史上最強美食陣容!「東京MIDTOWN日比谷」必吃推薦美食8選

2018年3月29日(四)新開幕的「東京MIDTOWN日比谷」,引進了日本海內外60間美味又有質感的店鋪進駐,既是生活品味超群的購物商場,也是饕客的美食天堂!「樂吃購!日本」編輯部嚴選了8間必吃的美食餐廳,不僅食物美味,用餐環境也很舒適,每一間都好想吃啊!

東京MIDTOWN日比谷必吃推薦美食餐廳

大口吃肉、吃海鮮才滿足!

位於「東京MIDTOWN日比谷」地下1樓「HIBIYA FOOD HALL」的「BOSTON OYSTER & CRAB」和「BROOKLYN CITY GRILL」,推薦給喜歡大口吃肉、吃海鮮的你,絕對是追求飽足感的最佳選擇!

「BOSTON OYSTER & CRAB」吃遍世界各國的牡蠣

「BOSTON OYSTER & CRAB」嚴選來自世界各國的牡蠣(生蠔),不同產地的牡蠣,在外觀、大小和味道有著不同特徵,「BOSTON OYSTER & CRAB」店內常備8種以上的品種,可以品嚐到北海道厚岸海域產的「MARUEMON」(マルえもん牡蠣),沒有牡蠣特有的苦澀、濃郁甘甜的三重縣產「的矢牡蠣」,以及擁有濃厚綿密口感的長崎小長井產的「華漣牡蠣」等。

Boston Oyster & Crab的開放式廚房

「BOSTON OYSTER & CRAB」的開放式廚房

Boston Oyster & Crab的牡蠣來自世界各地

來自世界各地、日本各地的新鮮牡蠣

根據產季和產地生產狀況,每天會提供不一樣的牡蠣品種陳列在櫃檯前面讓客人挑選,送上來的牡蠣每顆又大又肥美,並且會載明產地,吃起來很安心!且會附上檸檬以及兩種醬料,可依個人喜好調味,讓美味更加豐富,招牌的「海鮮拼盤」(SEAFOOD PLATTER)有6顆牡蠣和螃蟹,可以邊吃邊比較不同品種的口感喔!

Boston Oyster & Crab的海鮮拼盤

招牌的「海鮮拼盤」(SEAFOOD PLATTER)

Boston Oyster & Crab牡蠣和白酒很搭

鮮美的海鮮跟白酒簡直絕配

「BROOKLYN CITY GRILL」豪邁的美式料理

「BROOKLYN CITY GRILL」提供道地的美式料理,使用特製烤箱所烤出來的肉料理,能保持肉質多汁豐潤,而大口吃肉享受咀嚼的滿足感,是美式料理最大的特色!從迫力滿點的開放式廚房可以看到大廚們熟練又流暢的動作,並且講究地撒上特製的香料,將食材本身的味道發揮到最大極限。料理的香氣瀰漫整個室內空間,令人食慾大開!

BROOKLYN CITY GRILL日比谷美式料理

「BROOKLYN CITY GRILL」有道地的美式料理

「BROOKLYN CITY GRILL」

「烤肉拼盤」(BBQ COMBINATION)適合和朋友一同分享

午餐時段提供烤牛肉(BBQ BEEF PLATE)、烤雞(BBQ CHICKEN PLATE)的商業午餐,以及美式漢堡套餐,價格帶在1,500日圓之內,非常超值划算!晚餐時段有「烤肉拼盤」(BBQ COMBINATION),3種精心料理的烤雞、烤牛肉和肋排超值組合約3至4人份,最適合和三五好友一起分享!

是調色盤還是沙拉?「MR. FARMER」顛覆你對蔬食的想像

在表參道、新宿、六本木和駒澤都有分店的「MR. FARMER」,也進駐「東京MIDTOWN日比谷」了!位在地下1樓「HIBIYA FOOD HALL」的「MR. FARMER」,室內空間以白色為主要基調,裝飾著許多植栽,就像一座小小的植物園!如果你對蔬食還停留在生菜和沙拉醬的印象的話,一定要來試試看「MR. FARMER」,絕對能讓你驚艷不已。

MR. FARMER
綠意盎然的室內空間

在「MR. FARMER」可以享用店家精心設計的菜單,最有人氣的是「MF COBB」(ファーマーズコブ),新鮮的萵苣上擺滿了酪梨、鮭魚、小番茄、雞肉、雞蛋、橄欖…等,豐富的味覺和口感兼顧視覺效果,讓吃沙拉也變成一種享受!除此之外,也可以在超過40種的食材當中,選擇自己喜歡的配料,就是獨一無二的自創沙拉。

MR. FARMER人氣第一名的菜色

人氣第一名的「MF COBB」(ファーマーズコブ)

MR. FARMER蔬果水可自由取用

常備4種蔬果水可自由取用

「MR. FARMER」的驚喜還不僅於此,店內常備4種蔬果水,隨時補充豐富的維他命C和許多維生素。此外,現點現榨的果昔沒有太多人工的甘甜,保留了蔬果汁的原味與健康纖維,粉嫩的顏色上傳到IG、Facebook絕對超級吸睛!

MR. FARMER果昔
粉嫩的果昔來自於蔬果本身的自然色

「MR. FARMER」還打造了多樣化的菜單,將蔬食做成了漢堡、蔬菜卷、湯品、烤蔬菜拼盤等獨家創意菜單,也有十六穀米、麵包等主食可以選擇,並且搭配使用「La Cuisine」的粉嫩餐具,讓享用蔬食也可以很滿足!

MR. FARMER可以選主食

除了蔬菜之外也提供主食

MR. FARMER餐具很粉嫩

「La Cuisine」的粉嫩餐具

「Billboard Café & Dining」黑膠唱片迷必訪的 Live Bar

位於3樓的「Billboard Café & Dining」是與美國告示榜(Billboard)攜手合作的音樂美食餐廳。2007年「Billboard Live」以音樂展演空間之姿進軍東京六本木與大阪西梅田,在日本流行音樂界打下穩固基礎,並將累積了10年的經驗,全新打造結合音樂與美食的「Billboard Café & Dining」,以擁有深厚文化背景的日比谷作為起點,別具意義。

Billboard Café & Dining音樂美食餐廳

「Billboard Café & Dining」是Live Bar

Billboard Café & Dining牆上有很多黑膠唱片

牆上滿是復古的黑膠唱片

「Billboard Café & Dining」牆面上擺滿約200張的黑膠唱片,室內空間分成吧台區、沙發區、座位區,還有4間小包廂以及室外座位區,正中間的DJ台是「Billboard Café & Dining」的靈魂所在。雖然音樂是核心,在餐飲部分也絲毫不馬虎,午餐和下午茶時段以清爽的餐點為主,晚餐的菜色有許多融合和風與洋風的獨家創意料理,你也可以點杯調酒一邊享受美好的夜晚。

Billboard Café & Dining

餐廳中間有DJ台,會有DJ播放音樂

Billboard Café & Dining的料理很精緻

料理也十分精緻

讓咖啡與甜食收服你的第二個胃

全東京只有3間的「Starbucks Reserve® Bar」(地下1樓)

「Starbucks Reserve® Bar」可以說是在Starbucks所有新形態店鋪當中最頂端的概念店,精選世界各地少量生產與稀少的咖啡豆,針對咖啡豆的特性使用不同的萃取方式,其中最特別的是近兩年非常火紅的「冷萃咖啡」(Cold Blew Coffee)

Starbucks Reserve Bar 日比谷
全東京只有3家的「Starbucks Reserve® Bar」

不同的咖啡豆經由不同的萃取方式,會有不同的風味。一般的咖啡經過加溫萃取之後,容易出現苦味與澀味,「冷萃咖啡」迷人的地方在於低溫萃取,通常萃取時間需要12至24小時不等,由於製作過程時間長,因此冷萃咖啡會比一般咖啡來得貴。「Starbucks Reserve® Bar」在全東京只有3間,推薦冷萃漂浮冰咖啡「Cold Blew Froat」「Nitro Cold Blew Coffee」,只有在「Starbucks Reserve® Bar」才喝得到喔!

Starbucks Reserve Bar 日比谷

像生啤酒一樣緩緩注入冷萃咖啡

Starbucks Reserve Bar 日比谷

冷萃漂浮冰咖啡喝起來很順口

月賣30萬個,必吃的魂牽夢縈蘋果派「RINGO」(地下1樓)

2016年3月「RINGO」的1號店在池袋登場,開幕至今累積了超高人氣,屢屢造成排隊盛況,並且每人限量販售,甚至還展店到台灣呢!「RINGO」的蘋果派有著香酥可口的外皮,使用北海道產牛乳製成的卡仕達醬內餡裡,包覆著滿滿的蘋果果肉,甜度與酸度非常適中,廣受大人小孩的喜愛!開放式的空間瀰漫著烘焙的香氣,絕對是吃過就令人非常驚豔的究極蘋果派!「RINGO」店鋪位在「東京MIDTOWN日比谷」地下1樓,千萬不要錯過囉!

每個月賣30萬個的「RINGO」蘋果派

每個月賣30萬個的「RINGO」蘋果派

東京MIDTOWN日比谷RINGO蘋果派的開放式廚房

開放式的廚房香氣四溢

抹茶甜點的先驅「林屋新兵衛」(2F)

「林屋新兵衛」是來自京都的抹茶甜點老鋪「京はやしや」的全新品牌。現在日式甜點中經常可以見到抹茶口味的甜點,而將抹茶製成甜點的先驅正是「京はやしや」。「林屋新兵衛」提供各式各樣的抹茶甜點,並且只使用京都宇治的抹茶,用料上十分講究。招牌的「濃茶聖代」(濃茶パフェ)有著豐富的配料,還有「抹茶蛋糕卷」(抹茶ロールケーキ)「抹茶蕨餅餡蜜」(抹茶わらび餅あんみつ)和各種抹茶伴手禮喔!

來自京都林屋新兵衛抹茶甜點

「林屋新兵衛」是抹茶甜點的先驅者

林屋新兵衛抹茶甜點

抹茶聖代與抹茶蛋糕卷

像珠寶盒的法式洋菓子「Pâtisserie & Café DEL'IMMO」(地下1樓)

法式甜點店「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」是一間法式可可甜點專門店,櫥窗內的洋菓子在彩色鮮豔的外表之下,都是以「可可」為主要原料的創作甜點。精緻的甜點講究用料及工法,讓「Pâtisserie & Café DEL’IMMO」的蛋糕看起來就像是珠寶盒裡面的珠寶,讓人捨不得一口吃掉。

「Pâtisserie & Café DEL'IMMO」法式可可甜點

「Pâtisserie & Café DEL'IMMO」以法式可可甜點為主

「Pâtisserie & Café DEL'IMMO」法式可可甜點

鮮豔的外表像珠寶一樣

東京MIDTOWN日比谷
・地址:東京都千代田区有楽町1-1-2
・營業時間:11:00~21:00(餐廳營業至23:00)
・交通方式:東京METRO日比谷線、千代田線「日比谷」站A11出口直結,都營地下鐵三田線「日比谷」站直結,東京METRO「銀座」站、「有樂町」站經由地下通道徒步約5分,JR「有樂町」站徒步約5分
官方網站

2018年全新開幕的「東京MIDTOWN日比谷」瞄準追求生活品味與質感的客層,精選出日本海內外60間選物店和美食餐廳,其中有不少都是首次以全新業態出現,讓人十分驚豔,堪稱是商業設施當中史上最強的美食陣容!「樂吃購!日本」編輯部嚴選的8間必吃美食,推薦給大家嚐鮮喔!

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採訪撰文:Akane 2018.03.25
責任編輯:Ning

2018年03月26日更新

店鋪簡介

店名 東京ミッドタウン日比谷(東京MIDTOWN日比谷)
地址 東京都千代田区有楽町1-1-2
營業時間 11:00~21:00(餐廳營業至23:00)
官方網站 https://www.hibiya.tokyo-midtown.com/jp/
交通資訊 東京METRO日比谷線、千代田線「日比谷」站A11出口直結,都營地下鐵三田線「日比谷」站直結,東京METRO「銀座」站、「有樂町」站經由地下通道徒步約5分,JR「有樂町」站徒步約5分

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