銀座黑毛和牛涮涮鍋「個室肉會席 吟」:7,000日圓吃最高級山形和牛,服務超頂級!

銀座東京旅遊的必去景點,除了有多家品牌名店林立,也是美食的激戰區!這次要為大家推薦涮涮鍋店「個室肉會席 吟」,位置就在銀座、有樂町和日比谷車站徒步一分鐘處。大家在觀光逛街過後可以在店內包廂座位好好休息,享用高品質又美味的黑毛和牛涮涮鍋哦!

銀座黑毛和牛涮涮鍋「個室肉會席 吟」,6,000日圓即可享受國產黑毛和牛與頂級桌邊服務!

選擇銀座餐廳不再迷失!高CP值的質感用餐空間「個室肉會席 吟」

銀座地區內有不少餐廳,但是選擇愈多卻讓人愈迷茫!加上區內店家價位普遍較高,要是不想進了店後才發現踩雷,還是選擇「樂吃購!日本」記者親自試吃過的「個室肉會席 吟」更安心!

各站徒步1分鐘,超優地理位置

銀座黑毛和牛涮涮鍋「個室肉會席 吟」店舖位置

店舖所在大廈的外觀

銀座黑毛和牛涮涮鍋「個室肉會席 吟」店舖位置

店舖入口

選擇「個室肉會席 吟」的其中一個主要原因,絕對是其絕佳的地理位置!餐廳距離日比谷、有樂町及銀座三個主要車站最近的出口都只有1分鐘的步程,而且所在大廈「九重会館」就在大街道旁,從車站出來也很容易找得到,不怕迷路!

JR有樂町站「銀座口」

JR有樂町站「銀座口」

東京Metro日比谷站 A1出口

東京Metro日比谷站 A1出口

東京Metro銀座站 C1出口

東京Metro銀座站 C1出口

優雅質感獨立包廂,可安靜舒適用餐

在血拼過後拿著大包小包戰利品去吃飯,若是位置空間不夠一定會吃得很狼狽吧。「個室肉會席 吟」店內的全部座位均為獨立包廂,空間寬闊同時重視私人空間,無論是想兩個人浪漫悠然地度過,或是想跟家人朋友一起喝酒聊天,都可以不用在意旁人目光輕鬆自在地用餐。

銀座黒毛和牛個室肉會席 吟店內座位 銀座黒毛和牛個室肉會席 吟店內座位

6,000日圓起跳,合理價格享用國產A5黑毛和牛

來日本必吃國產和牛!而在「個室肉會席 吟」內,最低只需要6,000日圓,就能吃到A5級別的國產黑毛和牛,CP值非常高哦!店內總共提供四款不同價位的套餐,套餐內除了山形牛但馬牛的牛肉涮涮鍋外,還已經包括前菜、飯類和甜點等等,絕對能吃得滿足!

套餐含稅價錢 菜單
6,000日圓「A5黑毛和牛涮涮鍋 推薦宴會套餐」(A5黒毛和牛のしゃぶしゃぶ オススメ宴会プラン) ・前菜(座付き):炙燒牛肉壽司、蟹肉鬆
・季節小菜(旬の一皿):內容隨季節而變更
・涮涮鍋:國產黑毛和牛
・主食類:牛筋雞蛋雜燴粥
・甜點:特製布丁
7,000日圓「最高級山形牛涮涮鍋 特選宴會套餐」(最高級山形牛のしゃぶしゃぶ 特選宴会プラン) ・前菜(座付き):炙燒牛肉壽司、蟹肉鬆
・時令小菜:內容隨季節而變更
・時令刺身(お造り):兩種時令⽣⿂片
・下酒菜(口替わり):時令湯泡炸年糕及白身魚
・涮涮鍋:國產黑⽑品牌牛 山形牛
・主食類:牛筋雞蛋雜燴粥
・甜點:特製布丁
8,500日圓「最高級A5但馬太田牛 特選涮涮鍋套餐」(最高級A5但馬太田牛 特選しゃぶしゃぶプラン) ・前菜(座付き):炙燒牛肉壽司、魚子醬
・時令小菜:內容隨季節而變更
・時令刺身(お造り):三種時令⽣⿂片
・下酒菜(口替わり):時令湯泡炸年糕及白身魚
・涮涮鍋:最高等級A5但馬太田牛
・主食類:牛筋雞蛋雜燴粥
・甜點:特製布丁

小提醒
以上價格需另加10%服務費。週三、週四、週五與假日前夕,套餐需加500日圓。

大啖山形牛好滿足!7,000日圓套餐試吃報告

「樂吃購!日本」特派記者這次來「個室肉會席 吟」,目的就是為了品嚐店內最具人氣、大部分客人都必點的7,000日圓A5黑毛和牛涮涮鍋套餐!除了主角涮涮鍋外,其餘每道料理都製作用心,還有讓人感覺窩心的服務哦!

前菜(座付き)

一坐下來,第一道菜就是「炙燒牛肉壽司」跟「蟹肉鬆」。沒想到這麼快就可以吃得到牛肉,實在太奢侈了!只略為經過炙燒的牛肉非常柔軟,微甜的滋味配上壽司醋飯,口味配搭得剛剛好。另外蟹肉鬆份量也不少,不用剝殼就能吃到鮮甜的蟹肉,好幸福唷!

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟前菜炙燒牛肉壽司及蟹肉鬆 銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟前菜炙燒牛肉壽司及蟹肉鬆

時令小菜(旬の一皿)

時令小菜」(旬の一皿)是每款套餐中都一定會有的共通菜單。由於餐廳會使用不同季節中最時令的食材來製作此菜式,所以每次到來都可能會吃到不同的料理哦!這此記者品嚐的是「蝦奶油可樂餅」,炸得香酥的可樂餅配上了特製龍蝦醬汁,不會過於油膩之餘還充滿著海鮮香氣!

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟時令小菜蝦奶油可樂餅 銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟時令小菜蝦奶油可樂餅

生魚片(お造り)

餐廳會根據每天進貨的狀況,來挑選當天最新鮮的海鮮,因此不同時候來店都可能會吃到不一樣的生魚片。當天特派記者吃到的鰹魚味道鮮美,而蝦肉Q彈帶甜香,可見「個室肉會席 吟」雖然是涮涮鍋專門店,但是在小菜、刺身方面也一點都不馬虎!

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐生魚片 銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐生魚片

下酒菜(口替わり)

在多道料理當中,特派記者非常喜歡這道「時令湯泡炸年糕及白身魚」。以上湯浸泡炸過的年糕和白身魚,口感層次分明非常特別!尤其魚肉還保有原來的鮮甜味,和湯一起吃會十分對味喔!

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐下酒菜 銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐下酒菜

涮涮鍋(お鍋): 國產黑⽑品牌牛 山形牛

終於等到主角涮涮鍋的登場了!先說綜合蔬菜盤色彩鮮艷的賣相真的非常吸引人,除了新鮮水嫩的蔬菜以外,還有一塊以牛骨等材料熬成、能賦予整個涮涮鍋靈魂的「牛高湯」塊,在開吃前記得要先放在鍋裡讓它自然融化哦!

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐A5黑毛和牛

綜合蔬菜(圖為兩人份)

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐A5黑毛和牛

牛高湯塊

7,000日圓的套餐內用上了高級的「山形牛肉」,肉量足有100至120克。而且每片肉都大塊又夠厚,吃起來非常有滿足感!油分與肉的部分擁有完美的平衡,吃起來偏向厚實口感,帶有嚼勁卻仍然非常軟嫩!

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐A5黑毛和牛

油脂分佈均勻的山形牛肉(圖為兩人份)

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟醬汁

除醬汁外還有辣白蘿蔔泥及香蔥

醬汁方面,大家可以自由選擇搭配柚子醋或芝麻醬食用。柚子醋內加入了蘋果泥,讓口味變得更清爽。而偏甜的芝麻醬內則加進了適量辣油,吃起來不會感覺到太辣,反而帶來一瞬的味覺刺激,有畫龍點睛的作用!

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐A5黑毛和牛肉質好

由於肉質好,輕輕一涮就可以吃了

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐A5黑毛和牛

每片肉都超大塊!

從未看過這麼大的肉!貼心服務讓客人體驗尊貴享受

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐A5黑毛和牛

在吃涮涮鍋之前,店員會先端上未經加工的原塊牛肉,先為客人帶來視覺震撼!除了讓大家可以拍照打卡留念,還同時展示了餐廳所用的和牛肉有多新鮮,客人接下來要享用的肉片,就是從原塊牛肉上切割下來的。看著肉塊上漂亮的雪花油脂,吃之前已經讓記者大流口水了!

在涮涮鍋的湯頭沸騰以後,店員會幫大家將蔬菜及肉片放進鍋內,煮熟後再細心為大家分好。雖然之後的過程主要是由客人自己處理,但這種有人為自己打點好一切的服務,還是讓人倍感尊榮呢!

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐A5黑毛和牛涮涮鍋 銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐A5黑毛和牛涮牛肉

主食(食事)

吃完涮涮鍋一定要吃些飯或麵類來收尾,「個室肉會席 吟」則會提供「雞蛋雜炊」來為涮涮鍋完美收結。煮雜炊的步驟同樣由店員代勞,先把雞蛋黃跟煮好的白飯充分攪拌均勻,再分成一小團一小團放進湯內,光看賣相就覺得跟平常的雜炊有點不太一樣。

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐雞蛋雜炊 銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐雞蛋雜炊

雜炊吃起來不會因為過熟而變得糊糊的,沾滿了雞蛋的米飯顆粒,吸收了充滿牛肉精華的湯汁,是一種非常溫和、暖入心扉的美味。若感覺不夠味還可以加上紫菜、芝麻、柚子醋或鰹魚醬汁調味,讓味道有更多變化。

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐雞蛋雜炊 銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐雞蛋雜炊

甜點(甘味)

銀座和牛涮涮鍋推薦黒毛和牛しゃぶしゃぶ吟套餐甜點


壓軸出場的特製雞蛋布丁,由餐廳自家製作,老實說讓記者非常驚喜!不止甜味恰到好處,雞蛋香味也非常濃郁,吃起來口感綿滑,說是專業甜點店的商品也不會令人感到驚訝!

「個室肉會席 吟」的預約方法

店家電話預約(僅日文對應)
聯絡電話:03-6280-6897
☞ 電話預約日語怎麼說?看這篇就知道!

網路預約
① 連上官方預約網站預約網址,選擇預約咨詢。
② 填寫預約者的資料(姓名、手機、E-mail)。
③ 選擇日期、人數跟時間。
④ 選擇文章中介紹的「最高級山形牛涮涮鍋 特選宴會」套餐(7,000日圓),或是其他套餐。
⑤ 選擇預約媒體為「樂吃購」。
⑥ 預約完成!

從第一道前菜一直吃到甜點,每一道料理都令人感覺到十足的用心,而涮涮鍋的和牛肉當然也沒有讓記者失望!最重要的是包廂環境真的讓人非常放鬆,連觀光完一整天的疲勞都會消失得無影無蹤呢!下次來銀座、有樂町觀光購物,記得先預約好「個室肉會席 吟」,享受高品質的黑毛和牛涮涮鍋吧!

採訪撰文:Hana 2019.6.28
責任編輯:aoi

2019年08月09日更新
合作文
立即網路預約

店鋪簡介

店名 銀座 個室肉会席 吟
地址 東京都千代田区有楽町2-3-6 九重会館 6F
電話 03-6280-6897
營業時間 16:00〜24:00
信用卡 VISA、MasterCard、JCB、American Express、Diners
官方網站 https://reserve4goodday.wixsite.com/gin-ginza
交通資訊 JR「有樂町」站徒步2分鐘
地下鐵「有樂町」站徒步2分鐘
地下鐵「銀座」站徒步2分鐘
地下鐵「日比谷」站徒步2分鐘

相關情報一把抓!