說到東京最火紅的話題美食之一，絕對是「Iʼm donut ?」甜甜圈！繼東京中目黑、澀谷、原宿都開設分店後，2023年9月又在表參道開設外帶專賣店，人氣程度不容小覷。店家招牌包括「元祖生甜甜圈」、鹹食系甜甜圈等，2025年起也在池袋開設第5間東京分店，沒吃過的人一定要趕緊去朝聖！
想吃就要排隊！從福岡紅到東京的「Iʼm donut ?」
「Iʼm donut ?」其實是發跡於福岡的甜甜圈專賣店，主廚平子良太原本在福岡開設麵包店「AMAM DACOTAN」，因甜甜圈品項大受歡迎而獨立開設專賣店來販售；平子良太在2021年率先將麵包店「AMAM DACOTAN」帶到東京表參道，一開業就造大受好評，2022年則於中目黑開設了「Iʼm donut ?」東京1號店，火速成為家喻戶曉的「排隊美食」，並陸續在澀谷、原宿、表參道、池袋開設分店，還沒吃過的人一定要去朝聖！
圖片來源：株式会社ヒラコンシェ
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像甜甜圈又不像甜甜圈？「生甜甜圈」美妙口感吃過才知道！
說到「Iʼm donut ?」的招牌當然就是平子良太獨創的「生甜甜圈」，被稱作「既像甜甜圈又不像甜甜圈」，主廚更改了一般製作傳統甜甜圈的麵糰成分，不但以大量奶油揉製，還添加了烤南瓜，再以高溫油炸，形成十分蓬鬆卻又帶點嚼勁的麵皮，又因含有奶油而有著濕潤、入口即化的口感，Q彈又輕盈的美妙滋味讓人一吃就上癮！
圖片來源：株式会社ヒラコンシェ
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表參道外帶店別錯過！甜、鹹口味甜甜圈必吃
圖片來源：株式会社ヒラコンシェ
「Iʼm donut ?」表參道分店販售約10種口味的甜甜圈，招牌商品有「元祖生甜甜圈」、「法蘭奇甜甜圈」，以及外層裹滿濃郁巧克力的可可甜甜圈等。此外還有爆漿填餡甜甜圈也是必吃！包括開心果、卡士達醬口味，鬆軟外皮包著滿滿餡料，一口咬下十分過癮！另外「鹹食系甜甜圈」也絕不可錯過，像是搭配醃漬帕馬火腿薄片的「Prosciutto」和西式炒蛋甜甜圈等，創意口味都讓人超驚喜。
元祖生甜甜圈
圖片來源：株式会社ヒラコンシェ
裹滿濃郁巧克力的「cacao」
圖片來源：株式会社ヒラコンシェ
「Iʼm donut ?」表參道分店也有推出兩款限定口味，包括以印度咖哩拌炒野菜為餡料的鹹食甜甜圈，還有秋季限定的「烤栗子莓果卡士達」口味，甜甜圈中包著烤栗子、莓果醬與卡士達醬三種甜餡，交織在一起的滋味十分奢華！
搭配醃漬帕馬火腿薄片的「Prosciutto」
圖片來源：株式会社ヒラコンシェ
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「Iʼm donut ?」表參道店（アイム ドーナツ 表参道店）
・地址：東京都港区北青山3-5-18
・營業時間：11:00～20:00 （賣完為止）
・官方Instagram
東京總是不斷有讓人驚艷的新潮美食誕生，由平子良太開設的「Iʼm donut ?」以獨家「生甜甜圈」打響名號，更可說是在日本掀起一波「甜甜圈革命」，下次到東京時一定要把這間名店列入你的必吃清單！
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整理撰文：Nene 2023.9
責任編輯：Gin
資料來源：FASHION PRESS、PR TIMES
店鋪簡介
| 店名 | 「Iʼm donut ?」表參道店（アイム ドーナツ 表参道店） |
| 地址 | 東京都港区北青山3-5-18 |
| 營業時間 | 11:00～20:00 （賣完為止） |
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