光雕團隊「NAKED」新餐廳4月開幕!東京明治公園「TREE by NAKED meiji park」主打有機素食餐飲

以策劃大型光雕展聞名的日本創意團隊「NAKED」將開設全新餐廳囉!新店面「TREE by NAKED meiji park」將座落於東京「明治公園」旁,這也是NAKED團隊在東京開設的第二間餐飲店,預計2023年4月下旬開幕,餐廳主打以嚴選有機食材製作的素食餐飲,吃素者們務必要列入到東京必訪的餐廳名單!

圖片來源:株式会社ネイキッド

創意不設限!「NAKED」從光雕跨足到餐飲

日本創意團隊「NAKED」歷來所舉辦的燈光秀、光雕活動屢屢讓人驚艷,2017年起更以全新概念「TREE by NAKED」打造旗下餐廳,首間店落腳代代木公園,是一間將光雕藝術結合美食的體驗型餐廳;今年又宣布將於國立競技場旁的「明治公園」打造「TREE by NAKED meiji park」,新店面則主打「有機、素食」餐飲,特別是所採用的農產品均是因外觀有缺陷而無法上市的「醜食」,但完全不影響品質與風味,以此落實減少食物浪費、扶持小農的理念。

2017年開業的「TREE by NAKED yoyogi park」將光影藝術結合飲食
圖片來源:株式会社ネイキッド

全新「TREE by NAKED meiji park」將定位為有機純素複合式餐廳
圖片來源:株式会社ネイキッド

「TREE by NAKED meiji park」有機純素餐食為顧客帶來新生活提案

緊鄰明治公園的「TREE by NAKED meiji park」被綠意所環繞、空間相當療癒,店內提供的各種有機素食餐點也非常吸引人,主打菜單包括近年蔬食料理中最紅的「佛陀碗」,含穀物、野菜、植物性蛋白質等食材,能一次攝取多種營養。另外還有以「醜食」野菜燉煮的「TREE純素咖哩飯」;色彩繽紛、富含維他命C的「果昔碗」等。

「TREE佛陀碗」
圖片來源:株式会社ネイキッド

「TREE純素咖哩飯」
圖片來源:株式会社ネイキッド

「TREE by NAKED meiji park」的咖啡也是一大亮點,提供了「咖啡因含量選項」,客人能根據飲用習慣、身體狀況來調整咖啡因含量。此外店家對咖啡豆產地也非常講究,標榜使用小批量收成的盧安達單一產區精品咖啡豆,供應手沖、拿鐵等飲品。

「TREE果昔碗」
圖片來源:株式会社ネイキッド

店家對咖啡品質十分講究
圖片來源:株式会社ネイキッド

TREE by NAKED meiji park
・地址:東京都渋谷区神宮前2-2-39 THE COURT 神宮外苑 1F
・營業時間:9:00〜18:00(L.O 17:30)
・公休日:週三
官方Instagram

「TREE by NAKED meiji park」以活用醜食農產品、有機純素餐飲帶來新生活提案,店裡不只供餐,也有販售各種有機調味料、雜貨等,下次走訪明治神宮外苑一帶時,不如找機會造訪這間餐廳品嚐美味又健康的料理吧!

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整理撰文:Nene 2023.3
責任編輯:Gin
資料來源:PR TIMES

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