走在東京街頭經常能看見許多裝潢時尚的氣派麵包店,不過有時候「懷舊」往往更加誘人。隱藏在巷弄的不起眼麵包店,經常有不為人知的驚人美味,這次「樂吃購!日本」為大家精選5間東京在地人最愛去的麵包老舖,熱愛古早味的你千萬不可錯過!
(已歇業)築地木村家
前往東京自由行的旅人想必都會到築地魚市場朝聖。雖然魚市場即將搬遷,但別忘了在築地車站附近,隱藏著一間百年麵包店「築地木村家」,儘管外觀不怎麼起眼,卻有質樸實在的好味道。築地木村家的「芥子豆沙麵包(けしあんぱん)」和「洋蔥牛肉咖哩麵包(牛すじ玉ねぎカレーパン)」都是相當人氣的商品,經典不敗的美味裡充滿百年老店的用心,加上價格相當平易近人,也讓這間低調的小麵包店每到假日便擠滿人潮!但因建築老化及新冠疫情等諸多因素,於2021年6月17日正式歇業。
松村麵包店
來到充滿江戶氣息的人形町街道,有什麼必吃美食?別只想到人形燒!在地人會告訴你一定要來這間號稱炒麵麵包始祖的「松村麵包店」,現在店裡除了販售招牌的鹹食夾心麵包外,還開發了不少新式口味。目前最受歡迎的有可樂餅夾心麵包、可頌麵包,每天早上出爐後很快就會被搶購一空,想買的人可得早點到!推薦可以早上來這裡點個麵包和一杯咖啡內用,就是一頓舒心美味、且充滿懷舊滋味的早餐了!
松村(サンドウィッチパーラーまつむら)人形町本店
・地址:東京都中央区日本橋人形町1-14-4
・營業時間:〔一~五〕7:00~18:00,〔六〕7:00~15:00。週日及國定假日公休
・交通方式:東京Metro「水天宮前駅」徒步1分,或「人形町駅」徒步2分
・官方網站
しみずや
JR中央線上的「西荻窪」站,是許多東京人居住的首選街道。這裡有不少雜貨店、糕餅店,充滿舒心日常風景。創業即將屆滿50年的「しみずや」便座落在此,「しみずや」一名來自創業人的姓氏「清水」,現職店主人則是後來頂下店面的金原老先生。走進「しみずや」便可感受到濃濃的昭和年代記憶,雞蛋三明治、可樂餅三明治就像懷舊電影裡男女高中生愛吃的點心,最受歡迎的炸奶油麵包(揚げクリームパン)更是經常早早就賣光。另外這裡還有一款必買「名物」,那就是小熊布列塔尼沙餅(くまサブレ),經常被雜誌媒體所報導,香酥口感和可愛造型的確很吸引人呢!
しみずや
・地址:東京都杉並区西荻北 4-4-5
・營業時間:12:30〜19:30。每週三公休
・交通方式:JR「西荻窪駅」徒步7分
・tabelog
Ansen
同樣也是位於西荻窪車站附近的「Ansen」麵包店,對在地人來說就像鄰居一般親切。店家無論外觀或內部擺設,真的就像是社區裡常見的住家一樣。「Ansen」的招牌是每日現烤的酥皮類點心,像是可頌或迷你酥皮派等都非常受歡迎,另外也有洋蔥餡麵包、咖哩餡麵包等,都是廣受好評的明星商品。來到西荻窪想感受一下在地人的日常,不妨可以來「Ansen」買個麵包嚐嚐!
Ansen (アンセン)
・地址:東京都杉並区西荻北 3-25-1 七宝ビル 1F
・營業時間:9:00~20:00
・交通方式:JR「西荻窪駅」徒步5分
・tabelog
碑文谷麵包店
創業於昭和20年的「碑文谷麵包店」,至今已傳承了3代經營者,對當地人來說是充滿記憶的麵包店。店址就位在目黑郵局附近,每日早晨準時在5點開店,招牌商品有炸咖哩麵包、三明治,不少民眾還會特地開車前來購買,經常在正午後就會銷售一空便休息了,因此有些人可能從來沒發現有這間店的存在呢!
碑文谷麵包店(碑文谷ベーカリー)
・地址:東京都目黒区目黒本町4-12-12
・營業時間:5:00~14:00左右賣完為止。週日公休
・交通方式:東急目黒線「武蔵小山駅」徒步10~15分
・官方網站
走進這些懷舊麵包店裡,撲鼻而來的現烤香氣,讓時空彷彿拉回到昭和年代。如果你也自認擁有「老靈魂」,那麼來到東京時別忘了去拜訪這些古早味老舖,相信會在旅程裡留下很特別的記憶!
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原文:老王
撰文:NeNe 2018.8.10
攝影:Ning
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