以經營義式料理餐廳在社群網路上引起熱話的「KOKOROODORU（株式会社ココロオドル）」於 2023 年 1 月進軍拉麵業界！在堪稱拉麵激戰區的新宿御苑，開設了鹽味拉麵專賣店「Rahmen Eddie（ラーメンエディー）」，店面從新宿御苑前站步行只要 3 分鐘，交通非常方便！店內裝潢走現代簡約風格，讓人有種置身在時尚咖啡店的錯覺，非常好打卡。餐點部分，主打的鹽味拉麵最大的特色是專屬於 Rahmen Eddie 的鹽味拉麵湯頭：由加入昆布（海帶）與雞熬製而成的清湯，配合同樣以昆布當基底，使用法國產岩鹽等材料開發出的拉麵醬汁，兩者混合而成，讓人一吃回味。拉麵麵體則由已開業 70 餘年的「菅野製麵所（菅野製麺所）」提供，由製麵所內受專業認證的「製麵技能士（製麺技能士）」負責管理及製造。麵體有細、中及粗麵 3 種可供選擇。除了湯跟麵，配料方面一樣充滿講究，店家選用以嚴選天然飼料飼育雞群、在東京有口皆碑的雞蛋品牌「AMADA 東京（アマダ東京）」出產的雞蛋，雞蛋香跟湯和麵相輔相成，打造出讓味蕾感到滿足的味道。Rahmen Eddie 矢志讓前來消費的旅客，能在一個現代舒適的空間，以鹽味拉麵為主軸，享用創意、美味與安全健康三者兼具的一餐，推薦來新宿玩的時候，來吃碗鹽味拉麵喔！
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菜單
鹽味拉麵
・鹽味拉麵 1,000 日圓
・柚子鹽味拉麵 1,200 日圓
・特選鹽味拉麵 1,400 日圓
飯糰
・溏心蛋風味 200 日圓
・鹽蔥叉燒風味 200 日圓
套餐
・鹽味拉麵與飯糰套餐組合 1,200 日圓
其他主餐
・起司肉燥乾拌麵 1,100 日圓
單點追加
・溏心蛋 100 日圓
・叉燒 200日圓
・雞肉叉燒 200日圓
・筍乾 100日圓
・海苔 100日圓
※以上價格均含稅
超值優惠券
店鋪簡介
| 店名 | Rahmen Eddie |
| 地址 | 東京都新宿区新宿 1 丁目 11 − 7 サンサーラ第 5 御苑 1 階 D 号室 |
| 電話 | 03-6380-6606 |
| 營業時間 | 11:00～21:00 |
| 休日 | 無 |
| 信用卡 | 不可使用 |
| 官方網站 | https://r.gnavi.co.jp/4ndrhjeb0000/ |
| 交通資訊 | 從新宿御苑前站步行約 2 分鐘 |
| 禁菸、吸菸 | 禁菸 |
| 停車場 | 無 |
| 兒童入場 | 可 |
| 訂位方式 | 不接受訂位 |