對於抹茶你我都很熟悉，濃郁茶香與微苦口感完美中和了甜味。其實除了抹茶產地京都，東京其實也有許多令人驚艷不已的抹茶店舖。如果你還未曾探索過，現在就先為大家介紹三家必吃清單：抹茶蒙布朗、抹茶巧克力火鍋、抹茶啤酒花園，一起來看看這些抹茶甜點的特色！
抹茶蒙布朗、香醇抹茶巧克力鍋、無限暢飲抹茶啤酒花園，滿足抹茶控的味蕾
Ⓒ茶茶工房、ⒸAYA-COMPANY、Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.／圖片來源：東京觀光事務所台灣辦事處
抹茶控尖叫！好吃到忍不住想推薦給大家的三家東京抹茶好滋味
【淺草】抹茶蒙布朗：現場擠出抹茶栗子泥，滿足食慾也大飽眼福
日本的甜品五花八門，不過你嚐過淺草的新名產「生榨和栗抹茶蒙布朗」嗎？位於東京淺草寺雷門和仲見世通附近的「茶茶工房Futatsume」，2022年9月才剛開業就已經掀起排隊旋風。其招牌甜點「生榨和栗抹茶蒙布朗」，夯到力壓群雄直接被冠上「淺草必吃新名產」！透明光亮的作業空間，讓前來朝聖的遊客可以親眼目睹著店員現場製作過程，使用冰淇淋用的華夫甜筒，像法式芭菲般將食材層層堆疊，接著擠上抹茶栗子泥作為最美Ending，充分的視覺饗宴，絕對是SNS上最吸睛的畫面！
被稱為淺草的新名產，目前爆紅的「抹茶蒙布朗」（1,400日幣），可以拿在手裡邊吃邊享受淺草觀光
Ⓒ茶茶工房／圖片來源：東京觀光事務所台灣辦事處
名符其實的「抹茶蒙布朗」，不只外觀搶眼在食材上也相當講究。抹茶產自知名日本茶產地的靜岡縣，選用有機栽培無農藥茶葉，栗子選用茨城縣笠間市生產的栗子。顆粒紅豆餡和檸檬醬均為自製，琥珀糖也是手工製作而成。大口品嚐細滑的抹茶栗子泥，口齒間溫和順口的抹茶與醇厚濃郁的和栗相融的滋味，令人讚不絕口；下層的馬斯卡彭鮮奶油搭配效果也是一絕，各種食材所交織的豐富口感滿足了味蕾。令人驚喜的是，甜筒的最下層都有抹茶栗子泥，從第一口到最後一口都不失望的完美甜點！現在只有淺草才嚐得到的抹茶蒙布朗，吸引著世界各地遊客紛至沓來嚐鮮，連平日都大排長龍，別忘了下次到訪東京淺草時，一定要試試這款絕美滋味的抹茶蒙布朗。
乍看極似冰淇淋的「抹茶蒙布朗」，店員會在你面前當場擠出抹茶栗子泥
Ⓒ茶茶工房／圖片來源：東京觀光事務所台灣辦事處
【池袋】抹茶巧克力火鍋：濃郁抹茶×白巧克力×冰淇淋，冰火堆疊冷熱交會絕妙口感
東京池袋「太陽城 Sunshine City」有眾多美食可以品嚐，其中位於專賣店街Alpa1樓的「茶鍋Cafe kagurazaka saryo」總是高朋滿座。本店為神樂坂著名和風Cafe「神樂坂 茶寮 本店」的姐妹店，店內最受歡迎的「京抹茶巧克力火鍋」，使用香味濃郁、苦味適中的京都宇治抹茶熬製的抹茶巧克力醬汁，與白巧克力的甜味相得益彰。套餐提供艾草生麵筋、派、白玉等，配上醬汁即可品嚐每個食材特有的口感與好滋味。最後將醬汁澆在冰淇淋上，溫熱的醬汁在冰淇淋上凝固形成酥脆的口感，溶化後的味道變得更柔滑醇厚。「抹茶×巧克力×冰淇淋」冷熱三重天，這應該就是東京抹茶的幸福滋味吧！
京抹茶巧克力火鍋（套餐1,320日幣），使用香氣濃郁且苦味適中的京都宇治抹茶
ⒸAYA-COMPANY／圖片來源：東京觀光事務所台灣辦事處
能感受到木造裝潢的溫暖和舒適，還有多種對身心有益的餐點和甜點
ⒸAYA-COMPANY／圖片來源：東京觀光事務所台灣辦事處
這裡也提供精緻和風甜點，例如使用大量京都宇治抹茶的芭菲、將抹茶冰淇淋以棉花糖覆蓋後烤製而成的「Frozen S’more」等。想滿足口腹之欲推薦種類豐富的「茶鍋」，以單人鍋方式提供，豐富的當季新鮮食材、味道講究，為了不讓客人久等，從接單到上菜的速度也都嚴格掌控！
夏季限定！（左）宇治抹茶金時刨冰、（右）抹茶的Frozen S’more
ⒸAYA-COMPANY／圖片來源：東京觀光事務所台灣辦事處
講究當季食材、味道及出餐速度，以單人鍋形式，健康美味深受女性族群喜愛
ⒸAYA-COMPANY／圖片來源：東京觀光事務所台灣辦事處
【御茶之水】抹茶啤酒花園： 各式抹茶特調飲品，滿足微醺不想醉的願望
「啤酒花園」是日本人的夏季盛事，每年在日本全國各地，不同主題的「啤酒花園」在夏夜星空下上演著，讓啤酒迷盡情的無限暢飲。這次介紹有點不一樣的啤酒花園，是由東京一家以日本茶為主題的創意和食餐廳「RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」推出的「抹茶啤酒花園」，供應抹茶啤酒等飲品喝到飽！其爽口的抹茶啤酒吸引不少啤酒迷前來嚐鮮，你可以在開放感十足的露台座位上，盡情享用各式特色茶飲及茶料理。
夏季限定的「抹茶啤酒花園」提供飲品喝到飽（3,500日幣，限時120分鐘），除了受歡迎的「抹茶啤酒」之外，還可暢飲各種使用茶的飲料
Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.／圖片來源：東京觀光事務所台灣辦事處
來到「抹茶啤酒花園」能暢飲9種原創酒精飲料，包含這裡的招牌飲品「1899抹茶啤酒」，以及使用日本茶的各種無酒精飲料，例如抹茶可樂、焙茶蘋果汁、和式紅茶無酒精Salty Dog與六煎茶無酒精mojito等。據說大部分的客人都會點抹茶啤酒，是因為抹茶特有的香氣化解了啤酒苦澀，連不愛喝啤酒的人都愛不釋手。如果你酒量不錯，也可以品嚐抹茶葡萄酒、以及由威士忌與抹茶依完美比例調製的抹茶HIGHBALL等，也有另一番好滋味。
「抹茶啤酒花園」的戶外露台席開放感十足，除抹茶啤酒之外，還可盡情享用使用茶的葡萄酒、雞尾酒、無酒精飲料等
Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.／圖片來源：東京觀光事務所台灣辦事處
這裡配酒料理也相當豐富，有分別以綠茶、番茶、紅茶等3種茶來製作的「茶香腸拼盤」和「茶風味的炸薯條」等副餐，還有「鯛魚茶泡飯」或 「抹茶法式濃湯拌麵」等主菜適合想要好好吃一頓的客人。如果喜歡甜點，可以點「濃茶芭菲」或「濃茶義式冰淇淋」。「抹茶啤酒花園」是期間限定店，將從2023年5月10日開放至9月30日為止，每日下午五點開始營業，接受預約，用餐時間為120分鐘。 如果旅途中需要來點酒精、美食，好好放鬆的話，那就來去「抹茶啤酒花園」吧！
在「抹茶啤酒花園」可以品嚐到使用茶製作而成的各種菜餚和甜點，也有期間限定或最新菜品等
Ⓒ1899 HOSPITALITY CO., LTD.／圖片來源：東京觀光事務所台灣辦事處
茶茶工房Futatsume
・詳細地址：東京都台東区浅草1-37-6 1F
・營業時間：11:00～18:00 br>
・公休日期：不定期公休
・官方IG
茶鍋Cafe kagurazaka saryo「池袋Sunshine City店」
・詳細地址：東京都豊島区東池袋3-1 Sunshine City Alpa 1F
・營業時間：10:00～21:00
・聯絡電話：+81-3-3986-0063
・公休日期：根據池袋太陽城營業日而定
・備註事項：抹茶巧克力鍋於夏季期間，恐暫停販售
・官方網站
RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU「抹茶啤酒花園」
・詳細地址：東京都千代田区神田駿河台3-4
・期間限定：2023年5月10日（三）～9月30日（六）
・聯絡電話：+81-3-3251-1150
・營業時間：17:00～22:00（用餐時間為120分鐘）
・公休日期：週日、國定假日
・活動網站（日英文）／預約網站
每次來到日本都會習慣回味一下抹茶的美味，霜淇淋、蛋糕、抹茶拿鐵等固定內容，是不是有點無趣？下回或許可以試著前往上面介紹的三家餐點踩點，你會發現東京的抹茶創意可是世界第一優秀喔！
☞ 延伸閱讀
・LAWSON抹茶季開跑！宇治抹茶老舖「森半」聯手推出五款抹茶甜點5月開賣
・2023日本「超濃抹茶」新品特輯！抹茶厚鬆餅、濃抹茶布丁必吃
・抹茶控必看！東京絕品「抹茶鬆餅」精選5家
・日本平價零食新高度！LOTTE Ｘ 辻利一本店3款創意抹茶甜點，5/9起重磅上市！
・日本「正統抹茶」去哪買？9間人氣日本茶品牌：小山園、一保堂必買！
整理撰文：2023.06.19 Aisha(*´∀`*)
責任編輯：Gin
資料來源：東京觀光事務所台灣辦事處
☞ 推薦體驗