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淺草美食推薦:霜降牛肉壽喜燒、黑毛和牛燒肉、備長炭鰻魚飯【必吃餐廳 5 選】

來淺草雷門打完卡先別急著走,淺草還有多家人氣的餐廳值得去品嚐,以下就來推薦當中必吃的 5 家餐廳:黑毛和牛燒肉店「一頭買燒肉玄」、手工蕎麥麵店「ASADA」、正統江戶壽司店「淺草壽司賢」、備長炭鰻魚飯店「宇奈 TOTO」,還有現點現切的牛肉壽喜燒名店「CHINYA」,都是來淺草不能錯過的道地美食喔!

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圖片來源(由左上、右上至左下、右下):宇奈ととちんや 浅草本店江戸蕎麦手打處 あさだ一頭買焼肉玄浅草 すし賢

【淺草燒肉】一頭買燒肉玄

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圖片來源:一頭買焼肉玄

一頭買燒肉玄」位在淺草鬧區中,標榜透過一次購下整頭黑毛和牛,再經由職人細心切分每一部位的進貨方法,將肉品價格控制在相宜的水平。除了黑毛和牛,店內還有提供「日本三大和牛」的松阪牛、神戶牛,可能是淺草 CP 值最高的和牛燒肉店喔!

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圖片來源:一頭買焼肉玄

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圖片來源:一頭買焼肉玄

「一頭買燒肉玄」旗下單品種類非常多,喜歡嚐鮮的人推薦點囊括多種部位的和牛肉片綜合拼盤,一次試吃各部位,品嚐不同油花帶來的味蕾刺激。單品的話,記者最推薦牛舌,這邊的牛舌除了常見的鹽味、醬燒之外,還獨家推出檸檬牛舌,口感清爽不膩,一吃就上癮。另外推薦「肉蛋糕」給愛打卡的朋友,油花分布平均的頂級肉片擺放成蛋糕形狀,不但肉量多多,拍起照來也甚具震撼力!

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圖片來源:食べログGoogle

一頭買焼肉 玄 浅草本店
・地址:東京都 台東区浅草1-42-4 ヒューリック浅草一丁目ビル2F
・營業時間:【平日】11:45~22:30(12:00~14:30),【週末假日】11:45~22:00(12:00~14:30)
・平均評分:3.63
・參考價位:松阪牛燒肉套餐 7,700 日圓(含稅)
當地人真心食評
官方網站

【淺草壽司】淺草壽司賢

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圖片來源:浅草 すし賢

淺草壽司賢」堅持選用東京灣現捕的天然漁獲,再用傳承自江戶時代的熟練技術,握出一顆顆穿越百年歷史的經典手握壽司,讓每一貫壽司都反映著當季新鮮的滋味,但又重現出傳統的風味。想要體驗正統的「江戶前壽司」,推薦來這邊。

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圖片來源:浅草 すし賢

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圖片來源:浅草 すし賢

當店另一種特別的吃法,是壽司搭配葡萄酒。經「淺草壽司賢」多方嘗試,嚴選出搭配現捏壽司時,口感意外契合的 8~10 種葡萄酒種類,平常就愛小酌的朋友,一定不能錯過!預算有限的話,推薦可以午餐時間前來,人氣的「握壽司午間套餐」可以品嘗到 13 貫當季漁獲的現握壽司,卻只要 2,310 日圓,美味又省荷包。「淺草壽司賢」中午用餐時間人潮尤其多,行程早就定好的話,不妨先上網預約起來,就可以省去現場的排隊時間啦!

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圖片來源:食べログGoogle

浅草 すし賢
・地址:東京都台東区浅草2-11-4
・營業時間:【平日週六】12:00〜15:00、17:00〜22:30,【週日為假日】17:00〜22:00,每週三公休
・平均評分:3.84
・參考價位:1.5人份(13貫)壽司午市套餐 2,310 日圓(含稅)
當地人真心食評
官方網站

【淺草蕎麥麵】江戶蕎麥手打處「ASADA」

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圖片來源:江戸蕎麦手打處 あさだ

「ASADA」外表看似尋常的古民家,其實來頭不小,從1855年就開始營業至今,超越百年的歷史,堪稱是淺草一帶最古老的蕎麥麵店。這裡提供的是十割蕎麥麵,麵條百分百由蕎麥粉製成。選用北海道、茨城、福井等國產蕎麥,每天早上使用石臼手工磨成蕎麥粉,再經人工研磨、延展、揉製而成。麵條將粗磨與細磨兩種麵條混在一起,可以吃到顆粒與精緻兩種不同口感。不添加任何麵粉與人工香料,最能吃出蕎麥純粹的魅力。

第一次造訪「ASADA」推薦先從沾蕎麥冷麵點起。冷麵沾醬是日本產烤鰹魚歷經長時間熬煮出而成的,既鮮且香,是會刷新大家對蕎麥麵印象的一道。「ASADA」也會在不同季節推出季節限定口味蕎麥,例如夏季的納豆冷蕎麥、蔬菜蕎麥麵,冬季的南蠻牡蠣蕎麥麵等,都是深受好評的款式。來用餐時不妨多留意一下季節限定的佳品喔。

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圖片來源:食べログGoogle

江戸蕎麦手打處 あさだ
・地址:東京都台東区浅草橋2-29-11
・營業時間:【平日】11:30~14:30(L.O.14:00)、17:30~21:30(L.O.20:50),【週六】11:30~14:30(L.O.14:00)、17:30~20:30(L.O.19:50),每週日、假日、第 1 與第 3 個週一公休
・平均評分:3.875
・參考價位:蔬菜天婦羅竹籠蕎麥麵 1,600 日圓(含稅)
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【淺草壽喜燒】「CHINYA」

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圖片來源:ちんや 浅草本店

淺草的歷史老店非常多,「CHINYA」也是從1880年展店至今、已超越百年的壽喜燒名店。2021年受到疫情影響加上店舖年久失修,一度暫停營業。隔年再度營業,要讓大家再度見證維持百年的傳統好滋味。「CHINYA」最大特徵就是純手工刀切的「霜降肉片」。經由專業職人肉眼判斷,讓每一片刨下的肉片厚薄度、油花分配保持黃金比例,讓每一片肉片涮起來既有油脂香,又不過分油膩,經小火輕涮就能吃到最銷魂的和牛香。

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圖片來源:ちんや 浅草本店

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圖片來源:ちんや 浅草本店

因為提供的品項眾多,不知道從何開始點起的話,建議就從壽喜燒套餐開始!壽喜燒的套餐根據肉品的油花程度,又分成驛馬車、蒸汽火車、黑船三種等級。驛馬車的肉品以赤身為主,黑船則是油花分布最均勻的特級沙朗為主,蒸汽火車的肉品就介乎兩者之間。套餐內其他內容則三者相同,皆附有開胃菜、前菜、小菜、生魚片、湯品、燉煮物與飯後點心。可以根據自己的喜好與財力,選擇想嘗試的套餐。

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圖片來源:食べログGoogle

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圖片來源:ちんや 浅草本店

ちんや 浅草本店
・地址:東京都台東区花川戸2丁目16-1言問橋西交差点
・營業時間:【週一~週五】11:00~15:00、16:30~22:00,【週末假日】11:00~22:00
・平均評分:3.93
・參考價位:熟成黑毛和牛極套餐 15,800日圓(含稅)
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【淺草鰻魚飯】名代「宇奈 TOTO 」

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圖片來源:宇奈とと

每次踏進鰻魚飯餐廳,總是要抱著壯士斷腕的決心,準備荷包君要大出血嗎?推薦來吃「宇奈 TOTO 」!「宇奈 TOTO 」是標榜超平民價格的鰻魚飯連鎖店,打破一般高單價、出餐慢的印象,主打「快速、便宜、美味」,任何時刻只要想吃鰻魚飯,就能輕鬆入店享用,號稱是鰻魚飯界的速食餐廳。

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圖片來源:宇奈とと

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圖片來源:宇奈とと

雖然便宜快速,但是品質可不馬虎。鰻魚飯的靈魂「醬汁」選用了口味濃醇的本釀造醬油,經由店家獨門比例融合砂糖與米醋配製而成。炙燒鰻魚的同時邊刷上醬料,讓鰻魚片滲透入味,加上選用頂級備長炭,烤起來的鰻魚帶有炭燒香氣,油脂與醬香完美融合,非常下飯!鰻魚丼、鰻魚重、鰻魚三吃等經典鰻魚料理品項應有盡有,因為價格親民,還可以奢侈點兩倍鰻魚丼飯,祭五臟廟再也不用擔心荷包!

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圖片來源:食べログGoogle

宇奈とと 浅草店
・地址:東京都台東区花川戸1-5-2
・營業時間:【平日】11:00~22:00、【週末假日】10:00~22:00
・平均評分:3.67
・參考價位:鰻魚重 960日圓(含稅)
當地人真心食評
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淺草美食地圖

這次介紹的 5 家淺草必吃美食,除了江戶手打蕎麥麵「ASADA」距離較遠之外,其他都聚集在熱鬧的淺草寺一帶。很適合先拍照逛街,把淺草逛過一輪之後,再選擇有興趣的店家,當作午晚餐的選擇!

看完以上的淺草美食介紹,是不是想立刻來一趟東京美食之旅呢?除了正餐之外,淺草也有許多小吃名店,例如知名的淺草炸肉餅、吉備糰子、雷米花、貓仙貝等,都好吃又可愛,推薦正餐與正餐之間買來品嚐止嘴饞,也是很棒的選擇喔!

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整理撰文:AMO 2024.5
責任編輯:Zita

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常見Q&A

1. 淺草壽喜燒推薦吃哪一家?
「CHINYA」是在淺草開店已有百年歷史的壽喜燒及涮涮鍋店,深受海內外食客喜愛,值得一試!
2. 淺草有好吃的燒肉嗎?
「一頭買焼肉 玄 浅草本店」的松阪牛燒肉套餐不用一萬塊,是預算有限,但又想吃美味燒肉時,最佳的燒肉店。
3. 淺草有平價的鰻魚飯嗎?
『名代「宇奈 TOTO 」』是日本平價鰻魚飯的連鎖餐廳,在淺草也有開設分店。

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