈川縣美食，都位於神奈川縣熱門的景點，就連日本人在連假時期也會前往旅遊，推薦大家可以將下方的美食地圖存起來，依照地圖規劃神奈川之旅 ！
以上 6 間美食餐廳，每一家都是平均分數超過 3.5 顆星的在地美食之選，還另外附上當地人真心的食評方便大家參考。看完之後是不是有一股衝動想立刻出發呢？先別著急！神奈川縣最北鄰近東京都，南至溫泉勝地箱根，需要仔細規劃才可以玩得盡興！建議大家把文章中的美食地圖收藏起來，在規劃神奈川自由行時，用 google 地圖製作出最適合自己的觀光路線喔！
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採訪及整理撰文、攝影：Chris（湯琮詰）2023.10
責任編輯：Zita
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