隈研吾設計絕美星巴克！日本首間中目黑「星巴克臻選東京烘焙工坊」春天賞櫻超美！

星巴克迷到東京自由行時，又有必去景點啦！於2019年2月28日開幕的「星巴克臻選®東京烘焙工坊」（Starbucks Reserve Roastery Tokyo），是由知名建築師隈研吾操刀，繼西雅圖、上海、米蘭、紐約之後，全世界第5間「臻選®」咖啡烘焙工坊，座落在櫻花名所中目黑的目黑川畔，必成為大家安排賞花行程時必來的人氣拍照景點！開幕第一天「樂吃購！日本」馬上帶大家去瞧瞧！

賞櫻超美的中目黑星巴克臻選®東京烘焙工坊。拍攝：issue

「星巴克臻選®東京烘焙工坊」魅力大解析！走一趟體驗更深度的咖啡文化！

「星巴克臻選®東京烘焙工坊」位於優雅寧靜、充滿品味與質感的中目黑，屋頂上的星星與R字樣，正是象徵了「臻選」系列（Starbucks Reserve）的「R」，建築運用了大片的玻璃帷幕，看起來明亮又時尚。

「星巴克臻選®東京烘焙工坊」共有四層樓，一樓最吸睛的莫過於高達17公尺、從一樓延伸至三樓的巨型烘豆機了。仔細觀察，還會發現上頭點綴著2,100朵銅製櫻花，充滿和式情調，也呼應了店址座落在「櫻花名所」的目黑川。開放式的咖啡吧台，也能讓大家看見沖製咖啡的過程，同時又能近距離觀察法式濾壓壺、虹吸式咖啡壺等儀器，絕對是咖啡迷們必來的朝聖地！一樓還有來自義大利、第一次在日本設點的麵包名店「Princi」，提供約80種麵包，讓大家可以一次品嚐到「臻選咖啡」與「精緻麵包」的輕食組合，特定時段還會提供義式餐點喲！

一樓環境
（圖片來源：Starbucks官方網站）

烘豆機上妝點上銅製櫻花，顯得更有和風情調
（圖片來源：Starbucks官方網站）

建築二樓以「茶瓦納TEAVANA」的茶飲為主要特色，並提供具有日本特色的和菓子、日本茶，讓旅人們可以用味蕾細膩品味日式情調。三樓的「ARRIVIAMO BAR」則是適合大人來享用一杯微醺，提供酒類商品，不僅引進了義大利的「餐前酒」文化，還有啤酒、紅酒、咖啡調酒、創意雞尾酒等超過百種選擇，酒單也會依季節有所變化，還設有戶外用餐區，能讓大家一邊品酒一邊欣賞風景喲。四樓的「AMU TOKYO」則是多用途的交流空間，會不定期舉辦講座、活動。