以策劃大型光雕展聞名的日本創意團隊「NAKED」將開設全新餐廳囉！新店面「TREE by NAKED meiji park」將座落於東京「明治公園」旁，這也是NAKED團隊在東京開設的第二間餐飲店，預計2023年4月下旬開幕，餐廳主打以嚴選有機食材製作的素食餐飲，吃素者們務必要列入到東京必訪的餐廳名單！
創意不設限！「NAKED」從光雕跨足到餐飲
日本創意團隊「NAKED」歷來所舉辦的燈光秀、光雕活動屢屢讓人驚艷，2017年起更以全新概念「TREE by NAKED」打造旗下餐廳，首間店落腳代代木公園，是一間將光雕藝術結合美食的體驗型餐廳；今年又宣布將於國立競技場旁的「明治公園」打造「TREE by NAKED meiji park」，新店面則主打「有機、素食」餐飲，特別是所採用的農產品均是因外觀有缺陷而無法上市的「醜食」，但完全不影響品質與風味，以此落實減少食物浪費、扶持小農的理念。
2017年開業的「TREE by NAKED yoyogi park」將光影藝術結合飲食
圖片來源：株式会社ネイキッド
全新「TREE by NAKED meiji park」將定位為有機純素複合式餐廳
圖片來源：株式会社ネイキッド
「TREE by NAKED meiji park」有機純素餐食為顧客帶來新生活提案
緊鄰明治公園的「TREE by NAKED meiji park」被綠意所環繞、空間相當療癒，店內提供的各種有機素食餐點也非常吸引人，主打菜單包括近年蔬食料理中最紅的「佛陀碗」，含穀物、野菜、植物性蛋白質等食材，能一次攝取多種營養。另外還有以「醜食」野菜燉煮的「TREE純素咖哩飯」；色彩繽紛、富含維他命C的「果昔碗」等。
「TREE佛陀碗」
圖片來源：株式会社ネイキッド
「TREE純素咖哩飯」
圖片來源：株式会社ネイキッド
「TREE by NAKED meiji park」的咖啡也是一大亮點，提供了「咖啡因含量選項」，客人能根據飲用習慣、身體狀況來調整咖啡因含量。此外店家對咖啡豆產地也非常講究，標榜使用小批量收成的盧安達單一產區精品咖啡豆，供應手沖、拿鐵等飲品。
「TREE果昔碗」
圖片來源：株式会社ネイキッド
店家對咖啡品質十分講究
圖片來源：株式会社ネイキッド
TREE by NAKED meiji park
・地址：東京都渋谷区神宮前2-2-39 THE COURT 神宮外苑 1F
・營業時間：9:00〜18:00（L.O 17:30）
・公休日：週三
・官方Instagram
「TREE by NAKED meiji park」以活用醜食農產品、有機純素餐飲帶來新生活提案，店裡不只供餐，也有販售各種有機調味料、雜貨等，下次走訪明治神宮外苑一帶時，不如找機會造訪這間餐廳品嚐美味又健康的料理吧！
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整理撰文：Nene 2023.3
責任編輯：Gin
資料來源：PR TIMES
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